{"product_id":"wcs-bt177-merlin-f1","title":"Betterave ‘Merlin’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBetterave ‘Merlin’\u003c\/strong\u003e est une betterave hybride biologique à racines rouge très foncé, appréciées pour leur saveur et leur régularité. WCS souligne sa bonne tenue de forme même lorsque le rang est assez dense, ainsi que la vigueur de son feuillage vert. La variété possède des résistances aux maladies mentionnées par le fournisseur, sans détail précis sur les agents concernés. La maturité annoncée est d’environ 55 jours. Son apparence régulière convient à la récolte en bottes et aux préparations de racines en cuisine. Gardez néanmoins un éclaircissage adapté au calibre souhaité : la qualité variétale ne remplace pas l’espace nécessaire à chaque plant pour bien se développer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez directement dans une terre meuble, drainante et suffisamment réchauffée, au soleil ou à mi-ombre légère. Placez les graines à environ 1 cm (½ po) de profondeur et gardez la surface humide jusqu’à la levée. Éclaircissez ensuite pour laisser 7 à 15 cm (3 à 6 po) entre les plants, avec 30 à 45 cm (12 à 18 po) entre les rangs. Désherbez soigneusement sans blesser les racines et maintenez une humidité régulière. De petits semis successifs peuvent étaler les récoltes. Au Québec, adaptez le calendrier aux conditions locales et prévoyez la récolte des racines de réserve avant le gel durable du sol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRécoltez les racines au format recherché et préparez-les rôties, vapeur ou finement râpées selon le repas. Les feuilles saines sont aussi comestibles, avec des prélèvements modérés si les racines doivent encore grossir. La couleur rouge très foncé peut teinter les autres ingrédients; séparez les préparations lorsque vous souhaitez préserver les contrastes. Suivez l’humidité et l’état du feuillage pendant la culture, même si la variété présente des résistances déclarées. Au Québec, prévoyez les derniers semis selon la durée de la saison disponible et récoltez les racines destinées à la réserve avant le gel durable du sol, puis conservez-les au frais.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772195864736,"sku":"BT177A","price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/BT177_Merlin_IMG_9289.jpg?v=1792685954","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/wcs-bt177-merlin-f1","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}