{"product_id":"wcs-cb241-ruby-perfection-f1-red","title":"Chou rouge ‘Ruby Perfection’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChou rouge ‘Ruby Perfection’\u003c\/strong\u003e est un chou rouge hybride de fin de saison, apprécié pour ses pommes pourpres rondes et denses. WCS annonce une maturité d’environ 90 jours après repiquage et un poids de 1,5 à 1,8 kg (3,3 à 4 lb). Les feuilles offrent une texture croquante et une saveur douce, utiles en cuisine fraîche comme après cuisson. Le grand feuillage extérieur protège les pommes pendant leur développement, tandis que la variété conserve une bonne tenue au jardin en automne. Laissez assez d’espace aux plants et maintenez une humidité régulière. Réservez les pommes saines à la consommation fraîche ou à la conservation au froid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDémarrez les graines sous une lumière vive, à environ 5 mm (¼ po) de profondeur, puis acclimatez les jeunes plants avant le repiquage. Installez-les au soleil dans une terre fertile et drainante, avec un espace adapté au développement de la variété. Maintenez une humidité régulière, désherbez superficiellement et surveillez les chenilles ainsi que les altises. Un filet peut protéger les jeunes plants si sa taille laisse le feuillage grandir. Au Québec, planifiez la culture selon la maturité après repiquage et les gels locaux. Récoltez la pomme lorsqu’elle est ferme et conforme au type recherché, avant qu’elle éclate ou que ses feuilles se dégradent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRuby Perfection convient aux salades de chou rouge, aux poêlées et aux plats braisés. Ses pommes de format moyen se répartissent entre plusieurs repas selon le nombre de portions recherché. Lavez les feuilles et retirez les parties extérieures abîmées avant de les découper. Pour conserver quelques choux après récolte, choisissez des pommes fermes et intactes, puis gardez-les au froid dans des conditions adaptées. Vérifiez régulièrement leur état et utilisez d’abord celles qui demandent une consommation rapide. Au jardin, la bonne tenue automnale ne remplace pas la surveillance : récoltez les pommes prêtes avant qu’elles éclatent ou que les feuilles commencent à se dégrader.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772279849120,"sku":"CB241A","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/CB241_Ruby_Perfection_June2024_V_Takii_4848f0fc-d977-4639-a1c2-1885b409cf8d.jpg?v=1792686181","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/wcs-cb241-ruby-perfection-f1-red","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}