{"product_id":"wcs-bn149-alesia","title":"Haricot nain ‘Alesia’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaricot nain ‘Alesia’\u003c\/strong\u003e est un haricot de type Romano, reconnaissable à ses gousses plates plutôt qu’arrondies. Le catalogue de l’obtenteur décrit des plants d’environ 45 cm (18 po), portant des gousses vert moyen de 14 à 15 cm (5½ à 6 po) de longueur et de 1,9 à 2 cm (¾ po) de largeur. Les graines mûres sont blanches. Cette silhouette basse convient à une planche potagère où l’on recherche un haricot large pour la cuisine. Les données de maturité de l’obtenteur proviennent de conditions d’Europe centrale; le stade des gousses reste donc le meilleur repère pour récolter au Québec.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez après les derniers gels, lorsque la terre est bien réchauffée, dans un emplacement en plein soleil. Préparez un sol drainant, enrichi de compost mûr, et évitez les excès d’azote qui favorisent le feuillage au détriment des gousses. Placez les graines à 2 à 5 cm (¾ à 2 po) de profondeur et gardez au moins 15 cm (6 po) entre les plants. Arrosez régulièrement pendant la levée, puis surveillez particulièrement la floraison. Au Québec, adaptez les semis successifs à la durée de la saison disponible. Attendez que le feuillage soit sec pour circuler dans le rang et récolter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRécoltez les gousses encore tendres pour les cuire entières ou les couper en morceaux réguliers. Leur forme large apporte une texture différente de celle des haricots fins dans les accompagnements et les plats mijotés. Le port nain permet de cultiver ‘Alesia’ sans grand treillis, avec de petits supports seulement si la tenue des plants le demande. Un grand contenant drainant constitue aussi une possibilité, à condition de suivre l’eau et l’espacement. Gardez les passages dégagés pour cueillir souvent et éviter les gousses oubliées. Après la récolte, conservez les haricots au frais et préparez-les rapidement pour profiter de leur qualité culinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772146942112,"sku":"BN149A","price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/wcs-bn149-alesia","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}