{"title":"Semences de scaroles","description":"  \u003cp\u003eDécouvrez nos semences de scaroles pour varier les salades et les légumes-feuilles du potager. Cette sélection réunit des variétés à feuilles larges comme la scarole batave, ainsi que des variétés italiennes telles que Superfiorentina, San Valentino, Ortolani et Cornetto di Bordeaux. Les options biologiques sont identifiées sur les fiches produits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChoisissez vos graines de scarole selon la variété, le semencier et le format offert. Consultez chaque fiche pour les indications de semis, la période de culture et les caractéristiques propres à la variété. Retrouvez notamment Coral bio, Eliance bio et Broadleaf Batavian Escarole, selon les disponibilités, pour préparer vos semis au Québec et ailleurs au Canada.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"graines-endive-escarole-batave","title":"Scarole batave à feuilles larges","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScarole batave à feuilles larges\u003c\/strong\u003e. Cette variété ancienne des années 1860 produit des têtes compactes, vert foncé à l’extérieur, avec des cœurs blanc crème succulents et légèrement blanchis. Elle est particulièrement adaptée aux climats frais et se développe rapidement pour offrir des récoltes savoureuses et tendres. Cultivez-la comme de la laitue, en rangs ou en parcelles. Il s’agit de Cichorium endivia. Cette plante appartient à la famille des Asteraceae. Choisissez une exposition au soleil pour cette culture. Les chicorées et radicchios sont cultivés pour leur feuillage et leur caractère en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez les graines directement à l’extérieur en juin, à 6 mm (0,2 po) de profondeur, dans des rangées espacées de 60 cm (23,6 po). Une fois les plantules développées, espacez-les de 20 cm (7,9 po) dans la rangée. Pour promouvoir la tendreté et réduire l’amertume, attachez les grandes feuilles externes autour du centre environ 7 à 10 jours avant la récolte (veillez à ce que les feuilles soient sèches). Récoltez les têtes lorsqu’elles sont bien formées. Germination en 7 à 10 jours. Au Québec, adaptez le calendrier aux conditions de votre région et au risque de gel local.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon goût doux et délicat est parfait pour des préparations crues ou légèrement sautées à l’huile d’olive. Savourez cette variété patrimoniale, idéale pour les amateurs de salades et de plats chauds, tout en ajoutant une touche de tradition et de saveurs à votre jardin. La chicorée apporte du caractère aux salades et permet de varier les textures du potager. Cueillez au stade adapté à la sélection, en choisissant des feuilles ou des pommes saines. Lavez les feuilles et préparez-les peu après la récolte. Leur goût peut être équilibré avec une laitue plus douce ou intégré à une préparation cuite.\u003c\/p\u003e","brand":"OSC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109489242272,"sku":"OSC00140","price":2.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/IMG-3642.jpg?v=1735567678"},{"product_id":"w-escarole-cornetto-di-bordeaux","title":"Scarole 'Cornetto di Bordeaux'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScarole 'Cornetto di Bordeaux'\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eCichorium endivia\u003c\/em\u003e) Scarole 'Cornetto di Bordeaux' ( Cichorium endivia ) L’escarole 'Cornetto di Bordeaux' est une variété française classique et charmante, réputée pour sa tolérance au froid et ses têtes volumineuses aux feuilles ondulées. La partie centrale des têtes est souvent recroquevillée, offrant une texture tendre et une saveur légèrement amère, idéale pour les salades ou les plats chauds. Pour Scarole 'Cornetto di Bordeaux', cette variété clairement identifiée permet de suivre facilement sa croissance du semis jusqu’à la récolte. Pour Scarole 'Cornetto di Bordeaux', pour de meilleurs résultats, identifiez le rang et observez régulièrement les plants pendant toute la saison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour Scarole 'Cornetto di Bordeaux', semis au printemps et en fin d’été pour des récoltes de saison fraîche. Semez à environ 3 mm. Pour Scarole 'Cornetto di Bordeaux', respectez l’espacement suivant : 20 à 25 cm entre les plants. Pour Scarole 'Cornetto di Bordeaux', cette plante préfère le soleil ou la mi-ombre ainsi qu’un sol léger, fertile, frais et bien drainé. Pour Scarole 'Cornetto di Bordeaux', maintenez un arrosage régulier pour limiter l’amertume excessive et la montée en fleurs. Pour Scarole 'Cornetto di Bordeaux', pour de meilleurs résultats, identifiez le rang et observez régulièrement les plants pendant toute la saison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu jardin, Escarole ‘Cornetto di Bordeaux’ fournit les parties comestibles normalement récoltées pour ce type de culture. Pour Scarole 'Cornetto di Bordeaux', cueillez seulement des portions saines au stade approprié, puis rincez-les selon la préparation prévue. Pour Scarole 'Cornetto di Bordeaux', pour de meilleurs résultats, identifiez le rang et observez régulièrement les plants pendant toute la saison. Pour Scarole 'Cornetto di Bordeaux', adaptez l’arrosage à la pluie, au vent, au volume du contenant et à l’humidité réelle du sol. Pour Scarole 'Cornetto di Bordeaux', un espacement adéquat et une bonne circulation d’air favorisent un développement équilibré. Pour Scarole 'Cornetto di Bordeaux', retirez les mauvaises herbes qui concurrencent les jeunes plants pour la lumière, l’eau et les éléments nutritifs.\u003c\/p\u003e","brand":"Weston","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52180326678688,"sku":"WSD-62223000010","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/rn-image_picker_lib_temp_392d22f5-a30d-4b4a-847f-51250cf9c3b4.jpg?v=1752242720"},{"product_id":"w-escarole-full-heart-ortolani","title":"Scarole 'Ortolani'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScarole 'Ortolani'\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eCichorium endivia\u003c\/em\u003e) Scarole 'Ortolani' ( Cichorium endivia ) L’escarole 'Plein Coeur Ortolani' est une variété italienne prisée, connue pour son cœur généreux et ses feuilles tendres. Résistante aux températures fraîches, elle offre une saveur riche et des propriétés nutritives similaires à celles des chicorées. Pour Scarole 'Ortolani', cette variété clairement identifiée permet de suivre facilement sa croissance du semis jusqu’à la récolte. Pour Scarole 'Ortolani', pour de meilleurs résultats, identifiez le rang et observez régulièrement les plants pendant toute la saison. Pour Scarole 'Ortolani', adaptez l’arrosage à la pluie, au vent, au volume du contenant et à l’humidité réelle du sol. Pour Scarole 'Ortolani', un espacement adéquat et une bonne circulation d’air favorisent un développement équilibré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour Scarole 'Ortolani', semis au printemps et en fin d’été pour des récoltes de saison fraîche. Semez à environ 3 mm. Pour Scarole 'Ortolani', respectez l’espacement suivant : 20 à 25 cm entre les plants. Pour Scarole 'Ortolani', cette plante préfère le soleil ou la mi-ombre ainsi qu’un sol léger, fertile, frais et bien drainé. Pour Scarole 'Ortolani', maintenez un arrosage régulier pour limiter l’amertume excessive et la montée en fleurs. Pour Scarole 'Ortolani', pour de meilleurs résultats, identifiez le rang et observez régulièrement les plants pendant toute la saison. Pour Scarole 'Ortolani', adaptez l’arrosage à la pluie, au vent, au volume du contenant et à l’humidité réelle du sol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu jardin, Escarole géante ‘Ortolani’ fournit les parties comestibles normalement récoltées pour ce type de culture. Pour Scarole 'Ortolani', cueillez seulement des portions saines au stade approprié, puis rincez-les selon la préparation prévue. Pour Scarole 'Ortolani', pour de meilleurs résultats, identifiez le rang et observez régulièrement les plants pendant toute la saison. Pour Scarole 'Ortolani', adaptez l’arrosage à la pluie, au vent, au volume du contenant et à l’humidité réelle du sol. Pour Scarole 'Ortolani', un espacement adéquat et une bonne circulation d’air favorisent un développement équilibré. Pour Scarole 'Ortolani', retirez les mauvaises herbes qui concurrencent les jeunes plants pour la lumière, l’eau et les éléments nutritifs.\u003c\/p\u003e","brand":"Weston","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52180326711456,"sku":"WSD-62223000010","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/rn-image_picker_lib_temp_be9d8035-77da-42d7-9169-37706c0099c6.jpg?v=1752242717"},{"product_id":"w-scarole-san-valentino","title":"Scarole 'San Valentino'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScarole 'San Valentino'\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eCichorium endivia\u003c\/em\u003e) Scarole 'San Valentino' ( Cichorium endivia ) L’escarole 'San Valentino' est une variété compacte et serrée, formant une tête en forme de cœur presque entièrement verte, qui se blanchit facilement. Idéale pour une récolte d’automne, elle offre des feuilles tendres au goût délicat, parfaites pour les salades ou les plats cuisinés. Pour Scarole 'San Valentino', cette variété clairement identifiée permet de suivre facilement sa croissance du semis jusqu’à la récolte. Pour Scarole 'San Valentino', pour de meilleurs résultats, identifiez le rang et observez régulièrement les plants pendant toute la saison. Pour Scarole 'San Valentino', adaptez l’arrosage à la pluie, au vent, au volume du contenant et à l’humidité réelle du sol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour Scarole 'San Valentino', semis au printemps et en fin d’été pour des récoltes de saison fraîche. Semez à environ 3 mm. Pour Scarole 'San Valentino', respectez l’espacement suivant : 20 à 25 cm entre les plants. Pour Scarole 'San Valentino', cette plante préfère le soleil ou la mi-ombre ainsi qu’un sol léger, fertile, frais et bien drainé. Pour Scarole 'San Valentino', maintenez un arrosage régulier pour limiter l’amertume excessive et la montée en fleurs. Pour Scarole 'San Valentino', pour de meilleurs résultats, identifiez le rang et observez régulièrement les plants pendant toute la saison. Pour Scarole 'San Valentino', adaptez l’arrosage à la pluie, au vent, au volume du contenant et à l’humidité réelle du sol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu jardin, Escarole ‘San Valentino’ fournit les parties comestibles normalement récoltées pour ce type de culture. Pour Scarole 'San Valentino', cueillez seulement des portions saines au stade approprié, puis rincez-les selon la préparation prévue. Pour Scarole 'San Valentino', pour de meilleurs résultats, identifiez le rang et observez régulièrement les plants pendant toute la saison. Pour Scarole 'San Valentino', adaptez l’arrosage à la pluie, au vent, au volume du contenant et à l’humidité réelle du sol. Pour Scarole 'San Valentino', un espacement adéquat et une bonne circulation d’air favorisent un développement équilibré. Pour Scarole 'San Valentino', retirez les mauvaises herbes qui concurrencent les jeunes plants pour la lumière, l’eau et les éléments nutritifs.\u003c\/p\u003e","brand":"Weston","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52180326776992,"sku":"WSD-62223000010","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/rn-image_picker_lib_temp_ec8709bf-6dd2-415b-b511-e860fb911f45.jpg?v=1752242714"},{"product_id":"w-escarole-superfiorentina","title":"Scarole 'Superfiorentina'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScarole 'Superfiorentina'\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eCichorium endivia\u003c\/em\u003e) Scarole 'Superfiorentina' ( Cichorium endivia ) L’escarole 'Superfiorentina' est une variété patrimoniale prisée, formant une grande tête compacte avec des feuilles tendres de couleur claire. Résistante aux intempéries, elle est idéale pour la culture automnale, offrant une saveur douce et légèrement croquante, parfaite pour les salades ou les plats cuisinés. Pour Scarole 'Superfiorentina', cette variété clairement identifiée permet de suivre facilement sa croissance du semis jusqu’à la récolte. Pour Scarole 'Superfiorentina', pour de meilleurs résultats, identifiez le rang et observez régulièrement les plants pendant toute la saison. Pour Scarole 'Superfiorentina', adaptez l’arrosage à la pluie, au vent, au volume du contenant et à l’humidité réelle du sol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour Scarole 'Superfiorentina', semis au printemps et en fin d’été pour des récoltes de saison fraîche. Semez à environ 3 mm. Pour Scarole 'Superfiorentina', respectez l’espacement suivant : 20 à 25 cm entre les plants. Pour Scarole 'Superfiorentina', cette plante préfère le soleil ou la mi-ombre ainsi qu’un sol léger, fertile, frais et bien drainé. Pour Scarole 'Superfiorentina', maintenez un arrosage régulier pour limiter l’amertume excessive et la montée en fleurs. Pour Scarole 'Superfiorentina', pour de meilleurs résultats, identifiez le rang et observez régulièrement les plants pendant toute la saison. Pour Scarole 'Superfiorentina', adaptez l’arrosage à la pluie, au vent, au volume du contenant et à l’humidité réelle du sol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu jardin, Escarole ‘Superfiorentina’ fournit les parties comestibles normalement récoltées pour ce type de culture. Pour Scarole 'Superfiorentina', cueillez seulement des portions saines au stade approprié, puis rincez-les selon la préparation prévue. Pour Scarole 'Superfiorentina', pour de meilleurs résultats, identifiez le rang et observez régulièrement les plants pendant toute la saison. Pour Scarole 'Superfiorentina', adaptez l’arrosage à la pluie, au vent, au volume du contenant et à l’humidité réelle du sol. Pour Scarole 'Superfiorentina', un espacement adéquat et une bonne circulation d’air favorisent un développement équilibré. Pour Scarole 'Superfiorentina', retirez les mauvaises herbes qui concurrencent les jeunes plants pour la lumière, l’eau et les éléments nutritifs.\u003c\/p\u003e","brand":"Weston","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52180326809760,"sku":"WSD-62223000010","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/rn-image_picker_lib_temp_95bbce33-acdd-4468-92b7-6f20552a6d2b.jpg?v=1752242711"},{"product_id":"wcs-ms481-broadleaf-batavian-escarole","title":"Scarole 'Broadleaf Batavian Escarole'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScarole ‘Broadleaf Batavian Escarole’\u003c\/strong\u003e est une scarole traditionnelle à larges feuilles légèrement ondulées, regroupées dans une rosette volumineuse au cœur blanc crème. Les feuilles extérieures vert foncé sont plus larges et plus plates que celles d’une chicorée frisée. Le cœur peut être blanchi pour réduire l’amertume et rendre sa saveur plus douce. WCS annonce une maturité de 85 jours depuis le semis direct pour cette variété à pollinisation libre. Elle convient aux salades avec croûtons et vinaigrette tiède, ainsi qu’aux préparations où l’on souhaite une feuille de chicorée plus large. Laissez assez de place aux plants et maintenez une humidité régulière pendant leur développement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez à environ 5 mm (¼ po) de profondeur dans une terre fine et régulièrement humide. WCS indique une levée de 2 à 15 jours selon les conditions, à une température de 10 à 22 °C (50 à 72 °F). Éclaircissez ou repiquez les jeunes plants acclimatés en laissant 30 à 45 cm (12 à 18 po) pour les rosettes développées. Arrosez régulièrement et surveillez les limaces ainsi que les pucerons. Les délais WCS se comptent depuis le semis direct. Récoltez des feuilles jeunes ou une rosette au calibre utile, avant une montée marquée. Gardez la récolte au réfrigérateur et utilisez-la rapidement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBroadleaf Batavian Escarole offre de grandes feuilles à découper pour une salade composée. Séparez les feuilles extérieures du cœur et ajustez leur proportion selon l’amertume souhaitée. Une vinaigrette tiède et des croûtons complètent cette texture ample. Lavez soigneusement les feuilles, retirez les parties abîmées et essorez avant de servir. Pour un cœur plus doux, un blanchiment au jardin peut être pratiqué sur quelques plants aux feuilles sèches, en surveillant leur état. Utilisez rapidement les rosettes blanchies et gardez les portions récoltées au réfrigérateur. Notez le calibre qui convient à vos repas pour éviter de laisser trop de plants arriver ensemble à maturité.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772364816544,"sku":"MS481A","price":3.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/MS481-12.jpg?v=1792686442"},{"product_id":"wcs-ms572-eliance","title":"Scarole 'Eliance' bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScarole ‘Eliance’\u003c\/strong\u003e est une scarole à larges feuilles ondulées, vert mat, qui entourent un intérieur pâle et naturellement bien blanchi. WCS souligne la taille et l’uniformité des rosettes ainsi que leur bonne tenue au jardin, avec une forte tolérance à la montée. La maturité annoncée est de 50 jours depuis le semis direct, mais la croissance ralentit pour les récoltes de fin de saison. Cette variété à pollinisation libre est proposée en semences biologiques. Cultivez-la dans une terre fertile et régulièrement humide, au soleil ou à mi-ombre légère. Récoltez selon le remplissage réel du cœur et adaptez le calendrier aux conditions de votre région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez à environ 5 mm (¼ po) de profondeur dans une terre fine et régulièrement humide. WCS indique une levée de 2 à 15 jours selon les conditions, à une température de 10 à 22 °C (50 à 72 °F). Éclaircissez ou repiquez les jeunes plants acclimatés en laissant 30 à 45 cm (12 à 18 po) pour les rosettes développées. Arrosez régulièrement et surveillez les limaces ainsi que les pucerons. Les délais WCS se comptent depuis le semis direct. Récoltez des feuilles jeunes ou une rosette au calibre utile, avant une montée marquée. Gardez la récolte au réfrigérateur et utilisez-la rapidement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEliance apporte de larges feuilles de scarole aux salades et aux préparations de verdure cuite. Séparez les feuilles extérieures du cœur plus pâle, puis ajustez leur proportion selon la texture et la saveur recherchées. Lavez soigneusement la récolte et retirez les parties abîmées avant de cuisiner. Les rosettes se tiennent bien au jardin, mais doivent rester surveillées pour être coupées au stade utile. En fin de saison, prévoyez une croissance plus lente et récoltez selon les conditions locales. Gardez les portions supplémentaires au réfrigérateur. Notez les dates et le calibre réellement obtenus afin de choisir les prochains semis selon les besoins de votre cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772368584864,"sku":"MS572A","price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/MS572_Eliance_Oct2023_Emilie_17efc013-3e5f-478b-998a-ae789f51a58b.jpg?v=1792686446"}],"url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/collections\/semences-de-scaroles.oembed","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}