{"product_id":"renee-s-garden-rn5525-cresson-de-fontaine","title":"Cresson de fontaine","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCresson de fontaine\u003c\/strong\u003e. Ce cresson appartient à Nasturtium officinale. Il porte des tiges feuillées à saveur relevée et croquante, proposées pour les salades et les sandwichs. Le semencier précise que les plants doivent rester très humides. Cette exigence le distingue de plusieurs fines herbes qui demandent un substrat plus sec entre les arrosages. Cette plante aromatique donne une place aux récoltes de feuillage dans l’organisation du jardin. Sa présence près d’une allée ou d’un espace de préparation facilite les prélèvements au moment de cuisiner. Le stade de développement influence l’arôme et la texture des feuilles, d’où l’intérêt de suivre régulièrement les jeunes pousses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cresson de fontaine demande une humidité soutenue et se distingue des herbes qui préfèrent sécher entre deux arrosages. Semez dans un substrat propre et maintenez-le humide pendant la levée. Choisissez un emplacement lumineux sans chaleur excessive et surveillez attentivement l’eau disponible. Pour une culture destinée à la consommation, utilisez une eau propre et du matériel entretenu. Au Québec, protégez les jeunes plants des conditions extrêmes pendant leur installation. Éclaircissez si nécessaire pour laisser le feuillage se développer et retirez les parties abîmées. Suivez les recommandations du sachet pour le système de culture retenu. Étiquetez les graines de cresson de fontaine dès l’ouverture du sachet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrélevez de petites quantités de feuillage avec des ciseaux propres, en laissant assez de végétation pour que la plante poursuive sa croissance. Utilisez les feuilles fraîches dans les préparations correspondant à leur arôme et ajoutez-les progressivement pour ajuster l’assaisonnement. Les méthodes de séchage ou de conservation varient selon l’herbe : choisissez celle qui convient réellement à l’espèce. Un contenant placé près de la cuisine rend les cueillettes plus pratiques, mais doit conserver une exposition adaptée. Observez la floraison et décidez de garder quelques tiges fleuries ou de privilégier les récoltes de feuilles. Gardez les semences de cresson de fontaine au sec jusqu’au moment de les semer.\u003c\/p\u003e","brand":"Renee's Garden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67740961570976,"sku":"RN5525","price":4.79,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/5525_Watercress_Eng.2021F_b4bf91f0-d6dc-447e-b172-58d0dcd865b7.jpg?v=1792521055","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/renee-s-garden-rn5525-cresson-de-fontaine","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}