{"product_id":"wcs-br189-aspabroc-f1-brocollini","title":"Brocoli ‘Aspabroc’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrocoli ‘Aspabroc’\u003c\/strong\u003e produit des tiges vertes fines terminées par de petits bouquets, dans le style du broccolini. Cet hybride réunit le brocoli et le gai lan, deux formes de Brassica oleracea. Il ne s’agit pas d’un croisement avec l’asperge. Sa saveur douce comporte une légère note poivrée, qui s’atténue à la cuisson. WCS annonce une première maturité d’environ 50 jours après repiquage. Récoltez rapidement la pousse centrale lorsqu’elle est prête afin de favoriser les jets latéraux. En conditions douces, ceux-ci peuvent prolonger les cueillettes pendant plusieurs semaines, à condition de garder les plants en croissance et de couper régulièrement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDémarrez les graines sous une lumière vive, à environ 5 mm (¼ po) de profondeur, puis acclimatez les jeunes plants avant le repiquage. Installez-les au soleil dans une terre fertile et drainante, en laissant 45 à 60 cm (18 à 24 po) entre eux. Maintenez une humidité régulière et désherbez superficiellement pour protéger les racines. Surveillez les chenilles et les altises, avec une protection adaptée au besoin. Au Québec, planifiez la culture selon la maturité après repiquage et les gels locaux. Observez les têtes à mesure qu’elles grossissent et récoltez avant que les boutons floraux se desserrent ou commencent à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes tiges tendres d’Aspabroc se mangent avec leurs petits bouquets, ce qui donne une récolte facile à préparer après lavage. Elles restent croquantes crues et deviennent plus douces une fois cuites. Essayez une cuisson brève à la vapeur ou une poêlée, en adaptant la durée à l’épaisseur réelle des tiges. La récolte régulière est essentielle : attendez des boutons encore fermés et retirez les jets prêts avant qu’ils fleurissent. Dans un petit potager, quelques plants accessibles depuis un passage permettent de cueillir les portions au fil des repas. Poursuivez l’arrosage et les soins après la première coupe pour soutenir cette production latérale.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772236431520,"sku":"BR189A","price":6.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/BR189_Aspabroc_Broccoli_1.jpg?v=1792686082","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/wcs-br189-aspabroc-f1-brocollini","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}