{"title":"Kohlrabi Seeds","description":"\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"1097\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eKohlrabi seeds are a great choice for Canadian gardeners looking to grow a crisp, distinctive vegetable with a mild flavour and versatile kitchen use. Kohlrabi develops a rounded, swollen stem above the soil, available in green or purple varieties, with tender flesh that can be enjoyed raw, roasted, sautéed, added to soups or shredded into slaws and salads. These vegetable seeds are well suited to outdoor gardens, raised beds and market garden production, making them useful for both home growers and commercial planting. Kohlrabi is valued for its compact growth habit, attractive foliage and ability to fit efficiently into productive vegetable plots. Its unusual shape also adds visual interest to edible gardens and mixed food-growing spaces. Whether you are expanding a backyard vegetable garden or sourcing dependable varieties for larger production, kohlrabi seeds offer an appealing option for adding diversity to seasonal harvests. Browse our kohlrabi seeds for sale in Canada and order online to add this versatile vegetable to your next planting.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chou-rave-bio-bv","title":"Organic 'Trero' kohlrabi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrganic 'Trero' kohlrabi\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBrassica oleracea var. gongylodes\u003c\/em\u003e) is an early cool-season variety forming a round smooth greenish-white swollen stem above the soil. This “bulb” is neither a root nor a tuber. White flesh remains tender, juicy, crisp, and mildly sweet when harvested at the proper diameter. 'Trero' is known for slow bolting and suits field, tunnel, and row-cover production. It also fits compact kitchen gardens. The peeled bulb may be eaten raw as sticks, grated into slaw, roasted, sautéed, or added to soup. Young sound leaves may be cooked like cabbage greens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDirect-sow as soon as soil can be worked, approximately 1 to 2 cm deep, or start transplants three to four weeks before setting out. Thin to approximately 10 to 15 cm between plants for a tender harvest; 30 cm spacing favours very large bulbs, while closer spacing is better for a tender table harvest. Repeat small sowings every two or three weeks during cool weather. Choose full sun or bright partial shade and fertile organic-rich moist well-drained soil. Maintain even moisture to prevent growth interruptions that make flesh more fibrous or cause cracking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHarvest generally begins after approximately 42 to 55 days depending on the counting point and target size. Begin checking near 42 days and harvest when the swollen stem measures approximately 6 to 8 cm across before it toughens. Cut the plant at soil level, remove most leaves, and refrigerate unwashed in a perforated bag. Cool conditions often improve texture, whereas prolonged heat and drought increase toughening. Monitor flea beetles, imported cabbageworm, cabbage loopers, slugs, and clubroot. Rotate away from brassicas for three to four years and do not compost roots bearing suspicious galls.\u003c\/p\u003e","brand":"Biologiquement vôtre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52108252184736,"sku":"BIOV-SEMENCES","price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/chou-rave.png?v=1770395358"},{"product_id":"chou-rave-purple-delicacy","title":"Chou-rave 'Purple Delicacy'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChou-rave \u0026#x27;Purple Delicacy\u0026#x27;\u003c\/strong\u003e est une variété vigoureuse qui se distingue par ses bulbes ronds d’une belle couleur violette et sa texture croquante. À la fois décoratif et savoureux, ce chou-rave est idéal pour enrichir votre potager et vos assiettes. Le nom botanique retenu pour cette fiche est Brassica oleracea. La présentation de ce chou conserve les particularités utiles du cultivar tout en laissant de côté les promesses commerciales qui ne peuvent pas être confirmées. La fiche de culture du genre Brassica aide à planifier le semis, l\u0026#x27;emplacement et la récolte dans un potager québécois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour cultiver Chou-rave \u0026#x27;Purple Delicacy\u0026#x27;, il est conseillé de semer ou repiquer selon la saison, en protégeant les jeunes plants des fortes chaleurs et de choisir un sol fertile qui demeure frais sans être détrempé. Pour ce chou, gardez le lit de semence humide pendant la levée, sans eau stagnante, puis adaptez l\u0026#x27;arrosage à la météo et au drainage. Autour des plants de Brassica, maintenez un espacement qui favorise la circulation d\u0026#x27;air, désherbez tôt et surveillez les signes de stress avant d\u0026#x27;intervenir. Pour Brassica oleracea, une fertilisation mesurée et un suivi régulier sont préférables aux apports excessifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa récolte de Chou-rave \u0026#x27;Purple Delicacy\u0026#x27; vise les feuilles ou parties comestibles au stade voulu selon l\u0026#x27;usage prévu en cuisine. Pour ce chou, récoltez lorsque le feuillage est sec, utilisez des outils propres au besoin et manipulez les parties comestibles avec soin. Chez le genre Brassica, un semis échelonné peut prolonger la période de récolte lorsque l\u0026#x27;espèce s\u0026#x27;y prête. Pour suivre Brassica oleracea, notez les dates de semis, de levée et de première récolte afin d\u0026#x27;affiner le calendrier pour votre microclimat. En fin de culture de l\u0026#x27;espèce oleracea, retirez les résidus malades et conservez seulement les matières saines pour le compost.\u003c\/p\u003e","brand":"Hortinova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109442252960,"sku":"SHOR-KOH-102","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/16.PURPLEDELICACY.webp?v=1771267121"},{"product_id":"graines-chou-rave-de-vienne","title":"Kohlrabi Vienna ","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eA Delicious and Versatile Heirloom Variety\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKohlrabi Vienna\u003c\/strong\u003e (\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrassica oleracea gongylodes\u003c\/em\u003e), offered by OSC Seeds\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eThis stunning purple heirloom variety, grown since before 1860, features a white, crispy, and mildly sweet interior. Enjoy its nutty flavor raw or a subtle cabbage taste when cooked. Excellent as a companion plant for cucumbers, it withstands considerable frost. Harvest as early as 6–8 weeks after sowing, or when stems reach 5–7.5 cm in diameter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpread:\u003c\/strong\u003e Not applicable\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePlant height:\u003c\/strong\u003e Not specified\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePacket size:\u003c\/strong\u003e Approx. 300 seeds\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCompanion plants:\u003c\/strong\u003e Cucumber, radish, lettuce\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIncompatible plants:\u003c\/strong\u003e Tomatoes, strawberries\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHow to Grow:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDirect sow seeds outdoors from late April to late July, at a depth of 1 cm and spaced 2.5 cm apart. Leave 30–45 cm between rows. Once seedlings emerge, thin to 10 cm in the row. Keep the soil well-watered for optimal growth. Seeds germinate in 7–10 days. For a continuous harvest, sow seeds every two weeks from April to early August.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfect for easy growing and a tasty, nutritious addition to your meals!\u003c\/p\u003e","brand":"OSC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109488750752,"sku":"OSC00150","price":2.19,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Purple-Vienna-Kohlrabi-Seeds-1705.jpg?v=1735478492"},{"product_id":"chou-rave-white-vienna","title":"Organic 'White Vienna' Kohlrabi Seeds","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrganic 'White Vienna' Kohlrabi Seeds\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBrassica oleracea var. gongylodes\u003c\/em\u003e). This organic variety is part of Gaia's seed selection for Canadian gardens. Very old heirloom variety pre-dates 1860. Pale green above ground globes with crisp white flesh. Sweet and mild with a flavour reminiscent of turnips. Life cycle: biennial. For practical seed starting, growing from seed succeeds best when the verified product depth, moisture and temperature guidance is followed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSoaking in warm water for up to 12 hours is recommended for improved germination. Start indoors 4 to 6 weeks before planting. Fall crop does well. 1\/2 in direct 7 to 29 °C 3 to 10 days (after soaking). Space plants 30.5 to 45.7 cm (12 to 18 in). Use the product details as a clear guide on how to start seeds while keeping the growing medium evenly moist, never saturated. For indoor seed starting, count back from local conditions and frost dates to decide when to start indoor seeds.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHarvest when the stem is easily visible above the soil. Harvest when tender, otherwise plant becomes woody. Beets, Bush Beans, Celery, Cucumber, Lettuce, Herbs, Onion, Potato, Thyme, Nasturtium. The packet contains 50 seeds. Confirmed edible parts: Leaves and tender stems.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109499269280,"sku":"GAI-SEMENCES","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/WhiteViennaKohlrabi.jpg?v=1734013887"},{"product_id":"chou-rave-kolibri-f1","title":"Organic 'Kolibri' F1 Kohlrabi Seeds","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrganic 'Kolibri' F1 Kohlrabi Seeds\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBrassica oleracea var. gongylodes\u003c\/em\u003e). This organic variety is part of Gaia's seed selection for Canadian gardens. Vibrant deep purple and tender tasting almost fibreless white flesh great for fresh eating or salads. Original Breeder: Bejo Seeds. B6, B9+, C++, K+, Potassium. Life cycle: biennial. Expected height: 30.5 to 45.7 cm (12 to 18 in). For practical seed starting, growing from seed succeeds best when the verified product depth, moisture and temperature guidance is followed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSoaking in warm water for up to 12 hours is recommended for improved germination. Start indoors 4 to 6 weeks before planting. Fall crop does well. 1\/2 in direct 7 to 29 °C 3 to 10 days (after soaking). Use the product details as a clear guide on how to start seeds while keeping the growing medium evenly moist, never saturated. For indoor seed starting, count back from local conditions and frost dates to decide when to start indoor seeds.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHarvest when the stem is easily visible above the soil. Harvest when tender, otherwise plant becomes woody. Beets, Bush Beans, Celery, Cucumber, Lettuce, Herbs, Onion, Potato, Thyme, Nasturtium. The packet contains 15 seeds. Confirmed edible parts: Leaves and tender stems.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109499302048,"sku":"GAI-SEMENCES","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/KolibriKohlrabi.jpg?v=1734013890"},{"product_id":"chou-rave","title":"Chou-rave 'White Delicacy'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChou-rave \u0026#x27;White Delicacy\u0026#x27;\u003c\/strong\u003e est une variété fiable qui produit des bulbes globuleux et blancs, mesurant environ 7 à 10 cm de diamètre. Avec sa chair tendre et croquante, ce chou-rave se distingue par sa saveur douce et légèrement sucrée, évoquant les tiges de brocoli et les pommes de terre nouvelles. Le nom botanique retenu pour cette fiche est Brassica oleracea. La présentation de ce chou conserve les particularités utiles du cultivar tout en laissant de côté les promesses commerciales qui ne peuvent pas être confirmées. La fiche de culture du genre Brassica aide à planifier le semis, l\u0026#x27;emplacement et la récolte dans un potager québécois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour cultiver Chou-rave \u0026#x27;White Delicacy\u0026#x27;, il est conseillé de semer ou repiquer selon la saison, en protégeant les jeunes plants des fortes chaleurs et de choisir un sol fertile qui demeure frais sans être détrempé. Pour ce chou, gardez le lit de semence humide pendant la levée, sans eau stagnante, puis adaptez l\u0026#x27;arrosage à la météo et au drainage. Autour des plants de Brassica, maintenez un espacement qui favorise la circulation d\u0026#x27;air, désherbez tôt et surveillez les signes de stress avant d\u0026#x27;intervenir. Pour Brassica oleracea, une fertilisation mesurée et un suivi régulier sont préférables aux apports excessifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa récolte de Chou-rave \u0026#x27;White Delicacy\u0026#x27; vise les feuilles ou parties comestibles au stade voulu selon l\u0026#x27;usage prévu en cuisine. Pour ce chou, récoltez lorsque le feuillage est sec, utilisez des outils propres au besoin et manipulez les parties comestibles avec soin. Chez le genre Brassica, un semis échelonné peut prolonger la période de récolte lorsque l\u0026#x27;espèce s\u0026#x27;y prête. Pour suivre Brassica oleracea, notez les dates de semis, de levée et de première récolte afin d\u0026#x27;affiner le calendrier pour votre microclimat. En fin de culture de l\u0026#x27;espèce oleracea, retirez les résidus malades et conservez seulement les matières saines pour le compost.\u003c\/p\u003e","brand":"Hortinova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109517652128,"sku":"SHOR-KOH-101","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/15.WHITEDELICACY.webp?v=1771267023"},{"product_id":"chou-rave-violet-hatif-de-vienne-bio","title":"Brassica oleracea ‘Violet hâtif de Vienne’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrassica oleracea ‘Violet hâtif de Vienne’\u003c\/strong\u003e — Violet hâtif de Vienne Kohlrabi. Organic Violet hâtif de Vienne kohlrabi is an early variety with an elegant appearance, bringing a bright touch of colour to the vegetable garden through its rounded, swollen stems in a strong purple shade. Beneath the purple surface, Brassica oleracea var. gongylodes has pale green flesh that is tender and crisp, with a mild, slightly sweet flavour suited to many kitchen uses. Its compact shape fits easily into small beds, successive plantings and intensively grown vegetable gardens, adding texture and variety to the planting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSowing kohlrabi seeds: April to July. The depth to be respected is 1 cm (0.4 in.). Germination usually takes 5 to 10 days. For germination, keep the soil at 18 to 24°C (64 to 75°F). Young cabbages require light to form short, vigorous plants. Transplant before the roots become crowded, then gradually harden off the plants to outdoor conditions. Plant them in prepared soil that retains consistent moisture around the roots. Avoid crowding the plants because they are small at first: mature foliage takes up much more space as the crop develops.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEasy to grow in well-drained soil and a sunny position, it quickly produces firm, evenly shaped swollen stems for harvesting while young. Plant cabbages in rows with enough space to inspect the base and centre of each plant. The foliage eventually covers much of the soil: weed early, before access becomes difficult. Avoid placing small, fragile crops directly under their leaves. Well-spaced planting also makes it easier to install protective netting and cut mature cabbage heads or stems at harvest. Beneath the purple surface, Brassica oleracea var. gongylodes has pale green flesh that is tender and crisp, with a mild, slightly sweet flavour suited to many kitchen uses.\u003c\/p\u003e","brand":"Les jardins de l'écoumène","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109539311776,"sku":"ECOU-SEMENCES","price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/chou-rave-hatif-vienne-aout2022-carre-scaled.jpg?v=1770994089"},{"product_id":"chou-rave-quickstar","title":"Kohlrabi 'Quickstar'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes 'Quickstar')\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBrassica oleracea var. gongylodes\u003c\/em\u003e). The 'Quickstar' kohlrabi forms a pale green swollen stem above the ground. This crunchy, slightly flattened part is harvested young; it is not a root like a turnip. The supplier indicates a maturity of 52 days after sowing; this period varies with growing conditions. For Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes 'Quickstar'), this packet allows you to start cultivation from seeds and follow the development of young plants. gongylodes 'Quickstar'), prepare the site before sowing, then keep a label to identify this selection among your other crops.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStart growing \"Kohlrabi 'Quickstar'\" in a space prepared for sowing. For Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes 'Quickstar'), to start cultivation: Depending on the crop and local season, sow in well-drained soil. Sowing depth: 0.6 cm (0.2 in). Recommended spacing: 20 cm (7.9 in) between plants; 25 cm (9.8 in) between rows. The swollen part forms above the ground: do not mistake it for a root. Harvest it young to maintain a pleasant texture and limit fiber. gongylodes 'Quickstar'), choose fertile soil, well-prepared and capable of maintaining consistent moisture without becoming waterlogged.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn the garden, \"Kohlrabi 'Quickstar'\" requires a site adapted to its development. For harvest: 52 days after sowing. The swollen part forms above the ground: do not mistake it for a root. Harvest it young to maintain a pleasant texture and limit fiber. For Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes 'Quickstar'), set up this crop in an easily accessible location to monitor maturity and harvest without trampling neighboring plants. gongylodes 'Quickstar'), organize companion planting according to the available space, light, and water, without expecting a neighboring plant to provide automatic protection against insects.\u003c\/p\u003e","brand":"W.H. Perron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109576896672,"sku":"NOR-69-3211-502","price":5.19,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/65_3211_89335e1c-7702-4e32-8a5f-30f0abc8d431.jpg?v=1788737871"},{"product_id":"w-h-perron-germe-de-chou-rave-rouge","title":"Sprouts \/ Microgreens Kohlrabi Red","description":"\u003ch3\u003eKohlrabi sprouts and microgreens offered by the seed company WH Perron\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKohlrabi is a fascinating plant that produces beautiful purple sprouts adorned with small green leaves with purple-tinged edges. These sprouts and microgreens are not only visually appealing, they are also a real ally for health! Thanks to their richness in vitamins and minerals, they strengthen the immune system, support digestion and have a tonic effect on the body. With their light cabbage taste, they are ready to be enjoyed in just 5 to 7 days for sprouts, and in 7 to 14 days for microgreens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantity per pack:\u003c\/strong\u003e Not specified\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePre-soak:\u003c\/strong\u003e 6 to 12 hours\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eRinsing\/Draining per day:\u003c\/strong\u003e 2 to 3 times\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eProduction time:\u003c\/strong\u003e 5 to 7 days (sprouts) \/ 7 to 14 days (microgreens)\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eYield (weight ratio):\u003c\/strong\u003e 5:1 (sprouts) \/ 3:1 (microgreens)\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFormulation:\u003c\/strong\u003e Untreated\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCultivation method:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSoak the seeds in cold water for 6 to 12 hours. Drain well, then place in a sprouter or suitable container. Rinse and drain 2 to 3 times per day to prevent mold and maintain good humidity. Place the sprouter or container in a bright location but out of direct sunlight. Sprouts will be ready to harvest in 5 to 7 days, while microgreens will need 7 to 14 days of growing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWith their elegant appearance and health benefits, kohlrabi sprouts and microgreens are an ideal addition to enhance your dishes while boosting your well-being!\u003c\/p\u003e","brand":"Norseco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52143255290016,"sku":"65-9520-01N","price":7.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Germedechou-rave.jpg?v=1737642201"},{"product_id":"w-chou-rave-vienna-violet","title":"Vienna Violet Purple Kohlrabi Seeds","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVienna Violet Purple Kohlrabi Seeds\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBrassica oleracea var. gongylodes\u003c\/em\u003e) Vienna Violet forms a purple swollen stem above the ground, with tender white flesh. Use the swollen stem fresh or cooked for a colourful kohlrabi harvest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStart indoors 4 to 6 weeks before transplanting or direct sow according to season. Sow about 6 to 13 mm deep. Keep the seedbed evenly moist through emergence. Allow 30 to 45 cm between plants; 45 to 90 cm between rows. Provide full sun and avoid standing water. A germination temperature of about 24°C, followed by cooler growing conditions is appropriate for this crop. Thin crowded seedlings early and harden indoor-started plants gradually before transplanting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAssess the above-ground swollen stem rather than looking for an underground root. Harvest the swollen stem while its white flesh remains tender.\u003c\/p\u003e","brand":"Weston","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52180318847136,"sku":"WSD-62223000010","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/rn-image_picker_lib_temp_6dc22c7a-68f1-44d2-89ac-05f061615fc0.jpg?v=1752243021"},{"product_id":"w-chou-rave-vienna-white","title":"Vienna White Kohlrabi Seeds","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVienna White Kohlrabi Seeds\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBrassica oleracea var. gongylodes\u003c\/em\u003e) This fast-growing kohlrabi produces a pale greenish white swollen stem with a tender texture. Adjust watering to rainfall, wind, container size, and the actual moisture at soil level.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStart indoors 4 to 6 weeks before transplanting or direct sow according to season. Sow about 6 to 13 mm deep. Keep the seedbed evenly moist through emergence. Allow 30 to 45 cm between plants; 45 to 90 cm between rows. Provide full sun and avoid standing water. For germination, aim for about 24°C; then grow the seedlings in cooler conditions. Thin crowded seedlings early and harden indoor-started plants gradually before transplanting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHarvest the pale swollen stems while they are still tender. Vienna White Kohlrabi is grown for the edible portions normally harvested from this type of crop. Pick only healthy produce at the appropriate stage, handle it carefully, and rinse it according to the intended preparation. Maintain consistent irrigation throughout growth. Keep the planting accessible for observation, watering, harvest, or grooming. Use clean tools, remove damaged material, and store unused seed in a cool, dry, dark location. Choose compatible neighbouring plants and maintain enough room for air circulation.\u003c\/p\u003e","brand":"Weston","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52180318879904,"sku":"WSD-62223000010","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/rn-image_picker_lib_temp_b367bf28-a363-4f31-93e8-77074d0d3ddf.jpg?v=1752243018"},{"product_id":"t-chou-rave-azur-star","title":"Kohlrabi 'Azur Star' organic","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKohlrabi 'Azur Star' organic\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBrassica oleracea var. gongylodes\u003c\/em\u003e) is an organic, open-pollinated variety offered as kohlrabi seeds for home gardens. This page brings together practical information to understand its development, plan the space it needs, and enjoy its qualities in the garden. The format is intended for gardeners who want a methodical approach while keeping enough flexibility to adapt to Canadian growing conditions. The information on this page helps gardeners plan each stage according to the actual conditions in their garden. Regular observation of the soil, foliage, and overall growth makes it easier to adjust care throughout the season.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThis variety prefers light suited to the species and season. It grows best in living soil that drains excess water without drying too quickly. Its growth rate depends on available warmth and light. For best results, keep moisture even during germination, then water more deeply once the plants are established. Suitable spacing and good air circulation also support healthy, balanced growth. The information on this page helps gardeners plan each stage according to the actual conditions in their garden. Regular observation of the soil, foliage, and overall growth makes it easier to adjust care throughout the season.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKohlrabi ‘Azur Star’ ( Brassica oleracea var. gongylodes ) fits easily in vegetable gardens, raised beds, and edible landscapes. Its stated height is 25 to 40 cm. It can be paired with plants that share similar light and watering needs, which makes routine care easier. Harvest at the stage that matches the intended use, checking regularly for the preferred texture and freshness. The information on this page helps gardeners plan each stage according to the actual conditions in their garden. Regular observation of the soil, foliage, and overall growth makes it easier to adjust care throughout the season.\u003c\/p\u003e","brand":"Tourne-sol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52247199088800,"sku":"BR212-a","price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Chou-rave_AzurStar.png?v=1771266013"},{"product_id":"ga-chou-rave-purple-vienna-bio","title":"Organic 'Purple Vienna' Kohlrabi Seeds","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrganic 'Purple Vienna' Kohlrabi Seeds\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBrassica oleracea var. gongylodes\u003c\/em\u003e). This organic variety is part of Gaia's seed selection for Canadian gardens. Sweet turnip-like flavour, Purple-skinned, and crisp white flesh. Excellent raw or steamed. For flavour harvest when at diameter of 2 to 3 inches. Life cycle: biennial. For practical seed starting, growing from seed succeeds best when the verified product depth, moisture and temperature guidance is followed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSoaking in warm water for up to 12 hours is recommended for improved germination. Start indoors 4 to 6 weeks before planting. Fall crop does well. 1\/2 in direct 7 to 29 °C 3 to 10 days (after soaking). Space plants 30.5 to 45.7 cm (12 to 18 in). Use the product details as a clear guide on how to start seeds while keeping the growing medium evenly moist, never saturated. For indoor seed starting, count back from local conditions and frost dates to decide when to start indoor seeds.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHarvest when the stem is easily visible above the soil. Harvest when tender, otherwise plant becomes woody. Beets, Bush Beans, Celery, Cucumber, Lettuce, Herbs, Onion, Potato, Thyme, Nasturtium. The packet contains 50 seeds. Confirmed edible parts: Leaves and tender stems.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52295545127072,"sku":"GAI-SEMENCES","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/PurpleViennaKohlrabi.jpg?v=1740603096"},{"product_id":"os-chou-rave-white-vienna","title":"Kohlrabi 'White Vienna'","description":"\u003ch2 data-start=\"202\" data-end=\"263\"\u003e \u003cstrong data-start=\"205\" data-end=\"263\"\u003eTender, mild, and very reliable white kohlrabi in the vegetable garden\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"265\" data-end=\"363\"\u003e \u003cstrong data-start=\"269\" data-end=\"363\"\u003eKohlrabi “White Vienna” ( \u003cem data-start=\"297\" data-end=\"316\"\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e var. \u003cem data-start=\"322\" data-end=\"334\"\u003egongylodes\u003c\/em\u003e ), offered by OSC Seeds\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"365\" data-end=\"792\"\u003eA very popular heirloom variety, “White Vienna” produces beautiful, round, uniform \u003cstrong data-start=\"433\" data-end=\"462\"\u003ewhite to pale green bulbs\u003c\/strong\u003e with a \u003cstrong data-start=\"492\" data-end=\"500\"\u003emild\u003c\/strong\u003e , slightly \u003cstrong data-start=\"513\" data-end=\"525\"\u003enutty\u003c\/strong\u003e flavor and a \u003cstrong data-start=\"543\" data-end=\"556\"\u003ecrisp\u003c\/strong\u003e texture. The stems are tender, and the flesh is fine and juicy—delicious raw in sticks, grated in salads, roasted, or sautéed. This variety is known for its \u003cstrong data-start=\"708\" data-end=\"721\"\u003ereliability\u003c\/strong\u003e , rapid growth, and good tolerance to cool temperatures.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"794\" data-end=\"1169\"\u003e \u003cstrong data-start=\"794\" data-end=\"811\"\u003ePropagation:\u003c\/strong\u003e Direct sowing or indoor sowing\u003cbr data-start=\"843\" data-end=\"846\"\u003e \u003cstrong data-start=\"846\" data-end=\"872\"\u003ePlant height:\u003c\/strong\u003e 25–30 cm\u003cbr data-start=\"881\" data-end=\"884\"\u003e \u003cstrong data-start=\"884\" data-end=\"906\"\u003ePackage size:\u003c\/strong\u003e _ (you can tell me if you want a specific quantity) \u003cbr data-start=\"953\" data-end=\"956\"\u003e\u003cstrong data-start=\"956\" data-end=\"981\"\u003eHarvest time:\u003c\/strong\u003e 55–60 days\u003cbr data-start=\"993\" data-end=\"996\"\u003e \u003cstrong data-start=\"996\" data-end=\"1018\" data-is-only-node=\"\"\u003eFrost tolerance:\u003c\/strong\u003e Resistant to light frost\u003cbr data-start=\"1041\" data-end=\"1044\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1044\" data-end=\"1070\"\u003eCompanion plants:\u003c\/strong\u003e Beets, lettuce, onions\u003cbr data-start=\"1099\" data-end=\"1102\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1102\" data-end=\"1129\"\u003eIncompatible plants:\u003c\/strong\u003e Other brassicas (common pests)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1171\" data-end=\"1557\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1171\" data-end=\"1200\"\u003ePlanting and maintenance:\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-start=\"1200\" data-end=\"1203\"\u003eSow directly in the garden in \u003cstrong data-start=\"1234\" data-end=\"1247\"\u003espring\u003c\/strong\u003e or \u003cstrong data-start=\"1256\" data-end=\"1272\"\u003elate summer\u003c\/strong\u003e , in fertile, loose, well-drained soil. Space plants \u003cstrong data-start=\"1340\" data-end=\"1352\"\u003e12–15 cm\u003c\/strong\u003e apart and rows \u003cstrong data-start=\"1369\" data-end=\"1381\"\u003e30–40 cm\u003c\/strong\u003e apart. Water regularly to prevent hardening and ensure tender bulbs. Harvest when the bulbs are \u003cstrong data-start=\"1501\" data-end=\"1511\"\u003e5–7 cm\u003c\/strong\u003e in diameter—larger bulbs may become fibrous.\u003c\/p\u003e","brand":"OSC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53068607652000,"sku":"OSC1710","price":2.19,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Chou-raveWhiteViennaOSC.jpg?v=1764787721"},{"product_id":"ga-chou-rave-kossak-f1-bio","title":"Organic 'Kossak' F1 kohlrabi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrganic 'Kossak' F1 Kohlrabi\u003c\/strong\u003e 'Kossak F1' kohlrabi is part of our selection of organic seeds for Quebec gardens. The 'Kossak F1' kohlrabi develops vigorous and well-balanced plants, producing very large spherical bulbs that can reach up to 20 cm in diameter, while maintaining tender, crunchy, and fine-grained flesh. The blue-green, upright, and robust foliage supports steady growth without compromising bulb quality. Even at large sizes, the texture remains mild and non-fibrous, which clearly distinguishes this variety. Keep the packet and your growing notes until harvest to verify the variety identity and compare results from one season to the next.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIt is recommended to soak the seeds in lukewarm water for a maximum of 12 hours for better germination. Start seeds indoors 4 to 6 weeks before the planting date. Fall crops grow well. 1\/2″ in direct sowing 7-29°C 3 to 10 days (soaking) Prepare a clean, loose, and well-drained substrate, then moisten it before placing the seeds to limit their movement. For Kossak F1 Kohlrabi, the indicated exposure is: Partial shade. For Kossak F1 Kohlrabi, the indicated soil type is: Use loose, well-drained soil suitable for the indicated crop.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHarvest when the stem is easily visible above the ground. Harvest when tender, otherwise the plant becomes woody. Beet, Bush Bean, Celery, Cucumber, Lettuce, Herbs, Onion, Potato, Thyme, Nasturtium. The packet contains 15 seeds. For Kossak F1 Kohlrabi, the watering guide is: Maintain regular moisture without saturating the soil. For Kossak F1 Kohlrabi, the indicated sowing depth is: 1.3 cm (1\/2 in) in direct sowing. For Kossak F1 Kohlrabi, the reported germination time is: 3 to 10 days (soaking). For Kossak F1 Kohlrabi, the indicated germination temperature is: 7-29°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53075547619488,"sku":"GAI-SEMENCES","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Chou-rave_KossakF1_bioGaia.webp?v=1765637594"},{"product_id":"mc-chou-rave-white-vienna-bio","title":"Organic Kohlrabi 'White Vienna'","description":"\u003ch3 data-start=\"257\" data-end=\"399\"\u003e Organic 'White Vienna' kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes) from McKenzie Seeds, an early, tender and delicately sweet kohlrabi.\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"401\" data-end=\"913\"\u003e\u003cstrong data-start=\"404\" data-end=\"436\"\u003eOrganic 'White Vienna' kohlrabi\u003c\/strong\u003e , also known as \u003cstrong data-start=\"451\" data-end=\"477\"\u003eEarly White Vienna\u003c\/strong\u003e , is a \u003cstrong data-start=\"487\" data-end=\"526\"\u003eclassic cool-season variety\u003c\/strong\u003e prized for its \u003cstrong data-start=\"544\" data-end=\"571\"\u003epristine white flesh\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong data-start=\"578\" data-end=\"608\"\u003every smooth, light green skin\u003c\/strong\u003e . The round bulbs develop quickly and offer a \u003cstrong data-start=\"668\" data-end=\"707\"\u003efirm, juicy, and crisp texture\u003c\/strong\u003e when eaten raw, with a \u003cstrong data-start=\"749\" data-end=\"788\"\u003eflavor reminiscent of water chestnuts\u003c\/strong\u003e . Once cooked, they develop a \u003cstrong data-start=\"826\" data-end=\"845\"\u003esubtle sweetness\u003c\/strong\u003e , similar to that of a turnip, while retaining a pleasant texture.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"915\" data-end=\"1452\"\u003eThis variety is particularly prized for its \u003cstrong data-start=\"968\" data-end=\"981\"\u003eearliness\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong data-start=\"988\" data-end=\"1000\"\u003etenderness\u003c\/strong\u003e , provided it is harvested at the right stage. For optimal quality, it is recommended to harvest the bulbs when they reach approximately \u003cstrong data-start=\"1142\" data-end=\"1162\"\u003e5 cm in diameter\u003c\/strong\u003e , before they become fibrous. Easy to grow, 'White Vienna' kohlrabi is perfectly suited to \u003cstrong data-start=\"1273\" data-end=\"1295\"\u003ehome vegetable gardens\u003c\/strong\u003e and allows for \u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1330\"\u003esuccessive sowings\u003c\/strong\u003e for staggered harvests. It is \u003cstrong data-start=\"1365\" data-end=\"1398\"\u003esafe for bees\u003c\/strong\u003e and integrates harmoniously into edible gardens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1454\" data-end=\"1828\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1454\" data-end=\"1476\"\u003eSpread\/Habit:\u003c\/strong\u003e Compact rosette with visible bulb \u003cbr data-start=\"1513\" data-end=\"1516\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1516\" data-end=\"1542\"\u003eFoliage height:\u003c\/strong\u003e Approximately 30 to 40 cm\u003cbr data-start=\"1561\" data-end=\"1564\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1564\" data-end=\"1579\"\u003eSeed producer:\u003c\/strong\u003e McKenzie\u003cbr data-start=\"1588\" data-end=\"1591\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1591\" data-end=\"1612\"\u003eSeed type:\u003c\/strong\u003e Open pollination\u003cbr data-start=\"1632\" data-end=\"1635\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1635\" data-end=\"1665\"\u003ePhysical seed type:\u003c\/strong\u003e Organic seeds\u003cbr data-start=\"1685\" data-end=\"1688\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1688\" data-end=\"1713\"\u003eQuantity per packet:\u003c\/strong\u003e Approximately 250 to 275 seeds\u003cbr data-start=\"1739\" data-end=\"1742\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1742\" data-end=\"1762\"\u003eSpecial features:\u003c\/strong\u003e Early variety, tender white flesh, excellent raw or cooked\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1830\" data-end=\"2003\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1830\" data-end=\"1852\"\u003eBulb color:\u003c\/strong\u003e Pale green to white\u003cbr data-start=\"1870\" data-end=\"1873\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1873\" data-end=\"1895\"\u003eTexture\/flavor:\u003c\/strong\u003e Crispy when raw, soft and slightly sweet when cooked\u003cbr data-start=\"1948\" data-end=\"1951\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1951\" data-end=\"1966\"\u003eTolerance:\u003c\/strong\u003e Well adapted to cool climates\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2005\" data-end=\"2024\"\u003e Farming method\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2026\" data-end=\"2419\"\u003eKohlrabi is a \u003cstrong data-start=\"2047\" data-end=\"2076\"\u003ecool-season crop\u003c\/strong\u003e that is \u003cstrong data-start=\"2084\" data-end=\"2120\"\u003esown directly outdoors\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong data-start=\"2124\" data-end=\"2146\"\u003eearly spring\u003c\/strong\u003e , as soon as the soil can be worked. The \u003cstrong data-start=\"2187\" data-end=\"2216\"\u003eideal soil temperature\u003c\/strong\u003e for germination is between \u003cstrong data-start=\"2252\" data-end=\"2267\"\u003e10 and 29°C\u003c\/strong\u003e . Sow at \u003cstrong data-start=\"2277\" data-end=\"2301\"\u003ea depth of 1.3 cm\u003c\/strong\u003e , gently press down the soil to ensure good seed-to-soil contact, then water delicately with a \u003cstrong data-start=\"2404\" data-end=\"2418\"\u003efine mist\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2421\" data-end=\"2803\"\u003eKeep the soil \u003cstrong data-start=\"2438\" data-end=\"2461\"\u003econsistently moist\u003c\/strong\u003e , but not waterlogged, during germination, which usually occurs in \u003cstrong data-start=\"2528\" data-end=\"2544\"\u003e7 to 10 days\u003c\/strong\u003e . When the seedlings have developed \u003cstrong data-start=\"2576\" data-end=\"2604\"\u003e2 to 3 pairs of leaves\u003c\/strong\u003e , thin them out to maintain a spacing of about \u003cstrong data-start=\"2655\" data-end=\"2664\"\u003e15 cm\u003c\/strong\u003e between plants, with rows spaced \u003cstrong data-start=\"2709\" data-end=\"2718\"\u003e45 cm\u003c\/strong\u003e apart. Proper spacing is essential for obtaining well-formed and tender bulbs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2805\" data-end=\"2914\"\u003e For continuous production, \u003cstrong data-start=\"2849\" data-end=\"2891\"\u003esow successively every 3 weeks\u003c\/strong\u003e until mid-July.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2916\" data-end=\"2940\"\u003e Harvesting and maintenance\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2942\" data-end=\"3267\"\u003eHarvesting typically begins \u003cstrong data-start=\"2973\" data-end=\"3005\"\u003e55 to 60 days after sowing\u003c\/strong\u003e . Harvest the bulbs young, around \u003cstrong data-start=\"3045\" data-end=\"3065\"\u003e5 cm in diameter\u003c\/strong\u003e , to preserve their \u003cstrong data-start=\"3087\" data-end=\"3123\"\u003etenderness and delicate flavor\u003c\/strong\u003e . Regular watering, equivalent to \u003cstrong data-start=\"3160\" data-end=\"3192\"\u003e2.5 to 5 cm of water per week\u003c\/strong\u003e , promotes even growth and prevents the formation of fibrous tissue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"3269\" data-end=\"3292\"\u003e Usage ideas\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"3294\" data-end=\"3612\"\u003eKohlrabi 'White Vienna' can be eaten both \u003cstrong data-start=\"3345\" data-end=\"3361\"\u003eraw and cooked\u003c\/strong\u003e . Raw, it's delicious \u003cstrong data-start=\"3385\" data-end=\"3413\"\u003egrated or thinly sliced\u003c\/strong\u003e ​​in salads. Cooked, it's a perfect addition to \u003cstrong data-start=\"3468\" data-end=\"3478\"\u003esoups\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"3480\" data-end=\"3491\"\u003estews\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"3493\" data-end=\"3510\"\u003ecasseroles\u003c\/strong\u003e , or simply sautéed. Its mild flavor and pleasant texture make it a versatile and popular vegetable.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"3614\" data-end=\"3945\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eMcKenzie's \u003cstrong data-start=\"3617\" data-end=\"3649\"\u003eorganic\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e'White Vienna'\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"3617\" data-end=\"3649\"\u003ekohlrabi\u003c\/strong\u003e is a \u003cstrong data-start=\"3680\" data-end=\"3710\"\u003ereliable and refined variety\u003c\/strong\u003e , ideal for gardeners looking for an \u003cstrong data-start=\"3758\" data-end=\"3777\"\u003eoriginal vegetable\u003c\/strong\u003e that \u003cstrong data-start=\"3779\" data-end=\"3800\"\u003eis easy to grow\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong data-start=\"3804\" data-end=\"3835\"\u003edelicious at every stage\u003c\/strong\u003e . An excellent choice for enriching the spring and autumn vegetable garden with a quick and flavorful harvest.\u003c\/p\u003e","brand":"Mckenzie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53097540518048,"sku":"143590","price":3.79,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Chou-rave_White_Vienna_bio_mck.png?v=1768570170"},{"product_id":"p-chou-rave-superschmelz","title":"Kohlrabi 'Superschmelz' organic","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKohlrabi 'Superschmelz' organic\u003c\/strong\u003e belongs to \u003cem\u003eBrassica oleracea var. gongylodes\u003c\/em\u003e. Its pale green swelling forms above ground: it is a thickened stem, recognizable by the leaves emerging all around it. This old German variety develops a large size while retaining crisp flesh when harvested at the right stage. The seed supplier recommends a diameter of 10 to 20 cm (3.94 to 7.87 in.); the plant measures about 40 cm (15.75 in.) in height and width. These vegetable seeds are certified organic. In the garden, this rounded outline deserves an open location where you can see and monitor the swelling's development.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo start the crop, sow 5 mm (0.2 in.) deep and allow 30 cm (11.81 in.) between plants. The seed supplier's calendar suggests sowing indoors four weeks before the last frost, or directly after it. Sowing in early July also allows preparation for an autumn harvest; allow about 80 days depending on conditions. Choose fertile soil that retains moisture without staying soggy, in sun or partial shade. Steady growth is preferable to alternating drought and excessive watering. Weed shallowly and carefully to limit competition without injuring roots near the surface.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAt harvest, assess the swelling's diameter rather than the foliage's height. Cut the necessary parts with a clean tool, then prepare the kohlrabi by removing the outer skin before cutting up the flesh. A few thin slices add crunch to a salad; sticks can accompany a dip, while chunks can be cooked in a skillet. The leaves can also be used as cooking greens. To preserve a pleasant texture, pay particular attention to moisture during hot periods: a water-stressed plant may produce more fibrous flesh. Reserve the best specimens for a simple preparation that highlights their mild sweetness.\u003c\/p\u003e","brand":"Le potager ornemental de Catherine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53243284619424,"sku":"POC-SEMENCES","price":4.19,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Chou-rave_Superschmelz.jpg?v=1770669156"},{"product_id":"chou-rave-kordial-f1-bio","title":"Organic 'Kordial' F1 Kohlrabi Seeds","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrganic 'Kordial' F1 Kohlrabi Seeds\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBrassica oleracea var. gongylodes\u003c\/em\u003e). This early hybrid produces pale green swollen stems measuring 3 to 5 inches with a slightly flattened round shape. Dense, crisp flesh resists cracking when growth remains steady. Bejo also notes upright dark-green foliage and high resistance to Fusarium yellows. Gaia lists high resistance to downy mildew and Fusarium yellows plus intermediate resistance to black rot. The packet contains approximately 15 certified organic seeds for spring or autumn production. Its moderate size and firm texture suits both fresh snacks and a broad range of cooked dishes. For practical seed starting, growing from seed succeeds best when the verified product depth, moisture and temperature guidance is followed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStart seed indoors four to six weeks before planting or direct sow for a spring or fall crop. Plant seed approximately 1.3 cm deep. Germination generally takes 3 to 10 days between 7 and 29°C, with an optimum near 26°C. Space plants approximately 10 cm apart and rows 30 to 45 cm apart. Swollen stems reach maturity about 53 days after planting. Do not allow plants to run short of water because uneven growth can make the texture more fibrous. Thin promptly so the remaining plants develop evenly without crowding. Use the product details as a clear guide on how to start seeds while keeping the growing medium evenly moist, never saturated. For indoor seed starting, count back from local conditions and frost dates to decide when to start indoor seeds.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrow Kordial in full sun or light partial shade and fertile, cool, well-drained soil. It performs best in spring and autumn when temperatures are moderate. Harvest as soon as the swollen stem is clearly visible above the soil and measures approximately 3 to 5 inches while the flesh remains tender. Cut at the base, remove the leaves, and refrigerate kohlrabi for up to about three weeks. The crisp stem can be eaten raw, grated, or cut into sticks and is also suitable for roasting, sautéing, or adding to soups. Tender young leaves are edible as well.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56933790220448,"sku":null,"price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/KordialKohlrabi.jpg?v=1776428750"},{"product_id":"chou-rave-kohlrabi-azure-star-bio","title":"Organic Azur Star Kohlrabi Seeds","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrganic Azur Star Kohlrabi Seeds\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBrassica oleracea var. gongylodes\u003c\/em\u003e). This German open-pollinated variety, originally bred by Hild, quickly produces a slightly flattened blue-purple swollen stem with white flesh. Crisp, juicy, mild, and subtly peppery, it can be enjoyed raw or cooked. Azur Star offers good bolt resistance and stays tender longer than many kohlrabies, although harvesting young gives the finest texture. Each packet contains approximately 20 seeds certified organic by Ecocert Canada. Maturity occurs in about 50 days, making it suitable for repeated cool-season sowings. Its vivid colour also brightens fresh dishes. For practical seed starting, growing from seed succeeds best when the verified product depth, moisture and temperature guidance is followed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSoak seeds in warm water for no more than 12 hours, then sow approximately 1.3 cm deep. Start plants indoors four to six weeks before planting out, or direct sow in spring and again in summer for an autumn crop. Germination takes approximately 3 to 10 days from 7 to 29°C; Gaia lists an optimum of 26°C, while the variety maintainer recommends 18 to 20°C for transplant production. Thin or transplant to approximately 30 cm apart and harden indoor-grown seedlings gradually. Keep the seedbed evenly moist throughout germination. Use the product details as a clear guide on how to start seeds while keeping the growing medium evenly moist, never saturated. For indoor seed starting, count back from local conditions and frost dates to decide when to start indoor seeds.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrow Azur Star in full sun and fertile, moisture-retentive, well-drained soil. Maintain even moisture because heat and drought can make the swollen stem fibrous. Harvest when it measures approximately 5 to 8 cm across, between golf-ball and tennis-ball size, before it becomes woody. Cut at the base, remove the leaves, and refrigerate the stem for up to three weeks. Young leaves can be cooked like kale. Plants tolerate light frost, down to approximately −9.5°C according to Gaia, and an autumn crop often develops excellent flavour in cool conditions.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56936204370080,"sku":null,"price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/AzureStarKohlrabi-e1677552637200.jpg?v=1776435649"},{"product_id":"cornucopia-cs334-chou-rave-green-vienna","title":"Chou-rave 'Green Vienna'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChou-rave ‘Green Vienna’\u003c\/strong\u003e. Cette référence propose le chou-rave Green Vienna. La récolte porte sur la tige renflée, cueillie encore tendre pour la consommation crue ou cuite. Le développement de la partie récoltée dépend d’abord d’un feuillage sain et d’une croissance régulière. Cette culture mérite un espace dégagé au potager, où les plantes peuvent prendre leur volume sans être comprimées par leurs voisines. Le suivi des jeunes plants aide à repérer rapidement les dommages d’insectes ou les effets d’un manque d’eau. La récolte se prépare en observant la fermeté et la progression de chaque plant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe semis de chou-rave demande une préparation soignée de la surface et un arrosage doux pour garder les graines en place. Commencez les semis dans de bonnes conditions de lumière ou semez directement lorsque la saison le permet, en suivant les indications de la variété. Acclimatez les plants élevés à l’intérieur avant le repiquage. Installez-les dans un sol fertile et drainé, avec un espacement permettant au feuillage de se développer. Maintenez une humidité régulière pendant la croissance. Au Québec, surveillez particulièrement les altises et les chenilles; un filet correctement installé peut limiter leur accès.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eObservez chaque plant avant de récolter et choisissez les parties encore fermes et de bonne qualité. Utilisez un couteau propre pour limiter les blessures et retirez seulement les feuilles extérieures abîmées. La récolte peut être répartie sur plusieurs passages selon la vitesse de développement des plants. En cuisine, adaptez la taille des morceaux au temps de cuisson souhaité et gardez les portions les plus tendres pour les préparations rapides. Prévoyez un accès autour des rangs : il facilite la surveillance du feuillage et évite de casser les plantes voisines pendant les cueillettes.\u003c\/p\u003e","brand":"Cornucopia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67741002432672,"sku":"CS334","price":3.19,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/334-Kohlrabi-HeirloomGreenVienna-PF.jpg?v=1792521796"},{"product_id":"wcs-kh436-konan-f1","title":"Chou-rave ‘Konan’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChou-rave ‘Konan’\u003c\/strong\u003e forme une tige renflée vert clair à chair blanche ferme, avec un port dressé et une bonne uniformité. Cet hybride peut atteindre environ 15 cm (6 po) de diamètre tout en conservant une texture agréable dans de bonnes conditions. WCS annonce une maturité autour de 50 jours après semis direct. Son feuillage vertical facilite l’intégration en carré surélevé ou en contenant suffisamment large. Lauréate All-America Selections en 2016, cette sélection a été appréciée pour la qualité de sa récolte. Gardez cependant un suivi régulier de l’eau et du calibre: la capacité à grossir ne remplace pas l’observation de la tendreté au jardin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez à environ 5 mm (¼ po) de profondeur dans une terre fertile et drainante. La germination demande généralement 7 à 10 jours autour de 10 à 30 °C (50 à 86 °F). Un démarrage intérieur est possible environ quatre semaines avant les derniers gels, suivi d’une acclimatation. Repiquez lorsque les températures diurnes restent au-dessus de 10 °C (50 °F). Gardez une humidité régulière et éclaircissez selon le calibre recherché. Surveillez les insectes des Brassicacées; un filet correctement installé peut limiter leur accès. Récoltez la tige renflée au stade adapté à la variété, puis utilisez séparément les jeunes feuilles encore tendres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Konan’ se prête aux crudités, aux salades râpées et aux préparations légèrement cuites. Retirez la peau et les parties fibreuses, puis adaptez la découpe au plat prévu. Les jeunes feuilles peuvent être utilisées séparément comme des verdures. Au jardin, laissez assez de place pour le calibre choisi et gardez les plants accessibles afin de suivre leur grossissement. Une petite série semée plus tard peut prolonger les récoltes lorsque la saison reste favorable. Récoltez un premier sujet pour vérifier la texture avant de laisser toute la planche atteindre sa plus grande taille. Cette observation aide à choisir le stade qui correspond à vos préférences.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772456140960,"sku":"KH436A","price":6.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/KH436_Konan-0X7A8336.jpg?v=1792686740"},{"product_id":"wcs-kh440-konstance-f1","title":"Chou-rave ‘Konstance’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChou-rave ‘Konstance’\u003c\/strong\u003e est un chou-rave hybride pourpre sélectionné par Bejo, à chair blanche croquante et douce. Sa peau lisse et ses pétioles dressés facilitent la présentation de la récolte, tandis que des nuances pourpres se prolongent dans le feuillage vert. La variété a reçu une distinction All-America Selections en 2025 pour ses qualités au jardin. Les essais soulignent une bonne tenue de la récolte et une moindre sensibilité aux fentes, sans garantir des tiges parfaites dans toutes les conditions. Maintenez une humidité régulière et récoltez selon le calibre et la tendreté observés. Cette sélection convient aux cultures de printemps ou d’automne adaptées au climat local.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez à environ 5 mm (¼ po) de profondeur dans une terre fertile et drainante. La germination demande généralement 7 à 10 jours autour de 10 à 30 °C (50 à 86 °F). Un démarrage intérieur est possible environ quatre semaines avant les derniers gels, suivi d’une acclimatation. Repiquez lorsque les températures diurnes restent au-dessus de 10 °C (50 °F). Gardez une humidité régulière et éclaircissez selon le calibre recherché. Surveillez les insectes des Brassicacées; un filet correctement installé peut limiter leur accès. Récoltez la tige renflée au stade adapté à la variété, puis utilisez séparément les jeunes feuilles encore tendres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa chair de ‘Konstance’ peut être servie en bâtonnets, râpée ou légèrement cuite après épluchage. Les feuilles jeunes se préparent séparément, crues lorsqu’elles sont très tendres ou cuites comme des verdures. Son port dressé et sa couleur pourpre donnent aussi de l’intérêt à un contenant assez large ou à une petite planche accessible. Gardez les plants espacés et suivez le grossissement sans attendre systématiquement le plus grand calibre. Une bonne tenue au jardin laisse une certaine souplesse, mais ne remplace pas l’eau ni la surveillance des ravageurs. Notez les dates de semis et de récolte pour établir un calendrier propre aux conditions de votre potager.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772456763552,"sku":"KH440A","price":5.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}]},{"product_id":"wcs-kh439-sparta-f1","title":"Chou-rave ‘Sparta’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChou-rave ‘Sparta’\u003c\/strong\u003e produit des tiges renflées vert pâle, légèrement aplaties, accompagnées de feuilles vert foncé ondulées et comestibles. Cet hybride présente des pétioles plus courts et plus étalés que ceux de ‘Konan’, ce qui lui donne un aspect compact. La chair est appréciée pour sa douceur et son croquant. WCS annonce environ 50 jours après semis direct, un repère utile pour organiser de petites récoltes successives. Installez les plants dans une terre fertile et gardez une eau régulière pendant le grossissement. Un filet bien posé peut aider à protéger les jeunes feuilles contre les altises et les autres ravageurs des Brassicacées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez à environ 5 mm (¼ po) de profondeur dans une terre fertile et drainante. La germination demande généralement 7 à 10 jours autour de 10 à 30 °C (50 à 86 °F). Un démarrage intérieur est possible environ quatre semaines avant les derniers gels, suivi d’une acclimatation. Repiquez lorsque les températures diurnes restent au-dessus de 10 °C (50 °F). Gardez une humidité régulière et éclaircissez selon le calibre recherché. Surveillez les insectes des Brassicacées; un filet correctement installé peut limiter leur accès. Récoltez la tige renflée au stade adapté à la variété, puis utilisez séparément les jeunes feuilles encore tendres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn cuisine, ‘Sparta’ permet de préparer des bâtonnets croquants, une salade râpée ou des morceaux légèrement cuits. Épluchez la tige renflée et retirez les zones fibreuses avant de la découper. Les feuilles tendres peuvent être cuites séparément comme des verdures. Au potager, son port compact ne justifie pas de serrer excessivement les plants: gardez assez d’espace pour la lumière, l’eau et les récoltes. Une série de printemps peut être suivie d’une autre destinée à l’automne si le climat le permet. Observez le calibre et la texture, puis notez vos dates de coupe pour mieux ajuster le prochain semis aux besoins de la cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772457124000,"sku":"KH439A","price":4.69,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/KH439_Sparta_June2024_V_Semo_1_aad6802f-5c3d-4767-8ae0-a08d8dc58661.jpg?v=1792686748"},{"product_id":"wcs-kh438-superschmeltz","title":"Chou-rave ‘Superschmelz’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChou-rave ‘Superschmelz’\u003c\/strong\u003e est un chou-rave géant à pollinisation libre, offert par WCS en semences certifiées biologiques. Ses tiges renflées peuvent atteindre environ 20 à 25 cm (8 à 10 po) de diamètre tout en conservant une chair douce et croquante. Cette variété ancienne est particulièrement intéressante pour une récolte d’automne et pour la conservation après récolte. WCS annonce environ 80 jours après semis direct. Son grand calibre demande davantage d’espace que les petites variétés: prévoyez environ 50 cm (20 po) entre plants et 60 cm (24 po) entre rangs. Gardez une fertilité équilibrée et une humidité régulière pour soutenir le grossissement sans rechercher une taille excessive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez à environ 5 mm (¼ po) de profondeur dans une terre fertile et drainante. La germination demande généralement 7 à 10 jours autour de 10 à 30 °C (50 à 86 °F). Un démarrage intérieur est possible environ quatre semaines avant les derniers gels, suivi d’une acclimatation. Repiquez lorsque les températures diurnes restent au-dessus de 10 °C (50 °F). Gardez une humidité régulière et éclaircissez selon le calibre recherché. Surveillez les insectes des Brassicacées; un filet correctement installé peut limiter leur accès. Récoltez la tige renflée au stade adapté à la variété, puis utilisez séparément les jeunes feuilles encore tendres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn seul ‘Superschmelz’ peut fournir plusieurs portions de crudités, de salade râpée ou de légumes cuits selon son calibre. Épluchez la tige renflée et retirez les parties fibreuses avant de répartir la chair entre les préparations. Réfrigérez rapidement les morceaux non utilisés et gardez la récolte intacte au frais dans de bonnes conditions si elle doit attendre. Au jardin, réservez une place durable et suffisamment large, avec un accès pour l’arrosage. La pleine terre ou un grand carré surélevé est plus pratique qu’un petit pot pour cette forme géante. Surveillez la qualité réelle au moment de récolter plutôt que de viser systématiquement le plus gros sujet possible.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772457222304,"sku":"KH438A","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/KH438Superschmelz_September2019_WCS.jpg?v=1792686752"},{"product_id":"wcs-kh433-azur-star-purple","title":"Chou-rave ‘Azur Star’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChou-rave ‘Azur Star’\u003c\/strong\u003e se reconnaît à sa peau pourpre vive, à ses pétioles dressés de même couleur et à sa chair blanche croquante. Cette variété à pollinisation libre forme des tiges renflées légèrement aplaties, avec une bonne uniformité pour ce type de sélection. Les semences WCS sont certifiées biologiques. La maturité annoncée est d’environ 53 jours après semis direct. Sa douceur et son croquant conviennent particulièrement aux préparations crues, râpées ou coupées en fines lanières. Cultivez-la dans une terre fertile et maintenez une eau régulière pour soutenir une croissance continue. Le contraste pourpre du plant apporte aussi de la couleur à une planche de légumes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez à environ 5 mm (¼ po) de profondeur dans une terre fertile et drainante. La germination demande généralement 7 à 10 jours autour de 10 à 30 °C (50 à 86 °F). Un démarrage intérieur est possible environ quatre semaines avant les derniers gels, suivi d’une acclimatation. Repiquez lorsque les températures diurnes restent au-dessus de 10 °C (50 °F). Gardez une humidité régulière et éclaircissez selon le calibre recherché. Surveillez les insectes des Brassicacées; un filet correctement installé peut limiter leur accès. Récoltez la tige renflée au stade adapté à la variété, puis utilisez séparément les jeunes feuilles encore tendres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Azur Star’ peut accompagner une salade de carottes ou une assiette de crudités après épluchage de la tige renflée. La peau colorée entoure une chair blanche: ne vous attendez pas à retrouver le même pourpre au centre des morceaux. Les jeunes feuilles peuvent être cuites séparément lorsqu’elles sont tendres. Au jardin, prévoyez de petites séries pour récolter au bon stade, surtout si votre consommation est modeste. Observez le grossissement et la texture plutôt que de rechercher le plus grand diamètre possible. Gardez les plants accessibles pour l’arrosage et la surveillance des insectes, puis consignez les dates de coupe afin d’adapter le prochain semis.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772457517216,"sku":"KH433A","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/KH433_Azur_Star_Kohlrabi_DSC01564_546c4c6d-f517-491b-b365-99892a2c16c7.jpg?v=1792686756"},{"product_id":"wcs-kh434-kolibri-f1","title":"Chou-rave ‘Kolibri’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChou-rave ‘Kolibri’\u003c\/strong\u003e forme des tiges renflées très uniformes, couvertes d’une peau pourpre lisse qui contraste avec une chair blanche juteuse et croquante. Cet hybride peut grossir tout en gardant une texture intéressante, à condition de suivre l’eau et le stade de récolte. WCS indique environ 55 jours après semis direct. Sa saveur douce évoque les autres choux sans dominer les préparations crues. La variété a reçu l’Award of Garden Merit de la Royal Horticultural Society. Au potager, les tiges pourpres restent bien visibles au-dessus du sol et permettent de suivre le grossissement. Récoltez selon la qualité observée plutôt que de rechercher systématiquement le plus grand calibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez à environ 5 mm (¼ po) de profondeur dans une terre fertile et drainante. La germination demande généralement 7 à 10 jours autour de 10 à 30 °C (50 à 86 °F). Un démarrage intérieur est possible environ quatre semaines avant les derniers gels, suivi d’une acclimatation. Repiquez lorsque les températures diurnes restent au-dessus de 10 °C (50 °F). Gardez une humidité régulière et éclaircissez selon le calibre recherché. Surveillez les insectes des Brassicacées; un filet correctement installé peut limiter leur accès. Récoltez la tige renflée au stade adapté à la variété, puis utilisez séparément les jeunes feuilles encore tendres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa chair de ‘Kolibri’ se prête aux crudités et aux salades accompagnées d’une sauce assez consistante. Elle peut aussi être râpée pour une salade de chou-rave ou cuite en morceaux réguliers. Retirez la peau et les zones fibreuses avant de préparer, puis utilisez les feuilles jeunes séparément si elles sont tendres. Dans le jardin, associez cette couleur pourpre à une variété verte pour comparer l’aspect et la texture des récoltes. Gardez chaque rang identifié et maintenez une humidité régulière. De petites séries successives aident à éviter une quantité trop importante prête au même moment et facilitent le choix du stade de coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772457615520,"sku":"KH434A","price":6.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/KH434-1.jpg?v=1792686760"},{"product_id":"wcs-kh437-purple-vienna","title":"Chou-rave ‘Purple Vienna’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChou-rave ‘Purple Vienna’\u003c\/strong\u003e est une variété ancienne à pollinisation libre, reconnue pour sa peau pourpre et sa chair blanche légèrement verdâtre. Son feuillage reste assez modeste, avec des feuilles colorées et comestibles. WCS conseille de récolter la tige renflée autour de 6 cm (2½ po) de diamètre pour obtenir la meilleure texture, avec un délai annoncé de 55 à 69 jours après semis direct. Cette sélection se prête aux cultures de printemps et aux récoltes d’automne lorsque le calendrier local le permet. Maintenez une eau régulière pendant le grossissement et ne la conduisez pas comme un chou-rave géant destiné à rester longtemps en place.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez à environ 5 mm (¼ po) de profondeur dans une terre fertile et drainante. La germination demande généralement 7 à 10 jours autour de 10 à 30 °C (50 à 86 °F). Un démarrage intérieur est possible environ quatre semaines avant les derniers gels, suivi d’une acclimatation. Repiquez lorsque les températures diurnes restent au-dessus de 10 °C (50 °F). Gardez une humidité régulière et éclaircissez selon le calibre recherché. Surveillez les insectes des Brassicacées; un filet correctement installé peut limiter leur accès. Récoltez la tige renflée au stade adapté à la variété, puis utilisez séparément les jeunes feuilles encore tendres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Purple Vienna’ peut être préparé en bâtonnets, râpé ou légèrement cuit après retrait de la peau et des parties fibreuses. Les jeunes feuilles se cuisinent séparément comme des verdures. Au jardin, la couleur pourpre permet de suivre facilement les tiges qui grossissent, mais le diamètre reste un meilleur repère que la couleur pour décider de la coupe. Semez de petites quantités à la fois afin de récolter pendant que la chair reste tendre. Les indications de récolte hivernale provenant de régions douces ne se transposent pas automatiquement au Québec. Notez les dates de semis, le calibre obtenu et la texture pour adapter les prochaines séries.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772457681056,"sku":"KH437A","price":3.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/KH435-Purple-Vienna.jpg?v=1792686765"},{"product_id":"wcs-mg761-microgreen-kohlrabi","title":"Chou-rave pour micropousses","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChou-rave pour micropousses\u003c\/strong\u003e se récolte pour ses jeunes feuilles et ses tiges colorées, bien avant la formation de la tige renflée du légume adulte. West Coast Seeds décrit une saveur douce et une couleur vive, intéressantes dans les mélanges de micropousses. Sur le sachet, les premières feuilles vertes contrastent avec des tiges aux nuances pourpres. Cette petite récolte ajoute une présence fraîche aux salades, aux tartines et aux bols garnis. Observez l'émergence des premières vraies feuilles pour choisir le moment de coupe. La production reste courte et dense, dans un plateau où chaque jeune pousse est destinée à servir de garniture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez dans un plateau propre et drainé, rempli d'un terreau de semis neuf déjà humide. Répartissez les graines régulièrement, sans les accumuler en couches, puis maintenez une humidité stable jusqu'à la levée. Dès l'apparition des pousses, retirez le couvercle temporaire et fournissez assez de lumière. L'air doit circuler doucement autour du feuillage. Au Québec, cette culture se poursuit à l'intérieur pendant l'hiver avec un éclairage horticole adapté. Surveillez le dessèchement près des fenêtres et des appareils de chauffage. Arrosez selon l'état du substrat, puis évacuez l'eau excédentaire pour éviter la saturation des racines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRécoltez les jeunes parties aériennes avec des ciseaux propres, en coupant au-dessus du terreau. Rincez les pousses à l'eau potable et égouttez-les avant de les servir. Ajoutez-les au dernier moment pour garder leur texture dans les salades, les sandwichs et les bols. Un plateau séparé facilite le suivi de cette production et permet de choisir le bon stade de coupe. Échelonnez les semis selon les portions consommées, plutôt que de préparer une grande quantité difficile à utiliser. Après la récolte finale, nettoyez le contenant et recommencez avec du substrat neuf pour le cycle suivant.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67774891065504,"sku":"MG761AF","price":6.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/1ouw1kPpvkpaI3Sg-preview.webp?v=1792694132"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/collections\/Semences_de_chou-rave.png?v=1770395167","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/collections\/kohlrabi-seeds.oembed?page=2","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}