{"product_id":"souchet-comestible-bio","title":"Souchet comestible (\u003cem\u003eCyperus esculentus var. sativus\u003c\/em\u003e)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSouchet comestible (\u003cem\u003eCyperus esculentus var. sativus\u003c\/em\u003e)\u003c\/strong\u003e est le souchet forme une touffe de feuilles fines et produit sous terre des tubercules comestibles. Sa longue saison et son besoin de chaleur justifient un démarrage hâtif au Québec. Son port atteint Environ 40 cm (16 po), avec un étalement d’environ Environ 45 cm (18 po). Petits tubercules brun clair, ridés, à chair douce rappelant l’amande et la noix de coco. Originaire de Ancien Monde; cultivé depuis l’Antiquité, la plante se cultive au Québec en tenant compte de sa saison et de sa sensibilité au froid. Le feuillage doit rester sain, aéré et bien éclairé pour soutenir une croissance régulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFaire tremper les tubercules 24 heures, puis démarrer à l’intérieur au printemps. Maintenir chaleur et humidité régulière. Acclimater les plants et les installer dehors après tout risque de gel. Choisir le soleil et sol meuble, profond, humide sans être détrempé et bien drainé. Arroser profondément lorsque la surface commence à sécher, sans laisser d’eau stagnante. Incorporer du compost mûr avant la plantation et fertiliser modérément selon la vigueur. L’espacement conseillé est de 45 cm (18 po) entre les plants et 90 cm (36 po) entre les rangs. Un paillis léger stabilise l’humidité et limite les mauvaises herbes. Au Québec, surveiller les nuits fraîches et adapter le calendrier au dernier gel local.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette variété convient à tubercules crus, séchés, rôtis ou moulus; préparation traditionnelle de l’horchata de chufa. La partie comestible est : tubercules. Récolter à l’automne, après le jaunissement du feuillage et avant le gel profond et utiliser des outils propres pour éviter de blesser le plant. Une culture en contenant est possible avec un contenant large d’au moins 40 l (10 gal us), profond de 35 à 40 cm (14 à 16 po); vérifier alors l’humidité plus souvent qu’en pleine terre. Faire une rotation avec des familles botaniques différentes aide à réduire l’accumulation de ravageurs et de maladies dans le sol.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Jardins de l’écoumène","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58807883792544,"sku":null,"price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/68c45657454c6.webp?v=1788526742","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/souchet-comestible-bio","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}