{"title":"Semences de salsifis et scorsonères","description":"\u003cp\u003eNos semences de salsifis et de scorsonères s’adressent aux jardiniers qui souhaitent ajouter des légumes-racines moins courants à leur potager. Le salsifis est cultivé pour sa racine comestible, tandis que la scorsonère, parfois appelée salsifis noir, offre une autre option intéressante parmi les légumes potagers. Ces deux plantes sont recherchées autant pour leur caractère distinctif que pour leurs possibilités en cuisine. Les semences de salsifis constituent un choix pertinent pour ceux qui veulent varier leurs cultures au-delà des légumes-racines plus répandus, comme la carotte ou le panais. La scorsonère complète cette sélection avec une racine foncée et une identité bien à elle. Pour les jardiniers du Québec qui aiment découvrir des légumes différents et enrichir la diversité de leur potager, le salsifis et la scorsonère méritent une place parmi les semences de légumes à considérer. Parcourez nos semences de salsifis et de scorsonères afin de choisir les variétés qui correspondent à vos envies de jardinage et à vos préférences culinaires.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"w-h-perron-salsifis-mammouth-des-iles-sandwich","title":"Salsifis Mammouth Sandwich","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalsifis Mammouth Sandwich\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eTragopogon porrifolius\u003c\/em\u003e). Le salsifis Mammouth Sandwich est une variété ancienne réputée pour ses longues racines blanc crème, effilées et lisses. Avec son goût délicat rappelant l'huître, il est idéal pour rehausser les soupes et autres plats savoureux. Cette plante-racine rustique est un ajout original et nutritif à tout potager. La maturité de cette variété se situe à 150 jours après semis. Pour Salsifis Mammouth Sandwich, le sachet contient 125 semences pour démarrer votre plantation. Pour Salsifis Mammouth Sandwich, un rang de légumes-racines doit rester facile à éclaircir, à désherber et à arroser uniformément.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour Salsifis Mammouth Sandwich, le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : au printemps, dès que le sol peut être travaillé. Pour Salsifis Mammouth Sandwich, pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : 2 cm. Pour Salsifis Mammouth Sandwich, le semis direct permet aux légumes-racines de se développer sans déformation liée au repiquage. Pour Salsifis Mammouth Sandwich, préparez un lit fin et régulier, puis arrosez doucement pour conserver la position des graines. Pour Salsifis Mammouth Sandwich, une croûte de terre sèche peut gêner la levée : maintenez la surface humide sans la tasser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe salsifis préfère un emplacement en plein soleil ou à mi-ombre. Maintenez une humidité constante pour éviter que les racines ne deviennent fibreuses, mais évitez les excès d'eau. Les racines peuvent être récoltées à l'automne ou laissées en terre pendant l'hiver, car elles tolèrent bien le froid. Facile à cultiver et résistant au froid, il trouvera facilement sa place dans votre potager pour une touche d'originalité culinaire. Commencez à observer la récolte de cette variété à l'approche de 150 jours après semis; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette.\u003c\/p\u003e","brand":"W.H. Perron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52143258304672,"sku":"65-8620-01N","price":5.09,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Salsifis.jpg?v=1737736731"},{"product_id":"ga-salsifis-bio","title":"Salsifis bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalsifis bio\u003c\/strong\u003e Salsifis fait partie de notre sélection de semences biologiques pour les jardins du Québec. Le Salsifis 'Ale' , aussi appelé scorzobianca en Australie, est un légume-racine ancien autrefois très prisé en Europe pour sa saveur douce et raffinée . Son goût est souvent décrit comme un mélange subtil d’artichaut, d'asperge et de noisette , avec une légère note sucrée. Certains le comparent à l'huître, mais cette analogie vient davantage de sa texture crémeuse et fondante une fois cuite que d'un véritable goût iodé. Il se marie parfaitement avec le beurre, la crème ou une touche d'ail , ce qui en fait un ingrédient de choix pour les plats réconfortants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez les graines en bandes étroites de 5 cm de large, espacées d’environ 2,5 cm, du début au milieu du printemps (20 graines par 30 cm), à une profondeur de 1,25 cm, en espaçant les rangs de 45 à 60 cm. Veillez à ce que le sol reste suffisamment humide avant la levée. Lorsque les plants commencent à pousser, éclaircissez-les en les espaçant de 5 à 7,5 cm. 1\/2″ en semis direct 12-25°C Préparez un substrat propre, meuble et bien drainé, puis humidifiez-le avant de déposer les graines afin de limiter leur déplacement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes racines sont récoltées à la fin de l’automne. Carottes, Navets, Pommes de Terre, Rutabagas, Patates Douces, Panais, Haricots, Poireaux, Épinards, Choux, Choux-Fleurs, Choux-Raves, Rutabagas, Céleris. Le sachet contient 50 graines. Pour Salsifis, l’exposition indiquée est : Soleil. Pour Salsifis, le type de sol indiqué est : Utilisez un sol meuble et bien drainé, adapté à la culture indiquée. Pour Salsifis, le repère d’arrosage est : Maintenez une humidité régulière sans saturer le sol. Pour Salsifis, la profondeur de semis indiquée est : 1,3 cm (1\/2 po) en semis direct. Pour Salsifis, le délai de germination renseigné est : Généralement 7 à 21 jours dans les conditions recommandées.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52295559544992,"sku":"GAI-SEMENCES","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Salsify.jpg?v=1740578664"},{"product_id":"os-salsifis-mammoth-sandwich-island","title":"Salsifis 'Mammoth Sandwich Island'","description":"\u003ch2 data-start=\"216\" data-end=\"292\"\u003e\u003cstrong data-start=\"219\" data-end=\"292\"\u003eLongues racines blanches au goût d’huître et excellent légume d’hiver\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"294\" data-end=\"389\"\u003e\u003cstrong data-start=\"298\" data-end=\"389\"\u003eSalsifis “Mammoth Sandwich Island” (\u003cem data-start=\"336\" data-end=\"360\"\u003eTragopogon porrifolius\u003c\/em\u003e), proposé par Semences OSC\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"391\" data-end=\"990\"\u003eLégume d’héritage cultivé depuis les \u003cstrong data-start=\"428\" data-end=\"443\"\u003eannées 1860\u003c\/strong\u003e, le salsifis “Mammoth Sandwich Island” produit de longues racines \u003cstrong data-start=\"510\" data-end=\"522\"\u003eblanches\u003c\/strong\u003e, lisses, épaisses et légèrement effilées, mesurant environ \u003cstrong data-start=\"582\" data-end=\"591\"\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e. Leur saveur douce, rappelant délicatement celle de \u003cstrong data-start=\"644\" data-end=\"656\"\u003el’huître\u003c\/strong\u003e, en fait un ingrédient remarquable pour les \u003cstrong data-start=\"701\" data-end=\"712\"\u003eragoûts\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"714\" data-end=\"724\"\u003esoupes\u003c\/strong\u003e et plats mijotés. Les \u003cstrong data-start=\"747\" data-end=\"774\"\u003efleurs sont comestibles\u003c\/strong\u003e et délicieuses en salade, et les \u003cstrong data-start=\"808\" data-end=\"826\"\u003ejeunes pousses\u003c\/strong\u003e se consomment comme des asperges. Variété \u003cstrong data-start=\"869\" data-end=\"881\"\u003erustique\u003c\/strong\u003e, résistant jusqu’en \u003cstrong data-start=\"902\" data-end=\"912\"\u003ezone 5\u003c\/strong\u003e, classée comme biennale variable mais cultivée comme annuelle pour la racine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"992\" data-end=\"1379\"\u003e\u003cstrong data-start=\"992\" data-end=\"1009\"\u003ePropagation :\u003c\/strong\u003e Semis direct\u003cbr data-start=\"1022\" data-end=\"1025\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1025\" data-end=\"1045\"\u003eHauteur \/ port :\u003c\/strong\u003e Feuillage dressé, racine comestible\u003cbr data-start=\"1081\" data-end=\"1084\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1084\" data-end=\"1106\"\u003eTaille du paquet :\u003c\/strong\u003e Environ 60 graines\u003cbr data-start=\"1125\" data-end=\"1128\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1128\" data-end=\"1153\"\u003eJours pour récolter :\u003c\/strong\u003e 120–150 jours\u003cbr data-start=\"1167\" data-end=\"1170\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1170\" data-end=\"1192\" data-is-only-node=\"\"\u003eTolérance au gel :\u003c\/strong\u003e Résistant au froid (récolte jusqu’au gel profond)\u003cbr data-start=\"1242\" data-end=\"1245\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1245\" data-end=\"1271\"\u003ePlantes compagnonnes :\u003c\/strong\u003e Carottes, panais, oignons\u003cbr data-start=\"1297\" data-end=\"1300\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1300\" data-end=\"1327\"\u003ePlantes incompatibles :\u003c\/strong\u003e Sols très lourds ou compactés (déforme les racines)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1381\" data-end=\"1883\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1410\"\u003ePlantation et entretien :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1410\" data-end=\"1413\"\u003eSemez directement au jardin en \u003cstrong data-start=\"1444\" data-end=\"1460\"\u003eplein soleil\u003c\/strong\u003e dans un sol profond, meuble et bien drainé. Semez en rangs espacés de \u003cstrong data-start=\"1531\" data-end=\"1540\"\u003e30 cm\u003c\/strong\u003e, puis éclaircissez à \u003cstrong data-start=\"1562\" data-end=\"1573\"\u003e7–10 cm\u003c\/strong\u003e pour garantir des racines bien formées. Maintenez un sol uniformément humide durant la germination, qui peut être lente. Récoltez les racines de \u003cstrong data-start=\"1719\" data-end=\"1751\"\u003eoctobre jusqu’au gel profond\u003c\/strong\u003e — elles gagnent en douceur après les premiers froids. Les racines peuvent rester en terre tant que le sol ne gèle pas complètement.\u003c\/p\u003e","brand":"OSC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53068611649696,"sku":"OSC2165","price":2.19,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/MammothSandwichIslandSalsifyOSC_04c4fe24-9664-44a4-8964-3f971234f4c2.jpg?v=1764700433"}],"url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/collections\/semences-salsifis-scorsoneres.oembed","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}