{"product_id":"wcs-cb226-kalibos","title":"Chou rouge ‘Kalibos’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChou rouge ‘Kalibos’\u003c\/strong\u003e se distingue par une pomme pointue d’un rouge pourpré intense, portée par un grand plant aux feuilles extérieures généreuses. Cette variété à pollinisation libre forme des pommes denses d’environ 1 à 1,3 kg (2,2 à 2,9 lb), avec un petit cœur tendre. WCS annonce environ 85 jours après repiquage pour les récoltes d’été et d’automne. Sa saveur douce convient particulièrement aux préparations où le chou est dégusté frais. Les grandes feuilles enveloppantes contribuent à maintenir la pomme au-dessus du sol. Prévoyez assez d’espace pour ce feuillage et maintenez une humidité régulière afin d’accompagner la formation du cœur pointu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDémarrez les graines sous une lumière vive, à environ 5 mm (¼ po) de profondeur, puis acclimatez les jeunes plants avant le repiquage. Installez-les au soleil dans une terre fertile et drainante, avec un espace adapté au développement de la variété. Maintenez une humidité régulière, désherbez superficiellement et surveillez les chenilles ainsi que les altises. Un filet peut protéger les jeunes plants si sa taille laisse le feuillage grandir. Au Québec, planifiez la culture selon la maturité après repiquage et les gels locaux. Récoltez la pomme lorsqu’elle est ferme et conforme au type recherché, avant qu’elle éclate ou que ses feuilles se dégradent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKalibos apporte une forme inhabituelle à la récolte de choux rouges. Émincez sa pomme pour une salade ou découpez-la selon les besoins d’une poêlée et d’un plat braisé. Le petit cœur tendre réduit la quantité de parties fermes à retirer, sans dispenser de vérifier chaque pomme. Lavez les feuilles et éliminez celles qui sont abîmées avant la préparation. Au jardin, observez la densité de la pomme plutôt que d’attendre qu’elle ressemble à un chou rond. Récoltez lorsqu’elle est bien développée et ferme pour son type. Conservez les choux coupés au frais, puis utilisez rapidement les portions entamées dans les repas suivants.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772260548768,"sku":"CB226A","price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/CB226_Kalibos_cabbage_seeds_1.jpg?v=1792686166","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/wcs-cb226-kalibos","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}