{"title":"Semences de kalettes","description":"  \u003cp\u003eDécouvrez nos semences de kalettes, un croisement entre le chou frisé et le chou de Bruxelles. Ces légumes produisent de petites rosettes ouvertes le long de la tige, appréciées pour leur texture tendre et leur saveur douce. Notre sélection comprend les variétés Mistletoe et Snowdrop de West Coast Seeds.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes kalettes se dégustent crues ou cuites, notamment sautées ou à la vapeur. Leur culture demande une longue saison : comparez les délais propres à chaque variété et préparez vos semis selon les conditions de votre région au Québec ou ailleurs au Canada. Consultez les fiches pour choisir vos graines et planifier le repiquage ainsi que la récolte des rosettes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"wcs-kl450-mistletoe-f1-kalette","title":"Chou kalette ‘Mistletoe’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChou kalette ‘Mistletoe’\u003c\/strong\u003e produit de petites rosettes ouvertes, vertes et pourpres, le long d’une haute tige. Ce croisement traditionnel entre chou frisé et chou de Bruxelles donne des pousses tendres et douces, d’environ 5 cm (2 po), qui se mangent crues ou cuites. WCS annonce environ 125 jours après repiquage et décrit ‘Mistletoe’ comme la plus haute de ses Kalettes. Le calendrier de récolte autour des fêtes correspond à un climat favorable et ne doit pas être transposé automatiquement au Québec. Prévoyez une longue saison, une eau régulière et une fertilité équilibrée pour obtenir des rosettes bien formées avant les gels sévères.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDémarrez les semis 4 à 6 semaines avant le repiquage, à environ 6 mm (¼ po) de profondeur. Installez les plants acclimatés dans une terre fertile et drainante, avec environ 45 cm (18 po) entre sujets et 60 cm (24 po) entre rangs. Gardez une eau régulière et évitez les excès d’azote, qui peuvent rendre les rosettes trop feuillues. La saison doit être assez longue pour former les pousses avant les gels sévères. Récoltez les rosettes ouvertes autour de 4 à 5 cm (1½ à 2 po), selon leur qualité. Ne retirez pas systématiquement toutes les grandes feuilles avant cette récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ la récolte, les rosettes de ‘Mistletoe’ ressemblent à de petits choux ouverts plutôt qu’à des pommes fermées. Leur calibre convient à une courte cuisson à la vapeur ou à la poêle, après un lavage attentif entre les feuilles. Les plus tendres peuvent aussi être utilisées fraîches. Au jardin, laissez un accès aux tiges pour choisir les pousses prêtes sans abîmer les autres. La culture demande de la patience et ne se coupe pas comme une série de jeunes feuilles. Notez la date du repiquage et celle des premières rosettes utilisables pour vérifier si ce calendrier tardif correspond à votre région.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772455682208,"sku":"KL450A","price":5.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/KL450-Mistletoe-Kalette-Christmas-Rose.jpg?v=1792686732"},{"product_id":"wcs-kl451-snowdrop-f1-kalette","title":"Chou kalette ‘Snowdrop’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChou kalette ‘Snowdrop’\u003c\/strong\u003e est une Kalette tardive qui forme de petites rosettes feuillées ouvertes le long de la tige. Issue d’un croisement traditionnel entre chou frisé et chou de Bruxelles, elle offre des pousses vertes et pourpres dont la saveur et la couleur s’accentuent avec le froid. WCS annonce environ 140 jours après repiquage, un délai qui exige une longue saison. La récolte hivernale décrite par le fournisseur correspond à des conditions favorables et reste incertaine dans plusieurs régions du Québec. Installez les plants assez tôt, gardez une eau régulière et observez la formation des rosettes avant de prévoir la date des dernières coupes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDémarrez les semis 4 à 6 semaines avant le repiquage, à environ 6 mm (¼ po) de profondeur. Installez les plants acclimatés dans une terre fertile et drainante, avec environ 45 cm (18 po) entre sujets et 60 cm (24 po) entre rangs. Gardez une eau régulière et évitez les excès d’azote, qui peuvent rendre les rosettes trop feuillues. La saison doit être assez longue pour former les pousses avant les gels sévères. Récoltez les rosettes ouvertes autour de 4 à 5 cm (1½ à 2 po), selon leur qualité. Ne retirez pas systématiquement toutes les grandes feuilles avant cette récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rosettes de ‘Snowdrop’ se servent comme de petites bouchées de chou, crues lorsqu’elles sont tendres ou brièvement cuites. Lavez soigneusement entre les feuilles et adaptez la cuisson au calibre, en partageant les plus grosses si nécessaire. Au potager, cette sélection prolonge le calendrier des Kalettes lorsque la saison permet leur maturation. Elle demande de garder une place occupée longtemps et un accès aux tiges pour les récoltes. Notez la date du repiquage, l’apparition des rosettes et leur qualité après les premiers froids. Ces observations locales permettront de décider si cette variété tardive convient à votre jardin ou demande une protection particulière.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772455714976,"sku":"KL451A","price":5.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/KL451-Kalette-Snowdrop.jpg?v=1792686736"}],"url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/collections\/semences-de-kalettes.oembed","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}