{"title":"Asian Vegetable Seeds","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u003e*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:683d39ef-63ca-4654-84f6-de42786ac348-46\" data-testid=\"conversation-turn-94\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"851b3f47-eba2-4cbd-863f-59a5c8e41797\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2-instant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"43\" data-end=\"1234\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eAsian vegetable seeds offer Canadian gardeners a diverse selection of flavourful crops and leafy greens for productive home gardens. This collection brings together vegetable seeds used across a wide range of Asian cuisines, making it easy to add new flavours, textures, colours, and varieties to your harvest. Depending on the selection, Asian vegetables may include leafy greens, Asian cabbages, mustards, radishes, specialty roots, and other distinctive edible crops. These seeds are suitable for vegetable gardens, raised beds, containers, community plots, and market garden production, providing options for both home gardeners and professional growers. Many varieties are particularly useful for gardeners who want to diversify their edible plantings or grow ingredients that may be less readily available in local grocery stores. From compact leafy vegetables to larger garden crops, Asian vegetable seeds can complement traditional Canadian vegetable gardens while expanding the range of fresh produce available for cooking. Whether you are exploring familiar favourites or discovering new varieties, browse our Asian vegetable seeds in Canada and order your selections online today.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"tatsoi-bio-bv","title":"Organic 'Asian Green' tatsoi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrganic 'Asian Green' tatsoi\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBrassica rapa subsp. narinosa\u003c\/em\u003e) is an annual Asian leafy vegetable forming compact rosettes of glossy tender dark-green leaves. Each selection contains approximately 300 organic open-pollinated seeds. Plants reach 15–20 cm in height and spread; baby leaves can be harvested from about 21 days and full rosettes between 21 and 45 days. Mild lightly mustardy flavour recalls spinach and Asian greens. Its low habit suits small gardens, edible borders, and containers near the kitchen. The compact shape also makes harvest stages easy to compare across several small sowings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDirect sow April through September approximately 0.5 cm deep in cool fertile organic-rich well-drained soil. Maintain 10–20°C and even moisture; emergence generally takes 5–10 days. Thin to 15 or 20 cm for airy rosettes. Full sun suits cool weather while light partial shade slows drying and bolting during heat. Make small successive sowings to stagger baby leaves and mature rosettes. Use insect netting where flea beetles are active, weed shallowly, and maintain airflow around each plant. Check the soil surface daily during emergence because shallowly sown seed can dry quickly.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHarvest outer leaves from approximately three weeks with clean scissors without cutting the centre if regrowth is desired. For a whole rosette cut at the crown once it reaches the desired size generally within the 21–45 day window. Pick in the morning, cool promptly, and wash only before use. Serve baby leaves raw or cook larger leaves by steaming sautéing or in soup. Yield, number of cuts, and storage vary with harvest stage, weather, and growing conditions. Harvest in the morning with a clean tool and cool the leaves promptly.\u003c\/p\u003e","brand":"Biologiquement vôtre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52108229443744,"sku":"BIOV-SEMENCES","price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Tatsoi.jpg?v=1770395563"},{"product_id":"pak-choi-bio-bv","title":"Organic 'Shanghai Pak Choi' Chinese cabbage","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrganic 'Shanghai Pak Choi' Chinese cabbage\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBrassica rapa subsp. chinensis\u003c\/em\u003e) is a fast-growing annual Asian leafy vegetable. It forms one compact rosette of bright-green leaves on fleshy tender crisp, generally pale-green petioles. Mild slightly sweet flavour suits stir-fries, soups, broths, steaming, and salads when leaves are young. Its neat dense habit also adds attractive texture to edible gardens and containers. The selection contains approximately 100 organic seeds, making several small cool-season batches practical for home gardens and containers. It also uses compact garden spaces efficiently for home harvests.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDirect-sow April through August 1–1.5 cm deep in rich moist well-drained soil. Keep the bed moist during the 5–10 day germination period, then thin to allow approximately 20–30 cm for large rosettes; closer culture suits baby plants. Sun supports growth in spring and autumn while light partial shade reduces stress during warm periods. Steady growth without drought or excess nitrogen helps keep petioles tender and limits premature bolting. Fine mulch after thinning also helps stabilize moisture, while a clear path allows soil-level watering without compacting the root zone. Label every short sowing clearly.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe selection contains approximately 100 seeds. Plants reach 30–35 cm tall and spread 20–30 cm, then are harvested around 40 days after sowing. Cut the whole plant at the crown or gradually pick outer leaves. Monitor flea beetles from emergence and brassica caterpillars later; insect netting installed immediately provides protection without restricting growth. Make small successive batches in spring and again in late summer so one hot spell does not bolt the entire crop. Chill harvested leaves promptly, wash only before use, and discard tissue that is slimy, mouldy, badly pest-damaged, or abnormally scented. \u003c\/p\u003e","brand":"Biologiquement vôtre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52108246089888,"sku":"BIOV-SEMENCES","price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/pack-choi.png?v=1769473727"},{"product_id":"moutarde-indienne-giant-red","title":"Mustard 'Giant Red' Asian Greens","description":"\u003ch2\u003eA Touch of Exoticism in Your Garden\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eGiant Red Mustard Seeds (Brassica rapa), offered by Semencier OSC.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e This Asian mustard has large, deep purplish-red leaves with white veins that are thick, tender and deliciously pungent. Perfect for adding to your mixed greens or accompanying chicken dishes, these leaves are perfectly tolerant of the cool weather of spring and fall. The sturdy plants grow to about 2 feet tall, adding color and flavor to your harvest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSpread:\u003c\/strong\u003e 20 to 30 cm.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePlant height:\u003c\/strong\u003e Up to 60 cm.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eQuantity per pack:\u003c\/strong\u003e Approximately 350 seeds\/gram.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eCompanion plants:\u003c\/strong\u003e Spinach, radishes, lettuce.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eEnemy Plants:\u003c\/strong\u003e No notable enemies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eHow to Grow:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e In a sunny area with moist, well-drained soil, sow seeds in successive crops every two weeks from late April to early June, and again from late August to mid-September. Plant 1\/2 inch deep and space seeds 1 inch apart in rows 18 to 24 inches apart. Thin seedlings to 8 to 10 inches apart once they are well established. Germination in about 45 days.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Advice :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Giant red mustard thrives in full sun to partial sun and withstands light frosts. Harvest young leaves for a mild flavor or wait until fully mature for a more intense taste.\u003c\/p\u003e","brand":"OSC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109489111200,"sku":"OSC00144","price":2.19,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/GiantRedMustard.jpg?v=1736344683"},{"product_id":"graines-moutarde-mizuna","title":"Mizuna","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eA Tasty and Versatile Japanese Green\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMizuna Mustard Seeds (Brassica rapa nipposinica)\u003c\/strong\u003e , offered by \u003cstrong\u003eSemences OSC\u003c\/strong\u003e .\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Discover Mizuna, a Japanese mustard prized for its light green, serrated leaves with white ribs and its delicate, slightly peppery taste. Ideal for mesclun salads or stir-fries, this vigorous plant offers an excellent yield and tolerates cold well, making it suitable for temperate climates. A perfect choice to enrich your dishes with unique flavors and textures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSpread\u003c\/strong\u003e : 10 to 15 cm between plants.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePlant height\u003c\/strong\u003e : 30 to 40 cm.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eQuantity per pack\u003c\/strong\u003e : Approximately 750 seeds.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eCompanion plants\u003c\/strong\u003e : Lettuce, spinach, carrots.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eEnemy Plants\u003c\/strong\u003e : No notable enemies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Bring an Asian touch to your vegetable garden with Mizuna, a delicious and easy-to-grow green.\u003c\/p\u003e","brand":"OSC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109489143968,"sku":"OSC00143","price":2.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Mizuna.jpg?v=1736344461"},{"product_id":"chou-chinois-pak-choi","title":"Chinese Cabbage 'Pak Choi'","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFast-Growing and Versatile\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePak Choi Chinese Cabbage (\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e), \u003cstrong\u003eoffered by OSC Seeds\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eThis fast-maturing Chinese cabbage produces thick, uniform stalks that resemble celery—tender and crisp. Perfect for fresh salads and stir-fries, it’s as delicious as it is versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpread:\u003c\/strong\u003e Not specified\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePlant height:\u003c\/strong\u003e Not specified\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePacket size:\u003c\/strong\u003e Approx. 475 seeds\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCompanion plants:\u003c\/strong\u003e Carrots, radishes, lettuce\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIncompatible plants:\u003c\/strong\u003e Strawberries, tomatoes\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHow to Grow:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePak Choi grows best when directly sown outdoors from mid-spring onwards. Choose a sunny site with rich, moist soil. Sow seeds 6-13 mm deep and 2.5 cm apart in rows spaced 45 cm apart. For baby greens, thin to 10 cm. For full-size plants, thin to 30-45 cm. To ensure a continuous harvest, sow every two weeks from mid-April to early July. Germination occurs in 10–14 days.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA quick and delicious harvest that fits perfectly into a variety of dishes.\u003c\/p\u003e","brand":"OSC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109494419616,"sku":"OSC00080","price":2.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/IMG-3615.jpg?v=1735310119"},{"product_id":"mizuna-rouge-bio","title":"Brassica rapa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrassica rapa\u003c\/strong\u003e — Red Mizuna. The organic red mizuna is a leafy brassica of great elegance, which brings the vegetable garden a light, colourful and lively presence. With its finely cut leaves of a deep wine red, Brassica rapa var. japonica illuminates the garden beds as much as it enhances the plates by its refined look. Its supple and airy silhouette evokes a more ornamental arugula, while its slightly peppery flavour, with hints of mustard, adds depth to salads and young blends of greenery. Harvested while young, it provides tender, delicate leaves; left on the plant a little longer, the leaves develop a stronger character while retaining their refined texture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRecommended planting period: April to September. Sow the seeds at a depth of 0.5 to 1 cm (0.2 to 0.4 in). Germination usually takes 5 to 10 days. For germination, keep the soil at 18 to 22 °C (64 to 72 °F). Young plants of leafy vegetables require light to form short and vigorous plants. Transplant before the roots become crowded, then gradually harden off the plants to outdoor conditions. Plant them in prepared soil that retains consistent moisture around the roots. Avoid crowding the plants because they are small at first: mature foliage takes up much more space as the crop develops.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIts lively growth gives the gardener the pleasure of frequent and renewed pickings, often only a few weeks after sowing. Arrange these leafy vegetables in rows with enough space between them to inspect both the base and the central growing area of each plant. The foliage eventually covers much of the soil: weed early, before access becomes difficult. Avoid placing small, fragile crops directly under their leaves. An evenly spaced planting also makes it easier to install protective insect netting and reach individual leaves when they have reached the desired stage for harvesting. The organic red mizuna is a leafy brassica of great elegance, which brings the vegetable garden a light, colourful and lively presence.\u003c\/p\u003e","brand":"Les jardins de l'écoumène","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109531873440,"sku":"ECOU-SEMENCES","price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/mizuna-rouge.jpg?v=1770993021"},{"product_id":"chou-chinois-pak-choi-shanghai-bio","title":"Brassica rapa ‘Pak-Choï Shanghai’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrassica rapa ‘Pak-Choï Shanghai’\u003c\/strong\u003e — Pak-Choï Shanghai Bok Choy. Organic Pak-Choï Shanghai bok choy is a compact, attractive variety that brings a fresh appearance to the vegetable garden, combining a dense arrangement of foliage with a delicate flavour at harvest. Its tender white stalks and dark green, spoon-shaped leaves give Brassica rapa subsp. chinensis a small, outward-spreading form that is both decorative and productive in the vegetable bed. Its crisp texture and natural sweetness make it a popular kitchen ingredient, suitable for adding to fresh salads, quick stir-fries, soups and dishes prepared by steaming.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSowing bok choy seeds: May to August. The depth to be respected is 0.5 to 1 cm (0.2 to 0.4 in). Germination usually takes 5 to 10 days. For germination, keep the soil at 18 to 22°C (64 to 72°F). Young cabbages require light to form short, vigorous plants. Transplant before the roots become crowded, then gradually harden off the plants to outdoor conditions. Plant them in prepared soil that retains consistent moisture around the roots. Avoid crowding the plants because they are small at first: mature foliage takes up much more space as the crop develops.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn the garden, its rapid growth gives an immediate impression of generosity, ideal for frequent harvests and successive crops. Plant cabbages in rows with enough space to inspect the base and centre of each plant. The foliage eventually covers much of the soil: weed early, before access becomes difficult. Avoid placing small, fragile crops directly under their leaves. Well-spaced planting also makes it easier to install protective netting and cut mature cabbage heads or stems at harvest. Organic Pak-Choï Shanghai bok choy is a compact, attractive variety that brings a fresh appearance to the vegetable garden, combining a dense arrangement of foliage with a delicate flavour at harvest.\u003c\/p\u003e","brand":"Les jardins de l'écoumène","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109539573920,"sku":"ECOU-SEMENCES","price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Chou_chinois_shanghai.jpg?v=1769473722"},{"product_id":"chou-chinois-pak-choi-prize-bio","title":"Brassica rapa ‘Pak-Choï Prize’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrassica rapa ‘Pak-Choï Prize’\u003c\/strong\u003e — Pak-Choï Prize Bok Choy. The organic Chinese cabbage ‘Pak-Choï Prize' is a compact and generous variety that brings the vegetable garden a beautiful visual freshness and a great culinary versatility. With broad, tender white stalks topped by dark green leaves, Brassica rapa subsp. chinensis has an elegant shape that combines the crisp character of celery stalks with the flexible foliage of Asian leafy vegetables. Its delicate texture and mild flavour make it an appealing vegetable for several kinds of meals, whether served raw in a salad or lightly sautéed, boiled or steamed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSowing bok choy seeds: May to August. The depth to be respected is 0.5 to 1 cm (0.2 to 0.4 in). Germination usually takes 5 to 10 days. For germination, keep the soil at 18 to 22°C (64 to 72°F). Young cabbages require light to form short, vigorous plants. Transplant before the roots become crowded, then gradually harden off the plants to outdoor conditions. Plant them in prepared soil that retains consistent moisture around the roots. Avoid crowding the plants because they are small at first: mature foliage takes up much more space as the crop develops.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThis variety appreciates bright growing conditions and moderate temperatures, helping the plants develop fleshy stalks and tender foliage for use in the kitchen. Plant cabbages in rows with enough space to inspect the base and centre of each plant. The foliage eventually covers much of the soil: weed early, before access becomes difficult. Avoid placing small, fragile crops directly under their leaves. Well-spaced planting also makes it easier to install protective netting and cut mature cabbage heads or stems at harvest. The organic Chinese cabbage ‘Pak-Choï Prize' is a compact and generous variety that brings the vegetable garden a beautiful visual freshness and a great culinary versatility.\u003c\/p\u003e","brand":"Les jardins de l'écoumène","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109539639456,"sku":"ECOU-SEMENCES","price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Chou_chinois_Prize.jpg?v=1769473717"},{"product_id":"brassica-oleracea-chou-frise-scarlet-frills","title":"Mustard Greens, Scarlet Frills","description":"\u003ch3\u003eScarlet Frills Mustard ( \u003cem\u003eBrassica juncea\u003c\/em\u003e ) from Northern Wildflowers, a perfect blend of color and flavor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScarlet Frills Mustard ( \u003cem\u003eBrassica juncea\u003c\/em\u003e ) is a Japanese mustard variety with finely serrated green and purple leaves that add a beautiful pop of color and a tangy flavor to your salads. Its peppery, robust flavor makes it a must-have in mixed greens. Plus, it’s slow to bolt, extending the harvest period. Growing to a height of 6 to 12 inches, it thrives in full sun and comes from seed grown on a small organic farm in British Columbia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpread:\u003c\/strong\u003e 15 to 20 cm between plants\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePlant height:\u003c\/strong\u003e 6 to 12 inches\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eQuantity per pack:\u003c\/strong\u003e 200+ seeds\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eCompanion plants:\u003c\/strong\u003e Dill, garlic, lettuce\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eEnemy plants:\u003c\/strong\u003e Cabbage, beans\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCultivation method:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScarlet Frills Mustard is ideal for successive sowings, from spring to autumn, which allows you to continually harvest tender and tangy leaves for your salads and cooked dishes. It is easily grown in full sun in well-drained soil, and is ideal for small gardens or smaller spaces. By planting the seeds about 1 cm deep, you can obtain beautiful harvests in just a few weeks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLight and tasty, this mustard is an excellent choice to add a spicy touch to your dishes all year long. Take advantage of its continuous harvest to garnish your meals with freshness and color!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA delicious Japanese variety, easy to grow and full of flavor!\u003c\/p\u003e","brand":"Cutleaf Seed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109549142176,"sku":"NOW00126","price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Moutardefroufrousecarlates_Brassicajuncea.jpg?v=1736433315"},{"product_id":"bok-choy-shanghai","title":"Shanghai Bok Choy  (Brassica rapa)","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eShanghai Bok Choy\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eShanghai Bok Choy (\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e), offered by \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNorthern Wildflowers\u003c\/strong\u003e, is a beloved variety known for its juicy stalks and light green leaves. With a crunchy texture and mild flavor, it’s perfect for stir-fries, soups, and salads. This nutrient-rich vegetable grows quickly, reaching 30 to 45 cm in height, and thrives in well-drained, fertile soil under full sun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpread\u003c\/strong\u003e : 20 cm between plants\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePlant height\u003c\/strong\u003e : 30 to 45 cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePacket size\u003c\/strong\u003e : 500 seeds\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCompanion plants\u003c\/strong\u003e : Carrots, spinach, lettuce\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnemy plants\u003c\/strong\u003e : Cabbage, fennel\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrowing Tips\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDirect sow in the garden or start seeds indoors 4 to 6 weeks before the last frost. Plant in well-drained, nutrient-rich soil with full sun exposure. Keep the soil consistently moist to encourage fast and uniform growth. Shanghai Bok Choy is ready to harvest approximately 45 days after planting, making it perfect for spring or fall crops.\u003c\/p\u003e","brand":"Cutleaf Seed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109553238176,"sku":"NOW00106","price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Brassicarapa.jpg?v=1736366070"},{"product_id":"brassica-rapa-moutarde-mizuna","title":"Mizuna","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMizuna\u003c\/strong\u003e is a leafy vegetable offered as seeds by Cutleaf Seed. This fact sheet presents a practical approach for incorporating it into a Quebec vegetable garden without promising identical performance in every garden. The choice of location, sowing date, and consistency of care directly influence its establishment. This variety deserves a clear label in order to track its growth, compare results, and keep information specific to the batch. Regular observations allow for adjustments in care without overburdening the soil. In Quebec, actual weather remains the best guide for adapting the calendar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo succeed in cultivation, it is advisable to sow directly or transplant depending on the season and to favor cool, bright soil without excessive heat. Keep the seedbed consistently moist during germination, without saturating it, then adapt watering to the weather and drainage. Thin or space out the plants to maintain good air circulation. Weed early, watch for signs of stress, and avoid excessive fertilizer application. Simple tracking, noted week after week, helps to understand the crop's behavior in your microclimate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe harvest targets leaves at the desired stage and is planned according to the intended use. This crop is suitable for salads, stir-fries, or baby leaf harvesting, with clean picking and tools adapted to the need. Harvest preferably when the plants are dry, then handle the edible parts with care. To extend the season, stagger sowing when the species allows it and observe the development rather than relying solely on a theoretical date. Rotation, mulch, and cleaning up residues finally contribute to a better-organized vegetable garden.\u003c\/p\u003e","brand":"Cutleaf Seed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109553402016,"sku":"NOW00103","price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Brassicarapa1.jpg?v=1736433357"},{"product_id":"legumes-orientaux-bok-choi","title":"Oriental vegetables 'Bok choy'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOriental vegetables (Brassica rapa subsp. chinensis 'Bok Choy')\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBrassica rapa subsp. chinensis\u003c\/em\u003e). This small-format bok choy has green leaves on white petioles. Both parts can be cooked together or separately to adjust cooking time. For Oriental vegetables (Brassica rapa subsp. chinensis 'Bok Choy'), this packet allows you to start cultivation from seeds and follow the development of the young plants. chinensis 'Bok Choy'), prepare the location before sowing, then keep a label to recognize this selection among your other crops. chinensis 'Bok Choy'), the result will depend in particular on the available light, the soil, and the weather.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStart cultivating \"Oriental vegetables 'Bok Choy'\" in a space prepared for sowing. For Oriental vegetables (Brassica rapa subsp. chinensis 'Bok Choy'), to start cultivation: Depending on the crop and local season, sow in well-drained soil. chinensis 'Bok Choy'), harvest the petioles and leaves while they are tender. chinensis 'Bok Choy'), cool periods are better suited to this crop than long spells of heat, which promote premature bolting. chinensis 'Bok Choy'), choose fertile, well-prepared soil capable of maintaining consistent moisture without becoming waterlogged.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn the garden, \"Oriental vegetables 'Bok Choy'\" requires a location adapted to its development. For Oriental vegetables (Brassica rapa subsp. chinensis 'Bok Choy'), harvest the petioles and leaves while they are tender. chinensis 'Bok Choy'), cool periods are better suited to this crop than long spells of heat, which promote premature bolting. chinensis 'Bok Choy'), place this crop in an easily accessible area to monitor maturity and harvest without trampling neighboring plants. chinensis 'Bok Choy'), organize companion planting based on available space, light, and water, without expecting a neighboring plant to provide automatic protection against insects.\u003c\/p\u003e","brand":"W.H. Perron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109571850400,"sku":"NOR-69-2693-502","price":5.19,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Legumes_orientaux_Bok-choi.jpg?v=1772919926"},{"product_id":"w-h-perron-legumes-orientaux-hybride-white-jewel","title":"Oriental Vegetables White Jewel F1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e'White Jewel' F1 Oriental Greens\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e). 'White Jewel F1' is a compact and dense mini Pak Choi, perfect for Asian dishes and side dishes. With its slightly curled dark green foliage and crunchy white stems, it reaches a height of 10 to 12 cm. Tolerant to both heat and cold, this versatile vegetable is suitable for stir-fries as well as fresh recipes. For 'White Jewel' F1 Oriental Greens, the maturity of this variety is 35 days after sowing. For 'White Jewel' F1 Oriental Greens, the packet contains 50 seeds to start your planting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor 'White Jewel' F1 Oriental Greens, young cabbages require light to form short and vigorous plants. For 'White Jewel' F1 Oriental Greens, transplant before the roots become crowded, then gradually acclimate the plants to outdoor conditions. For 'White Jewel' F1 Oriental Greens, place them in prepared soil that maintains regular moisture. For 'White Jewel' F1 Oriental Greens, avoid crowding the plants in anticipation of their small starting size: the mature foliage takes up much more space during harvest formation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAdd an Asian touch and a crunchy texture to your dishes with 'White Jewel F1', a tasty and easy-to-grow mini Pak Choi! For 'White Jewel' F1 Oriental Greens, start observing the harvest of this variety as it nears 35 days after sowing; then check for the desired color, firmness, and size for picking. It is best to cut it with a knife just above the ground. For 'White Jewel' F1 Oriental Greens, use this variety along the edge of an accessible layout; its compact silhouette is best seen when taller plants do not close in above it.\u003c\/p\u003e","brand":"Norseco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52143262367904,"sku":"65-2695-010","price":7.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Legumesorientaux_WhiteJewel_F1.jpg?v=1737645846"},{"product_id":"w-h-perron-legumes-orientaux-hybride-joi-choi","title":"Oriental vegetables Joï Choï F1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e'Joi Choi' F1 Oriental Greens\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e). 'Joi Choi F1' is a hybrid Pak Choi variety distinguished by its exceptional bolt resistance. With its beautiful, long white stalks and tender green foliage, this vigorous, fast-growing Pak Choi is ideal for Chinese cuisine. Its ability to thrive in summer or under drier conditions makes it a versatile choice for gardeners. For 'Joi Choi' F1 Oriental Greens, the maturity of this variety is 50 days after sowing.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor 'Joi Choi' F1 Oriental Greens, young cabbages require light to form short, vigorous plants. For 'Joi Choi' F1 Oriental Greens, transplant before the roots become crowded, then gradually acclimate the plants to outdoor conditions. For 'Joi Choi' F1 Oriental Greens, plant them in prepared soil that retains consistent moisture. For 'Joi Choi' F1 Oriental Greens, avoid crowding the plants in anticipation of their small initial size: the mature foliage takes up much more space while the crop is forming.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAdd 'Joi Choi F1' to your vegetable garden for an Asian touch, with tender leaves and crunchy stalks, perfect for enhancing your stir-fries, soups, and fresh dishes! For 'Joi Choi' F1 Oriental Greens, begin observing the harvest of this variety as it nears 50 days after sowing; then check for the desired color, firmness, and size for picking. For 'Joi Choi' F1 Oriental Greens, the bolt tolerance of this variety provides a harvest window, but does not replace observation: harvest the tender parts before the elongation of the flower stalk changes their texture.\u003c\/p\u003e","brand":"Norseco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52143262400672,"sku":"65-2690-010","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/LegumesorientauxJoiChoiF1.jpg?v=1737645763"},{"product_id":"chou-bok-choy","title":"Baby Pak Choi Seeds","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaby Pak Choi Seeds\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBrassica rapa subsp. chinensis\u003c\/em\u003e) This pak choi forms a rosette in which the leaves and stalks remain together. chinensis. Adjust watering to rainfall, wind, container size, and the actual moisture at soil level. Good air circulation and adequate spacing help foliage dry normally after rain or irrigation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStart indoors 4 to 6 weeks before transplanting or direct sow according to season. Sow about 6 to 13 mm deep. Keep the seedbed evenly moist through emergence. Allow 30 to 45 cm between plants; 45 to 90 cm between rows. Provide full sun and avoid standing water. For germination, aim for about 24°C; then grow the seedlings in cooler conditions. Thin crowded seedlings early and harden indoor-started plants gradually before transplanting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFollow the development of the compact rosette and harvest at the size suited to your preparation. Baby Pak Choi is grown for the edible portions normally harvested from this type of crop. Pick only healthy produce at the appropriate stage, handle it carefully, and rinse it according to the intended preparation. Maintain consistent irrigation throughout growth. Keep the planting accessible for observation, watering, harvest, or grooming. Use clean tools, remove damaged material, and store unused seed in a cool, dry, dark location. Choose compatible neighbouring plants and maintain enough room for air circulation.\u003c\/p\u003e","brand":"Weston","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52186623180960,"sku":null,"price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Chouchinois_BokChoy.png?v=1769473878"},{"product_id":"p-moutarde-mix","title":"Mustard greens mix","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMustard greens mix\u003c\/strong\u003e belongs to \u003cem\u003eBrassica juncea\u003c\/em\u003e. The plant completes its life cycle in one season. A colourful mixture of Asian mustards. Pungent flavour. Use young leaves for sandwiches, soups, stir-fries or pestos. Once roasted, the seeds have a hazelnut-like flavour. They are used as a spice for pickling, and can also be made into mustard. Self-sown seedlings may appear around the plant. Also known as brown mustard, Indian mustard or Chinese mustard. These characteristics help you choose its position in the garden and compare this selection with other cultivars in the same group.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSow seeds directly in May or June. Sow in August for autumn production. Sow 6 mm (0.2 in.) deep, with 15 cm (5.9 in.) spacing. In Quebec, choose the sowing date according to soil conditions and local frost risks rather than using one date for the whole province. Prepare a fine soil surface and maintain consistent moisture until emergence without allowing water to stand. After the seeds have germinated, thin the young seedlings where needed so that each plant has the intended amount of space along the row.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor leafy vegetables, match picking to the plant's habit: outer leaves, young shoots or the whole plant, depending on the type grown. Use a clean tool and preserve the centre if you want to continue harvesting. Monitor the texture of the foliage and watch for the first signs of bolting, especially during hot days. Regular watering and cool soil help you monitor growth more effectively. Prepare picked leaves promptly and discard those that are badly damaged. Staggered sowings can spread out the harvest when the season and the variety's specific instructions allow. Keep these vegetable seeds dry until the next sowing.\u003c\/p\u003e","brand":"Le potager ornemental de Catherine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52228088725664,"sku":"POC-SEMENCES","price":4.19,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/IMG_0977-002.jpg?v=1739580975"},{"product_id":"t-legume-chinois-bok-choy-shanghai","title":"'Shanghai Green' bok choy organic","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e'Shanghai Green' bok choy organic\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBrassica rapa var. chinensis\u003c\/em\u003e) produces green leaves and pale green stems arranged in a compact, vase-shaped plant about 15 cm tall. Its tender, crisp texture works well in both salads and stir-fries. Packet BR301-a contains approximately 500 organic seeds. Ferme Tourne-Sol lists maturity at 35 days, a quick and practical reference for planning several harvests during the season. Its characteristic shape and colour also make plants easy to follow in vegetable gardens, raised beds, or containers as each successive sowing develops. Young rosettes quickly become orderly, distinctive, and easy to recognize.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeeds may be started indoors or sown directly outside throughout the season, and this bok choy tolerates frost. To spread out harvests, sow a small amount every 1 to 2 weeks. Keep the seedbed evenly moist until emergence, then water at soil level whenever the surface begins to dry. Thin seedlings when needed so each rosette receives enough light and air. A dated label helps distinguish successive plantings and makes it easier to compare their development as temperatures, rainfall, and daylight change through the growing season in changing local conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHarvest plants at the desired stage using the 35-day reference and the approximately 15 cm vase-shaped habit as guides. Leaves and stems may be eaten raw while tender or cooked briefly in a stir-fry. Wash hands, rinse the harvest under fresh running water, remove damaged portions, and use clean utensils. Refrigerate unused leaves promptly. Brief cooking helps preserve the crisp texture; add the stems before the leaves for more even cooking and stop when both parts reach the tenderness preferred for the meal. Serve promptly to enjoy the fresh texture at its best.\u003c\/p\u003e","brand":"Tourne-sol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52247197024416,"sku":"BR301-a","price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Legumechinois_BokChoyShanghai.png?v=1771266030"},{"product_id":"t-mizuna","title":"Mizuna Japanese Greens organic","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMizuna Japanese Greens organic\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e) produces deeply cut green leaves with a gently peppery flavour. Ferme Tourne-Sol recommends this Japanese green for both salads and stir-fries. Packet BR302-a contains 500 organic seeds, and the listed maturity is 30 days. This brassica grows quickly in cool weather, tolerates frost, and uses little space. Harvested young, it provides a crisp texture; allowed to grow larger, it forms a generous rosette whose leaves and stems can be lightly cooked. Repeated sowings make it a practical source of fresh greens through much of the gardening season.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDirect sow outdoors throughout the season, then start another small section every one to two weeks. Place seed about 6 mm deep in fertile, moist, well-drained soil. Keep the surface evenly moist until emergence. Sun works well in spring and fall, while light partial shade helps delay bolting during hot weather. For baby leaves, space plants 10 to 15 cm apart; allow more room for full rosettes. Fine insect netting protects seedlings from flea beetles and caterpillars. Keep weeds small so they do not compete with the shallow-rooted crop for moisture or light.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBegin harvesting at around 30 days while leaves are still tender and brightly coloured. Pick outer leaves or cut the rosette a few centimetres above the growing point to encourage regrowth. Regular cutting, consistent watering, and some shade in hot weather help delay bolting. Harvest in the morning, sort the leaves, rinse them thoroughly under running water, and spin dry. Serve mizuna raw, add it to a sandwich, or stir-fry it briefly with garlic. Refrigerate clean, dry leaves promptly. Discard any yellowed, slimy, severely damaged, or visibly diseased portions before preparing a meal.\u003c\/p\u003e","brand":"Tourne-sol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52247203250336,"sku":"BR302-a","price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Mizuna.png?v=1771265918"},{"product_id":"ga-chou-chinois-ching-chiang-shanghai-pak-choi-bio","title":"Organic Chinese Cabbage 'Ching Chiang Shanghai Pak Choi'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrganic 'Ching Chiang Shanghai Pak Choi' Chinese cabbage\u003c\/strong\u003e 'Ching Chiang Shanghai Pak Choi' Chinese cabbage is part of our selection of ecologically produced seeds for Quebec gardens. The 'Ching Chiang Shanghai' pak choi forms compact, open plants consisting of tender, smooth, medium-green leaves borne on pale green, spoon-shaped stems. The foliage is supple, juicy, and delicate, offering a mild and balanced flavor, ideal for both young harvests and slightly more developed plants. Its harmonious and regular silhouette makes it an easy variety to integrate into intensive or successive crops.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSow directly in the ground from early spring to mid-summer. Plant the seeds at a depth of 6 to 12 mm (1\/4–1\/2″), spacing them 2.5 cm apart. Germination will take place in 4 to 7 days. Maintain abundant and regular watering, then thin to 15 cm spacing. 1\/4-1\/2″ direct seeding 7-29°C Prepare a clean, loose, and well-drained substrate, then moisten it before placing the seeds to limit their movement. For Ching Chiang Shanghai Pak Choi Chinese cabbage, the indicated exposure is: Partial shade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOnce the plants reach about 3″, you can start harvesting the small leaves, a few at a time, or you can cut the whole head for a single harvest. The harvest takes place 30 to 50 days after planting, but the flavor is best in the autumn after a few cold nights. Bean, Beet, Cabbage, Carrot, Cucumber, Marjoram, Pea, Strawberry. The packet contains 180 seeds. For Ching Chiang Shanghai Pak Choi Chinese cabbage, the indicated soil type is: Use loose, well-drained soil suitable for the indicated crop.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53075546931360,"sku":"GAI-SEMENCES","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/pakchoishangai.jpg?v=1765643069"},{"product_id":"ga-chou-chinois-white-stemmed-pak-choi-bio","title":"Organic 'White Stemmed Pak Choi' Chinese Cabbage","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrganic 'White Stemmed Pak Choi' Chinese Cabbage\u003c\/strong\u003e 'White Stemmed Pak Choi' Chinese Cabbage is part of our selection of organic seeds for Quebec gardens. 'White Stemmed' pak choi forms open, flexible plants composed of thick, crunchy white stems topped with bright green, smooth, and shiny leaves. Its airier habit compared to some compact varieties makes it an excellent choice for harvesting baby leaves, while still maintaining good structure when harvested at maturity. The leaves are succulent, with a tender texture and the mild flavor typical of brassicas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSow directly into the ground from early spring to mid-summer. Plant seeds at a depth of 6 to 12 mm, spacing them 2.5 cm apart. Germination will occur in 4 to 7 days. Maintain abundant and regular watering, then thin to 15 cm apart. 1\/4-1\/2″ in direct sowing 7-29°C Prepare a clean, loose, and well-drained substrate, then moisten it before placing the seeds to limit their movement. For White Stemmed Pak Choi Chinese Cabbage, the indicated exposure is: Partial shade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOnce the plants reach about 3″, you can start harvesting the small leaves, a few at a time, or you can cut the entire head for a single harvest. Harvesting takes place 30 to 50 days after planting, but the flavor is best in the fall after a few cold nights. Bean, Beet, Cabbage, Carrot, Cucumber, Marjoram, Pea, Strawberry. The packet contains 150 seeds. For White Stemmed Pak Choi Chinese Cabbage, the indicated soil type is: Use loose, well-drained soil suitable for the indicated crop.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53075547226272,"sku":"GAI-SEMENCES","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/pacchoiwhitestemgaia.jpg?v=1765639671"},{"product_id":"ga-verdures-asiatiques-tatsoi-asian-greens-bio","title":"Organic Tatsoi 'Asian Greens' Seeds","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrganic Tatsoi 'Asian Greens' Seeds\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e). This open-pollinated heirloom Asian green forms a low rosette of glossy, dark green, spoon-shaped leaves on narrow white stems. Its soft texture and mild flavour suit salads, soups, and quick stir-fries. Gaia lists approximately 50 seeds certified organic by Ecocert Canada, with germination above 85% for lot GOGOG430. Young leaves may be ready to harvest in approximately 20 days. Kew recognizes \u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e as an accepted species in the Brassicaceae family, with annual or biennial forms. This packet is sold as an annual vegetable crop for Canadian gardens. For practical seed starting, growing from seed succeeds best when the verified product depth, moisture and temperature guidance is followed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDirect sow or transplant in early spring, then sow again in late summer to extend cool-season harvests. Place seeds approximately 1\/2 inch deep in fertile, loose, moist, well-drained soil. Gaia lists germination in 4 to 10 days at approximately 18°C, with an optimum of 15°C. Space plants about 8 inches apart and rows 12 to 15 inches apart. Tatsoi grows in full sun to partial shade and maintains its best quality when soil moisture remains even. Light afternoon shade can help during warmer weather, while good air circulation and soil-level watering reduce stress around the compact rosettes. Use the product details as a clear guide on how to start seeds while keeping the growing medium evenly moist, never saturated.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHarvest young, tender outer leaves so the centre can continue producing, or cut the entire rosette at the base. Harvest before flowering to preserve the mild flavour because bolting can increase bitterness. Both leaves and stems can be eaten raw or cooked briefly. After picking, store them unwashed in a perforated bag or lightly ventilated container in the refrigerator and use promptly. Gaia reports cold tolerance to approximately −7°C, making this variety useful for spring, fall, and protected growing as nights become cold. Wash harvested greens under potable water immediately before preparation and remove any damaged leaves.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53075571081376,"sku":"GAI-SEMENCES","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/TatSaiAsianGreenGaia.jpg?v=1764950118"},{"product_id":"aimers-mizuna-bio","title":"Mizuna Seeds — Organic","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMizuna Seeds — Organic\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eBrassica rapa\u003c\/em\u003e. This Japanese mustard produces broad, deeply serrated light green leaves with distinct white veins. Organic mizuna brings a slightly peppery flavour to salads and sautéed dishes. OSC describes vigorous plants, greater heat tolerance than many greens and resistance to bolting, although a difficult season can still affect them. Its foliage is gradually harvested according to the desired texture. The deeply cut leaves and culinary character of this Asian green diversify the vegetable garden and suit small harvests for meals. Pick a few tender leaves as a fresh garnish when preparing meals.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor mizuna, OSC recommends a depth of 8 to 15 mm and a final spacing of 15 cm. Sow directly into loose, fertile, well-drained soil where the plants will grow. Choose a cool period and time your sowing for the conditions in your Quebec garden. Waterlogged soil is difficult to work and can hinder seedling emergence. Cover the seeds as directed on the packet, then water gently to keep the surface moist. Mark the row, as small seedlings can easily be mistaken for weeds. After emergence, thin the seedlings to give the leaves and stalks room to develop. Staggering sowings can spread out the harvest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePick mizuna one leaf at a time to suit the portion needed for a salad or stir-fry. Remove the young leaves when they have reached the desired size and texture. For individual leaf harvests, leave the growing centre intact and avoid stripping the plant bare. You can also harvest the whole plant once it reaches the size needed for your recipe. Regrowth after cutting depends on the growth stage, weather and condition of the plant. Watch the crop during warm spells, as bolting can affect texture and flavour. A fresh sowing can renew the crop rather than relying on endless regrowth.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53180945137824,"sku":null,"price":3.59,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Mizunabio.png?v=1769178281"},{"product_id":"aimers-chou-chinois-baby-pak-choi-bio","title":"Bok Choy 'Baby Pak Choi' Seeds — Organic","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBok Choy 'Baby Pak Choi' Seeds — Organic\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eBrassica rapa subsp. chinensis\u003c\/em\u003e. This dwarf pak choi variety produces fleshy, spoon-shaped stalks topped with tender dark green leaves. Its delicate flavour and pleasant texture make it a popular Chinese cabbage in sautés, soups and braised preparations. Its compact habit leaves room for other crops in a small vegetable garden; this Asian green has a different form from elongated Chinese cabbage. According to OSC, these organic Aimers seeds are open-pollinated. Baby Pak Choi can be harvested young or allowed to grow larger, offering different ways to prepare this particular variety.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor Baby Pak Choi, OSC recommends sowing 6 mm deep and thinning to 30 cm apart. Sow directly into loose, fertile, well-drained soil where the plants will grow. Choose a cool period and time your sowing for the conditions in your Quebec garden. Waterlogged soil is difficult to work and can hinder seedling emergence. Cover the seeds as directed on the packet, then water gently to keep the surface moist. Mark the row, as small seedlings can easily be mistaken for weeds. After emergence, thin the seedlings to give the leaves and stalks room to develop. Staggering sowings can spread out the harvest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHarvesting the whole pak choi plant preserves its spoon-shaped stalks for cooking. Remove the young leaves when they have reached the desired size and texture. For individual leaf harvests, leave the growing centre intact and avoid stripping the plant bare. You can also harvest the whole plant once it reaches the size needed for your recipe. Regrowth after cutting depends on the growth stage, weather and condition of the plant. Watch the crop during warm spells, as bolting can affect texture and flavour. A fresh sowing can renew the crop rather than relying on endless regrowth.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53180946251936,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Chouchinois_BabyPakChoi_bio.png?v=1769176576"},{"product_id":"p-mizuna-vert-kyoto","title":"Green mizuna 'Kyoto'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGreen mizuna 'Kyoto'\u003c\/strong\u003e belongs to \u003cem\u003eBrassica rapa var. japonica\u003c\/em\u003e. The plant completes its life cycle in one season. It produces green leaves that have a peppery flavour. This plant is suitable for growing indoors. 10 to 50 cm (3.9 to 19.7 in) tall. The stated maturity period is 45 days. These characteristics help you choose its position in the garden and compare this selection with other cultivars in the same group. Plan its location around its growth, leaving enough room to observe and care for the plant. The sowing date, available light and warmth received then influence the pace of growth in Quebec.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe seed supplier suggests sun, partial shade or shade. Prepare a growing area with soil that allows excess water to drain away freely. Sow directly starting 2 to 3 weeks before the last frost. Sow successive batches every 4 weeks to extend the harvest. Sow the seeds at a depth of 6 mm (0.2 in). Space 10 to 30 cm (3.9 to 11.8 in) apart. In Quebec, choose the sowing date according to soil conditions and local frost risks rather than using one date for the whole province. Prepare a fine soil surface and maintain consistent moisture until emergence without allowing water to stand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor leafy vegetables, match picking to the plant's habit: outer leaves, young shoots or the whole plant, depending on the type grown. Use a clean tool and preserve the centre if you want to continue harvesting. Monitor the texture of the foliage and watch for the first signs of bolting, especially during hot days. Regular watering and cool soil help you monitor growth more effectively. Prepare picked leaves promptly and discard those that are badly damaged. Staggered sowings can spread out the harvest when the season and the variety's specific instructions allow. Keep these vegetable seeds dry until the next sowing.\u003c\/p\u003e","brand":"Le potager ornemental de Catherine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53243349565600,"sku":"POC-SEMENCES","price":4.19,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Mizunavert_Kyoto.jpg?v=1770665687"},{"product_id":"bv-pak-choi-baby-white-stem-bio","title":"Organic 'Baby White Stem' Bok Choy","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrganic 'Baby White Stem' Bok Choy\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBrassica rapa subsp. chinensis\u003c\/em\u003e) brings crisp white stalks and tender green leaves to the cool-season vegetable garden. Also known as pak choi, this Asian green is harvested young for compact rosettes that cook quickly in a wok or soup pot. Its mild flavour works well with ginger, garlic and light sauces, while the contrasting stalks and foliage add texture to fresh harvest baskets. Choose baby plants for delicate portions or let individual rosettes develop further, adjusting their spacing to the size you intend to harvest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor growing bok choy from seed, sow about 6 mm (1\/4 in) deep in moist, well-drained soil. The supplied growing information gives a germination range of approximately 10 to 24°C (50 to 75°F). Plan spring and late-summer sowings around local conditions rather than a single calendar for all of Canada. Thin seedlings before neighbouring leaves become crowded, and water gently so the shallow seedbed does not dry out. Insect mesh installed from sowing helps protect the young foliage from flea beetles. Check beneath the cover regularly, particularly during warm spells.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHarvest 'Baby White Stem' for its tender leaves and crunchy stalks before the flowering stem stretches upward. The supplied maturity estimate is around 40 days, but baby plants can be picked according to their size and texture. Cut a whole rosette cleanly at the base, or take a few outer leaves without damaging the growing centre. A wide container offers room for several small plants if drainage and moisture are maintained. Separate the stalks when washing, since soil can collect at their bases, and add the leaves near the end of cooking.\u003c\/p\u003e","brand":"Biologiquement vôtre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58921614377120,"sku":"BIOV-SEMENCES","price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Pakchoi_BabyWhiteStem_bio.png?v=1789580734"},{"product_id":"wcs-mu511-asian-delight-f1","title":"Chou pak-choï 'Asian Delight' F1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePak-choï ‘Asian Delight’\u003c\/strong\u003e forme de petites rosettes aux feuilles vert foncé légèrement cloquées et aux côtes blanches bien visibles. Cet hybride se distingue surtout par sa lenteur à monter à graines, un avantage lorsque plusieurs plants arrivent au stade de récolte en même temps. WCS annonce des têtes de 12 à 18 cm (5 à 7 po) et une maturité de 30 à 50 jours selon le stade recherché et les conditions. Lauréate All-America Selections en 2018, cette variété permet de cultiver un pak-choï compact tout en disposant d’une certaine souplesse pour organiser les cueillettes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez au printemps ou vers la fin de l’été dans une terre fertile, meuble et drainante. Recouvrez les graines de 5 mm à 1 cm (¼ à ½ po) de terre et maintenez une humidité régulière. Éclaircissez selon le format de récolte, puis gardez les rangs faciles à désherber et à observer. Protégez les jeunes plants des froids marqués et surveillez les altises. La chaleur et la sécheresse peuvent accélérer la montée à graines. Au Québec, adaptez les dates aux gels locaux et prévoyez plusieurs petits semis successifs. Récoltez les rosettes avant l’allongement du cœur pour conserver une texture agréable en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe petit format d’Asian Delight se prête aux récoltes de rosettes entières, faciles à partager entre quelques assiettes. Lavez soigneusement la base et l’espace entre les pétioles, puis cuisinez les feuilles et les côtes selon leur épaisseur. Une cuisson courte permet de conserver du croquant dans les parties charnues. Au jardin, profitez de la bonne tenue de cette variété pour échelonner les coupes, sans laisser les plants attendre indéfiniment. Examinez toujours le cœur avant de décider de reporter une récolte. Pour renouveler les plants disponibles, prévoyez plusieurs semis modestes pendant les périodes favorables plutôt qu’un seul grand rang.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772211429536,"sku":"MU511A","price":5.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/MU511_Asian-Delight-F1-0X7A3020.jpg?v=1792686021"},{"product_id":"wcs-mu553-mei-qing-choi-baby-f1","title":"Chou pak-choï 'Mei Qing Choi' F1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePak-choï ‘Mei Qing Choi’\u003c\/strong\u003e est un pak-choï de type Shanghai aux pétioles vert pâle et aux feuilles arrondies, plutôt plates. Cet hybride forme des plants courts et compacts, à la croissance uniforme, appréciés pour leur texture tendre et croquante ainsi que leur saveur douce. WCS indique une maturité d’environ 40 jours et souligne sa lenteur à monter à graines ainsi que sa tolérance au froid. Ces qualités facilitent les récoltes pendant les périodes fraîches du printemps et de l’automne. Elles ne remplacent toutefois pas un calendrier adapté au Québec, où les jeunes plants doivent être protégés des froids marqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez au printemps ou vers la fin de l’été dans une terre fertile, meuble et drainante. Recouvrez les graines de 5 mm à 1 cm (¼ à ½ po) de terre et maintenez une humidité régulière. Éclaircissez selon le format de récolte, puis gardez les rangs faciles à désherber et à observer. Protégez les jeunes plants des froids marqués et surveillez les altises. La chaleur et la sécheresse peuvent accélérer la montée à graines. Au Québec, adaptez les dates aux gels locaux et prévoyez plusieurs petits semis successifs. Récoltez les rosettes avant l’allongement du cœur pour conserver une texture agréable en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMei Qing Choi offre un contraste discret entre le vert pâle de ses pétioles et la couleur plus soutenue de ses feuilles. Récoltez les rosettes encore compactes, puis lavez-les soigneusement avant de les partager ou de les émincer. Les parties charnues apportent du croquant aux poêlées, tandis que les feuilles s’attendrissent rapidement. Pour garder cette différence de texture, ajoutez les feuilles vers la fin d’une cuisson sautée. Au jardin, des semis modestes espacés permettent de disposer de plusieurs stades de croissance. Même si la variété monte lentement, surveillez le cœur des plants et récoltez dès qu’il commence à s’allonger.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772211560608,"sku":"MU553A","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/MU553-1.jpg?v=1792686024"},{"product_id":"wcs-mu532-taiwan-pac-choi","title":"Chou pak-choï 'Taiwan'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePak-choï ‘Taiwan’\u003c\/strong\u003e produit des feuilles vertes douces portées par des pétioles blancs, épais, juteux et légèrement sucrés. Cette variété à pollinisation libre se cultive pour une récolte de légumes frais à utiliser crus ou cuits. WCS indique une maturité de 35 à 45 jours, ce qui permet de planifier plusieurs petits semis lorsque la saison est favorable. Le printemps et la fin de l’été offrent généralement des conditions plus adaptées que les périodes chaudes et sèches. Taiwan demande une récolte attentive avant la montée à graines : son intérêt réside dans la tendreté des feuilles et le croquant des parties charnues.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez au printemps ou vers la fin de l’été dans une terre fertile, meuble et drainante. Recouvrez les graines de 5 mm à 1 cm (¼ à ½ po) de terre et maintenez une humidité régulière. Éclaircissez selon le format de récolte, puis gardez les rangs faciles à désherber et à observer. Protégez les jeunes plants des froids marqués et surveillez les altises. La chaleur et la sécheresse peuvent accélérer la montée à graines. Au Québec, adaptez les dates aux gels locaux et prévoyez plusieurs petits semis successifs. Récoltez les rosettes avant l’allongement du cœur pour conserver une texture agréable en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn cuisine, Taiwan peut rejoindre une salade finement émincée, une soupe ou un sauté de légumes. Séparez les feuilles des pétioles si vous souhaitez cuire les parties épaisses un peu plus longtemps. Lavez soigneusement la base avant de découper et utilisez rapidement la récolte pour profiter de sa texture juteuse. Au jardin, de courts rangs semés à intervalles réguliers évitent de devoir récolter tous les plants ensemble. Les conseils de culture hivernale propres aux régions côtières douces doivent être adaptés au Québec : prévoyez une récolte avant les gels persistants, même lorsque les plants tolèrent une certaine fraîcheur automnale.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772211626144,"sku":"MU532A","price":3.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/MU532-1.jpg?v=1792686028"},{"product_id":"wcs-mu522-toy-choy-f1","title":"Chou pak-choï 'Toy Choy' F1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePak-choï ‘Toy Choy’\u003c\/strong\u003e est un pak-choï miniature dont les petites rosettes peuvent être récoltées au format d’une portion individuelle. Ses feuilles vert foncé contrastent avec des pétioles blancs brillants, et sa saveur douce se prête particulièrement bien à une présentation entière après une cuisson légère. Cet hybride est recommandé par WCS pour les périodes fraîches du printemps et de l’automne. Son petit format ne demande pas de laisser les plants devenir volumineux avant de les utiliser. Il faut néanmoins leur offrir assez d’espace, une humidité régulière et une récolte attentive pour conserver leur forme et leur texture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez au printemps ou vers la fin de l’été dans une terre fertile, meuble et drainante. Recouvrez les graines de 5 mm à 1 cm (¼ à ½ po) de terre et maintenez une humidité régulière. Éclaircissez selon le format de récolte, puis gardez les rangs faciles à désherber et à observer. Protégez les jeunes plants des froids marqués et surveillez les altises. La chaleur et la sécheresse peuvent accélérer la montée à graines. Au Québec, adaptez les dates aux gels locaux et prévoyez plusieurs petits semis successifs. Récoltez les rosettes avant l’allongement du cœur pour conserver une texture agréable en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour mettre en valeur Toy Choy, nettoyez les petites rosettes avec soin puis faites-les braiser doucement, entières ou divisées selon leur taille. Cette présentation permet de profiter du contraste entre les feuilles et les pétioles blancs. Les parties charnues doivent devenir tendres sans perdre tout leur croquant. Au jardin, récoltez au fur et à mesure que les plants atteignent le format voulu. Quelques semis successifs sont plus pratiques qu’un seul lot important pour préparer des portions fraîches régulièrement. Un grand bac drainant peut accueillir cette culture, à condition de surveiller l’eau et de ne pas serrer les plants.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772224077984,"sku":"MU522A","price":5.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/MU522-1.jpg?v=1792686032"},{"product_id":"wcs-mu528-ching-chiang-shanghai","title":"Chou pak-choï 'Ching Chiang'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePak-choï ‘Ching Chiang’\u003c\/strong\u003e est un pak-choï de type Shanghai qui forme de petites rosettes en vase, aux feuilles vert moyen et aux pétioles vert pâle en forme de cuillère. Cette variété à pollinisation libre est appréciée pour sa douceur et sa tendreté. WCS recommande une récolte vers 15 cm (6 po) de hauteur et indique environ 45 jours jusqu’à maturité. La sélection présente une tolérance à la chaleur, au froid et aux conditions humides, ce qui lui donne une certaine souplesse de culture. Ces qualités s’expriment mieux lorsque l’eau reste régulière et que les plants sont récoltés avant la montée à graines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez au printemps ou vers la fin de l’été dans une terre fertile, meuble et drainante. Recouvrez les graines de 5 mm à 1 cm (¼ à ½ po) de terre et maintenez une humidité régulière. Éclaircissez selon le format de récolte, puis gardez les rangs faciles à désherber et à observer. Protégez les jeunes plants des froids marqués et surveillez les altises. La chaleur et la sécheresse peuvent accélérer la montée à graines. Au Québec, adaptez les dates aux gels locaux et prévoyez plusieurs petits semis successifs. Récoltez les rosettes avant l’allongement du cœur pour conserver une texture agréable en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes petits pak-choïs Ching Chiang peuvent être préparés en rosettes partagées ou émincées dans une poêlée. Leurs pétioles vert pâle apportent une texture charnue, tandis que les feuilles s’attendrissent rapidement. Lavez soigneusement les bases et adaptez la cuisson à l’épaisseur des morceaux. Au potager, le format de récolte reste modeste : inutile de laisser les plants attendre pour obtenir un volume qu’ils ne sont pas destinés à fournir. De courts semis successifs permettent de choisir des rosettes au bon stade pendant plusieurs semaines. Au Québec, les plantations tardives doivent être planifiées pour une récolte avant les gels persistants.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772231811232,"sku":"MU528A","price":3.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/MU528-1.jpg?v=1792686036"},{"product_id":"wcs-mu527-joi-choi-f1","title":"Chou pak-choï 'Joi Choi' F1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePak-choï ‘Joi Choi’\u003c\/strong\u003e est un pak-choï hybride de grand développement, pouvant atteindre environ 45 cm (18 po) de hauteur. Ses feuilles vert foncé reposent sur des pétioles blancs, épais, doux et juteux. WCS indique une maturité d’environ 50 jours et recommande des semis successifs pour répartir la récolte. Cette variété fournit des rosettes généreuses à utiliser en cuisine, mais demande assez d’espace pour que les feuilles se déploient. Les plants établis tolèrent une certaine fraîcheur, tandis qu’un froid prolongé au stade jeune peut favoriser une montée à graines prématurée. Le calendrier et la protection des jeunes plants ont donc leur importance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez au printemps ou vers la fin de l’été dans une terre fertile, meuble et drainante. Recouvrez les graines de 5 mm à 1 cm (¼ à ½ po) de terre et maintenez une humidité régulière. Éclaircissez selon le format de récolte, puis gardez les rangs faciles à désherber et à observer. Protégez les jeunes plants des froids marqués et surveillez les altises. La chaleur et la sécheresse peuvent accélérer la montée à graines. Au Québec, adaptez les dates aux gels locaux et prévoyez plusieurs petits semis successifs. Récoltez les rosettes avant l’allongement du cœur pour conserver une texture agréable en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne rosette de Joi Choi offre des feuilles et des pétioles à découper selon le plat prévu. Les parties blanches épaisses peuvent être émincées pour une poêlée, puis les feuilles ajoutées plus tard afin de respecter leur cuisson plus rapide. Lavez soigneusement les bases et utilisez rapidement les légumes récoltés. Au jardin, ce grand format mérite un emplacement accessible pour observer le cœur et couper les plants prêts sans abîmer leurs voisins. Des rangs courts semés à plusieurs dates permettent de répartir les quantités. Prévoyez la récolte avant la floraison et avant les gels persistants en fin de saison.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772231876768,"sku":"MU527A","price":5.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/MU527-1.jpg?v=1792686040"},{"product_id":"wcs-mu526-white-stemmed-pac-choi","title":"Chou pak-choï 'White-Stemmed'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePak-choï ‘White-Stemmed’\u003c\/strong\u003e forme une petite rosette serrée en vase, haute d’environ 15 à 20 cm (6 à 8 po), avec de larges feuilles vert foncé presque rondes. Ses pétioles blancs épais et succulents offrent une saveur douce, légèrement sucrée, qui convient aux salades et aux sautés. Cette variété à pollinisation libre atteint une maturité indicative d’environ 50 jours selon WCS. Malgré son petit port, elle demande un espacement suffisant pour développer ses feuilles : le fournisseur recommande 30 cm (12 po) entre les plants. Une récolte avant la montée à graines permet de profiter de la texture recherchée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez au printemps ou vers la fin de l’été dans une terre fertile, meuble et drainante. Recouvrez les graines de 5 mm à 1 cm (¼ à ½ po) de terre et maintenez une humidité régulière. Éclaircissez selon le format de récolte, puis gardez les rangs faciles à désherber et à observer. Protégez les jeunes plants des froids marqués et surveillez les altises. La chaleur et la sécheresse peuvent accélérer la montée à graines. Au Québec, adaptez les dates aux gels locaux et prévoyez plusieurs petits semis successifs. Récoltez les rosettes avant l’allongement du cœur pour conserver une texture agréable en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWhite-Stemmed se prête aux préparations simples qui associent des feuilles tendres et des pétioles croquants. Émincez les rosettes dans une salade après lavage, ou ajoutez-les aux nouilles et aux soupes en adaptant le temps de cuisson à l’épaisseur des morceaux. Le petit port facilite la manipulation, sans qu’il soit nécessaire de serrer les plants au jardin. Laissez les feuilles s’ouvrir et gardez le rang accessible pour une récolte propre. De petits semis répétés pendant les périodes favorables permettent de renouveler les rosettes disponibles. Au Québec, protégez les jeunes plants des froids marqués et récoltez les derniers lots avant les gels persistants.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772235677856,"sku":"MU526A","price":3.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/MU526-1.jpg?v=1792686044"},{"product_id":"wcs-mu514-bopak-f1","title":"Chou pak-choï 'Bopak' F1 bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePak-choï ‘Bopak’\u003c\/strong\u003e est un pak-choï hybride aux pétioles blancs épais et aux feuilles vertes lustrées, légèrement ondulées. WCS le décrit comme plus bas que Joi Choi, avec une hauteur d’environ 25 cm (10 po), tout en produisant des rosettes plus lourdes dans cette comparaison. Sa saveur douce et ses pétioles croquants conviennent aux salades et aux plats sautés. Cette référence est offerte en semences biologiques. La variété présente une tolérance au chaud et au froid, utile pour s’adapter à différentes périodes de culture. Elle demande néanmoins une humidité régulière et une récolte avant la montée à graines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez au printemps ou vers la fin de l’été dans une terre fertile, meuble et drainante. Recouvrez les graines de 5 mm à 1 cm (¼ à ½ po) de terre et maintenez une humidité régulière. Éclaircissez selon le format de récolte, puis gardez les rangs faciles à désherber et à observer. Protégez les jeunes plants des froids marqués et surveillez les altises. La chaleur et la sécheresse peuvent accélérer la montée à graines. Au Québec, adaptez les dates aux gels locaux et prévoyez plusieurs petits semis successifs. Récoltez les rosettes avant l’allongement du cœur pour conserver une texture agréable en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBopak permet de cuisiner des rosettes charnues sans rechercher la hauteur des grands pak-choïs. Lavez les bases avec soin, puis émincez les pétioles pour une salade ou une cuisson sautée. Les feuilles s’ajoutent plus tard dans la poêle afin de conserver une différence de texture. Au potager, laissez assez d’espace entre les plants pour qu’ils développent leur volume et gardez le cœur sous observation. La tolérance aux températures changeantes ne remplace pas la protection des jeunes plants contre les froids marqués. Au Québec, planifiez de petits semis successifs et une récolte d’automne avant les gels persistants.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772235874464,"sku":"MU514A","price":5.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/MU514Bopak_JuneVBejo.jpg?v=1792686048"},{"product_id":"wcs-mu541-red-tah-tsai","title":"Tatsoï 'Red Tah Tsai'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTatsoï ‘Red Tah Tsai’\u003c\/strong\u003e porte des feuilles ovales pourpre foncé au-dessus de tiges vert vif. Contrairement aux tatsoïs verts qui forment une rosette très plate, cette sélection présente un port dressé. Les plants tendres se récoltent facilement en bottes ou feuille par feuille, avec plusieurs prélèvements possibles lorsque la croissance se poursuit. WCS indique environ 40 jours jusqu’à maturité pour cette variété à pollinisation libre. Le contraste des couleurs convient aux salades et aux mélanges de verdures à braiser. Semez dans une terre fertile et drainante, puis maintenez une humidité régulière. Choisissez le stade selon la taille utile et la tendreté recherchée dans vos préparations crues ou cuites.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez directement dans une terre fertile et drainante, en couvrant les graines d’environ 5 à 10 mm (¼ à ⅜ po). Le guide WCS propose autour de 21 °C (70 °F) pour une levée généralement en 5 à 10 jours dans de bonnes conditions, avec une germination possible en sol plus frais. Adaptez l’espacement au stade recherché et au volume de la variété. Maintenez une humidité régulière et désherbez tôt. Prélevez les feuilles ou coupez au-dessus du cœur pour tenter une reprise. De petites séries pendant les périodes favorables renouvellent la récolte, tandis que la surveillance des ravageurs protège les jeunes plants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe port dressé de ‘Red Tah Tsai’ facilite l’accès aux feuilles et aux tiges pour de petites récoltes. Les feuilles ovales pourpre foncé contrastent avec les pétioles vert vif, ce qui donne une apparence distincte dans une salade composée. Pour une cuisson, ajoutez les tiges plus épaisses avant les limbes afin de conserver une texture agréable. Au jardin, prélevez sans endommager le cœur si vous souhaitez plusieurs coupes. Observez la reprise avant de récolter de nouveau et gardez une humidité suivie. Une petite série en relève permet de renouveler les feuilles tendres lorsque les premiers plants vieillissent ou que les conditions favorisent leur montée en fleurs.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772525772960,"sku":"MU541A","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/MU541_Red_Tatsoi_October2024_Emilie2_3ec21fde-18d7-4f6f-b9b7-c3fb089a88ca.jpg?v=1792686888"},{"product_id":"wcs-mu542-koji-f1","title":"Tatsoï 'Koji' F1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTatsoï ‘Koji’\u003c\/strong\u003e est un tatsoï hybride à feuilles vert foncé, incurvées et fortement gaufrées, portées par de longs pétioles fins. Sa saveur est douce et sa texture croquante. Cette verdure de l’espèce Brassica rapa peut être récoltée jeune ou laissée jusqu’au stade développé pour des usages crus ou cuits. Johnny’s indique environ 25 jours pour les jeunes feuilles et 43 jours pour le stade développé, comptés à partir de la levée après semis direct. La variété est décrite comme tolérante à la chaleur et au froid, sans que cela garantisse une production continue sous tous les climats. Observez la croissance réelle et récoltez au stade souhaité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez directement dans une terre fertile et drainante, en couvrant les graines d’environ 5 à 10 mm (¼ à ⅜ po). Le guide WCS propose autour de 21 °C (70 °F) pour une levée généralement en 5 à 10 jours dans de bonnes conditions, avec une germination possible en sol plus frais. Adaptez l’espacement au stade recherché et au volume de la variété. Maintenez une humidité régulière et désherbez tôt. Prélevez les feuilles ou coupez au-dessus du cœur pour tenter une reprise. De petites séries pendant les périodes favorables renouvellent la récolte, tandis que la surveillance des ravageurs protège les jeunes plants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes feuilles gaufrées de ‘Koji’ offrent une texture différente des tatsoïs plus lisses. Les longs pétioles fins apportent du croquant et peuvent être préparés avec le feuillage, en adaptant la cuisson à leur épaisseur. Une jeune récolte convient aux salades, tandis que les plants développés peuvent fournir davantage de matière pour un sauté. Rincez soigneusement les replis avant le repas. Au jardin, les tolérances annoncées n’éliminent ni les risques de gel intense ni la montée lorsque les conditions changent. Maintenez une humidité régulière, observez les plants et prévoyez une petite série en relève. Les délais indiqués commencent à la levée et doivent être interprétés selon la saison.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772525838496,"sku":"MU542A","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}]},{"product_id":"wcs-mu555-mazunte-f1","title":"Mizuna ‘Mazunte’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMizuna ‘Mazunte’\u003c\/strong\u003e est une verdure de l’espèce Brassica rapa issue d’un travail de sélection associant des types mizuna et mibuna. Son port est dressé et ses feuilles vertes sont plus larges et moins profondément découpées que celles d’un mizuna très fin. Elles présentent des lobes espacés, une denture modérée et une légère courbure en coupe. Le dossier variétal la décrit comme une sélection destinée aux jeunes feuilles, avec une texture assez épaisse et une croissance précoce. Aucun délai chiffré fiable n’est retenu ici: observez la taille et la tendreté utiles pour votre récolte. Semez de petites séries et maintenez une humidité régulière pendant les périodes favorables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez directement dans une terre fertile et drainante, en couvrant les graines d’environ 5 à 10 mm (¼ à ⅜ po). Le guide WCS propose autour de 21 °C (70 °F) pour une levée généralement en 5 à 10 jours dans de bonnes conditions, avec une germination possible en sol plus frais. Adaptez l’espacement au stade recherché et au volume de la variété. Maintenez une humidité régulière et désherbez tôt. Prélevez les feuilles ou coupez au-dessus du cœur pour tenter une reprise. De petites séries pendant les périodes favorables renouvellent la récolte, tandis que la surveillance des ravageurs protège les jeunes plants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa forme de ‘Mazunte’ permet d’élargir une collection de verdures asiatiques sans rechercher le feuillage très filiforme d’un mizuna classique. Les feuilles vertes, larges et lobées donnent une silhouette différente, avec une surface légèrement brillante et des pétioles verts. Récoltez au stade jeune souhaité, puis rincez soigneusement avant de préparer les feuilles. Au jardin, comparez la taille utile à la densité du semis: des plants trop serrés ne se développent pas comme des sujets davantage espacés. Une petite série en relève aide à renouveler les feuilles sans dépendre d’un seul semis vieillissant. Notez les délais réellement observés dans votre emplacement pour organiser les prochaines récoltes.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772525936800,"sku":"MU555A","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}]},{"product_id":"wcs-mu529-mizuna","title":"Mizuna","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMizuna\u003c\/strong\u003e produit de fines feuilles vert clair, profondément découpées sans être frisées. Leur saveur douce convient aux salades, tandis que les feuilles plus développées peuvent être préparées avec une cuisson brève. Cette verdure à pollinisation libre pousse vigoureusement; WCS recommande au moins 20 cm (8 po) entre les plants que vous laissez grandir. Le repère de maturité est d’environ 45 jours après semis direct. Prélevez les feuilles individuellement ou coupez autour de 2,5 cm (1 po) au-dessus du sol en préservant le cœur pour favoriser une reprise. Les périodes fraîches et une humidité régulière soutiennent la récolte, avec des petites séries en relève selon votre climat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez directement dans une terre fertile et drainante, en couvrant les graines d’environ 5 à 10 mm (¼ à ⅜ po). Le guide WCS propose autour de 21 °C (70 °F) pour une levée généralement en 5 à 10 jours dans de bonnes conditions, avec une germination possible en sol plus frais. Adaptez l’espacement au stade recherché et au volume de la variété. Maintenez une humidité régulière et désherbez tôt. Prélevez les feuilles ou coupez au-dessus du cœur pour tenter une reprise. De petites séries pendant les périodes favorables renouvellent la récolte, tandis que la surveillance des ravageurs protège les jeunes plants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe mizuna offre une texture légère et découpée qui se mêle facilement à d’autres feuilles dans une salade. Son goût doux permet de l’utiliser sans rechercher le piquant d’une moutarde forte. Rincez soigneusement les découpes avant de préparer la récolte. Au jardin, laissez suffisamment d’espace aux plants destinés à se développer et adaptez la densité des semis réservés aux jeunes feuilles. La reprise après une coupe dépend du cœur conservé et des conditions de croissance. Une culture de fin d’été peut prolonger la récolte sous protection, mais les possibilités hivernales doivent être adaptées au Québec. Observez la croissance réelle et renouvelez les séries lorsque les plants dépassent le stade apprécié.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772527280288,"sku":"MU529A","price":3.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/MU529-1.jpg?v=1792686951"},{"product_id":"wcs-mu543-mizuna","title":"Mizuna","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMizuna\u003c\/strong\u003e produit de fines feuilles vert clair, profondément découpées sans être frisées. Leur saveur douce convient aux salades, tandis que les feuilles plus développées peuvent être préparées avec une cuisson brève. Cette verdure à pollinisation libre pousse vigoureusement; WCS recommande au moins 20 cm (8 po) entre les plants que vous laissez grandir. Le repère de maturité est d’environ 45 jours après semis direct. Prélevez les feuilles individuellement ou coupez autour de 2,5 cm (1 po) au-dessus du sol en préservant le cœur pour favoriser une reprise. Les périodes fraîches et une humidité régulière soutiennent la récolte, avec des petites séries en relève selon votre climat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez directement dans une terre fertile et drainante, en couvrant les graines d’environ 5 à 10 mm (¼ à ⅜ po). Le guide WCS propose autour de 21 °C (70 °F) pour une levée généralement en 5 à 10 jours dans de bonnes conditions, avec une germination possible en sol plus frais. Adaptez l’espacement au stade recherché et au volume de la variété. Maintenez une humidité régulière et désherbez tôt. Prélevez les feuilles ou coupez au-dessus du cœur pour tenter une reprise. De petites séries pendant les périodes favorables renouvellent la récolte, tandis que la surveillance des ravageurs protège les jeunes plants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe mizuna offre une texture légère et découpée qui se mêle facilement à d’autres feuilles dans une salade. Son goût doux permet de l’utiliser sans rechercher le piquant d’une moutarde forte. Rincez soigneusement les découpes avant de préparer la récolte. Au jardin, laissez suffisamment d’espace aux plants destinés à se développer et adaptez la densité des semis réservés aux jeunes feuilles. La reprise après une coupe dépend du cœur conservé et des conditions de croissance. Une culture de fin d’été peut prolonger la récolte sous protection, mais les possibilités hivernales doivent être adaptées au Québec. 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Semez de courtes séries à trois semaines d’intervalle pendant les périodes favorables pour renouveler les feuilles douces. Une humidité régulière et un semis sans excès de densité soutiennent la croissance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez directement dans une terre fertile et drainante, en couvrant les graines d’environ 5 à 10 mm (¼ à ⅜ po). Le guide WCS propose autour de 21 °C (70 °F) pour une levée généralement en 5 à 10 jours dans de bonnes conditions, avec une germination possible en sol plus frais. Adaptez l’espacement au stade recherché et au volume de la variété. Maintenez une humidité régulière et désherbez tôt. Prélevez les feuilles ou coupez au-dessus du cœur pour tenter une reprise. De petites séries pendant les périodes favorables renouvellent la récolte, tandis que la surveillance des ravageurs protège les jeunes plants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe feuillage de ‘Ruby Mizuna’ combine un dessus pourpre ou bronze avec un revers vert, ce qui le distingue d’une verdure uniformément colorée. Les feuilles lobées et dentées conviennent aux jeunes salades, après un lavage soigneux, ou à une cuisson brève selon leur taille. Au jardin, privilégiez les périodes fraîches et observez le stade réellement utile plutôt que de laisser tous les plants devenir grands. Les petites séries à trois semaines d’intervalle permettent une relève lorsque les conditions restent favorables. La bonne croissance en sol frais ne constitue pas une garantie de production extérieure pendant tout l’hiver au Québec. Adaptez les dernières récoltes à la lumière, au froid et à la protection disponible.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772527345824,"sku":"MU517A","price":4.69,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/MU517_Ruby-Mizuna-1.jpg?v=1792686958"},{"product_id":"wcs-mu533-tah-tsai","title":"Tatsoï 'Tah Tsai'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTatsoï ‘Tah Tsai’\u003c\/strong\u003e forme une rosette plate de petites feuilles vert foncé, brillantes et en forme de cuillère, portées par des pétioles blancs. Sa saveur douce convient aux salades et aux sautés, avec une texture juteuse lorsque les feuilles sont récoltées jeunes. Cette variété à pollinisation libre atteint le stade de maturité annoncé autour de 40 à 50 jours après semis direct. Le volume dépend de l’espace laissé aux plants: WCS recommande environ 15 à 30 cm (6 à 12 po) selon le format souhaité. Semez pendant les périodes favorables du printemps à l’automne, en adaptant le calendrier au climat. Une humidité régulière soutient la croissance et la tendreté du feuillage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez directement dans une terre fertile et drainante, en couvrant les graines d’environ 5 à 10 mm (¼ à ⅜ po). Le guide WCS propose autour de 21 °C (70 °F) pour une levée généralement en 5 à 10 jours dans de bonnes conditions, avec une germination possible en sol plus frais. Adaptez l’espacement au stade recherché et au volume de la variété. Maintenez une humidité régulière et désherbez tôt. Prélevez les feuilles ou coupez au-dessus du cœur pour tenter une reprise. De petites séries pendant les périodes favorables renouvellent la récolte, tandis que la surveillance des ravageurs protège les jeunes plants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa rosette de ‘Tah Tsai’ offre une forme basse et régulière, différente du port dressé de certains autres tatsoïs. Les petites feuilles en cuillère peuvent être prélevées jeunes pour une salade ou laissées davantage en place pour la cuisson. Rincez soigneusement le dessous des feuilles proches du sol et séparez les pétioles plus épais si vous préparez un sauté. Au jardin, l’espacement influence le volume final, ce qui permet d’adapter la culture aux portions souhaitées. Une coupe qui préserve le cœur peut soutenir une reprise, à observer avant un autre prélèvement. De petites séries en relève facilitent le renouvellement des feuilles tendres pendant les périodes où la croissance reste favorable.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772527673504,"sku":"MU533A","price":3.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Tah-Tsai-Pac-Choi-Seeds-MU533-1.jpg?v=1792686971"},{"product_id":"wcs-mu545-tah-tsai","title":"Tatsoï 'Tah Tsai' bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTatsoï ‘Tah Tsai’\u003c\/strong\u003e forme une rosette plate de petites feuilles vert foncé, brillantes et en forme de cuillère, portées par des pétioles blancs. Sa saveur douce convient aux salades et aux sautés, avec une texture juteuse lorsque les feuilles sont récoltées jeunes. Cette variété à pollinisation libre atteint le stade de maturité annoncé autour de 40 à 50 jours après semis direct. Le volume dépend de l’espace laissé aux plants: WCS recommande environ 15 à 30 cm (6 à 12 po) selon le format souhaité. Semez pendant les périodes favorables du printemps à l’automne, en adaptant le calendrier au climat. Une humidité régulière soutient la croissance et la tendreté du feuillage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez directement dans une terre fertile et drainante, en couvrant les graines d’environ 5 à 10 mm (¼ à ⅜ po). Le guide WCS propose autour de 21 °C (70 °F) pour une levée généralement en 5 à 10 jours dans de bonnes conditions, avec une germination possible en sol plus frais. Adaptez l’espacement au stade recherché et au volume de la variété. Maintenez une humidité régulière et désherbez tôt. Prélevez les feuilles ou coupez au-dessus du cœur pour tenter une reprise. De petites séries pendant les périodes favorables renouvellent la récolte, tandis que la surveillance des ravageurs protège les jeunes plants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa rosette de ‘Tah Tsai’ offre une forme basse et régulière, différente du port dressé de certains autres tatsoïs. Les petites feuilles en cuillère peuvent être prélevées jeunes pour une salade ou laissées davantage en place pour la cuisson. Rincez soigneusement le dessous des feuilles proches du sol et séparez les pétioles plus épais si vous préparez un sauté. Au jardin, l’espacement influence le volume final, ce qui permet d’adapter la culture aux portions souhaitées. Une coupe qui préserve le cœur peut soutenir une reprise, à observer avant un autre prélèvement. 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Ajoutez les pousses rincées aux plats sautés après la cuisson, ou utilisez-les sur les salades et les bols. Cette culture courte permet de profiter du pak-choï au stade jeune, sans attendre les grandes feuilles et les côtes épaisses d'un plant adulte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez dans un plateau propre et drainé, rempli d'un terreau de semis neuf déjà humide. Répartissez les graines régulièrement, sans les accumuler en couches, puis maintenez une humidité stable jusqu'à la levée. Dès l'apparition des pousses, retirez le couvercle temporaire et fournissez assez de lumière. L'air doit circuler doucement autour du feuillage. Au Québec, cette culture se poursuit à l'intérieur pendant l'hiver avec un éclairage horticole adapté. Surveillez le dessèchement près des fenêtres et des appareils de chauffage. Arrosez selon l'état du substrat, puis évacuez l'eau excédentaire pour éviter la saturation des racines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRécoltez les jeunes parties aériennes avec des ciseaux propres, en coupant au-dessus du terreau. Rincez les pousses à l'eau potable et égouttez-les avant de les servir. Ajoutez-les au dernier moment pour garder leur texture dans les salades, les sandwichs et les bols. Un plateau séparé facilite le suivi de cette production et permet de choisir le bon stade de coupe. Échelonnez les semis selon les portions consommées, plutôt que de préparer une grande quantité difficile à utiliser. Après la récolte finale, nettoyez le contenant et recommencez avec du substrat neuf pour le cycle suivant.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67774906597536,"sku":"MG532AF","price":6.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/sA0mQAoGgJukKCwE-preview.webp?v=1792694140"}],"url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/collections\/asian-vegetable-seeds.oembed?page=2","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}