{"product_id":"renee-s-garden-rn5228-roquette-runway","title":"Roquette ‘Runway’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoquette ‘Runway’\u003c\/strong\u003e. Cette sélection de roquette cultivée se distingue par des feuilles profondément découpées, rappelant une feuille de chêne. Le semencier décrit une saveur poivrée légèrement moins forte que celle d’une roquette courante. Les feuilles se prêtent aux salades et aux garnitures fraîches. Le degré de saveur dépend aussi du stade de récolte. Cette culture met le feuillage au premier plan et permet de réserver une partie du potager aux récoltes de verdure. Le stade de cueillette influence la texture : les jeunes feuilles et les feuilles plus développées n’offrent pas le même résultat en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa culture de roquette cultivée se suit régulièrement : observez le feuillage et adaptez l’entretien à la météo ainsi qu’au développement réel des plants. Pour choisir quand semer cette sélection de roquette cultivée au Québec, adaptez le calendrier aux conditions locales et à la durée de culture disponible. Préparez un sol fertile, drainé et capable de conserver une humidité régulière. Semez peu profondément selon les indications du sachet, puis arrosez doucement jusqu’à la levée. Au Québec, les périodes fraîches favorisent généralement la qualité de ces légumes-feuilles. Éclaircissez les plants avant que leurs feuilles se chevauchent trop fortement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCueillez les feuilles au stade correspondant à votre préparation, de préférence lorsqu’elles sont fraîches et fermes. Coupez proprement avec des outils propres et évitez d’écraser les tissus. Lorsque la récolte se fait feuille par feuille, préservez le centre du plant pour permettre la poursuite de sa croissance. Rincez les feuilles avant de les utiliser et préparez rapidement les portions les plus tendres. Cette culture s’intègre près des allées du potager pour faciliter les passages réguliers. En contenant, surveillez davantage l’humidité, car le substrat sèche plus vite qu’une terre de jardin.\u003c\/p\u003e","brand":"Renee's Garden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67740958294176,"sku":"RN5228","price":4.19,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/5228_Arugula_Runwy.Nov2021F_aabaeff3-e334-4751-89af-c02e09cf2201.jpg?v=1792520903","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/renee-s-garden-rn5228-roquette-runway","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}