{"product_id":"wcs-eg409-gaudi-f1","title":"Aubergine ‘Gaudi’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAubergine ‘Gaudi’\u003c\/strong\u003e est un hybride F1 à fruits violet foncé, brillants et réguliers, dont la forme évoque une goutte. Les aubergines atteignent environ 15 à 20 cm (6 à 8 po) de longueur et se développent sur des plants robustes, dressés et sans épines. Ce format classique convient aux tranches, aux cubes et aux préparations rôties du quotidien. Gaudi offre une croissance adaptable à différentes conditions de culture, tout en conservant les besoins habituels de l’aubergine en chaleur et en lumière. Au Québec, commencez les semis à l’intérieur et installez les plants après les gels, en terre réchauffée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes premières récoltes sont annoncées autour de soixante-cinq jours après transplantation dans de bonnes conditions. Choisissez un emplacement ensoleillé, fertile et bien drainé. Gardez une humidité régulière et évitez les excès d’azote qui favorisent surtout le feuillage. Les plants dressés peuvent bénéficier d’un support lorsque les branches portent plusieurs fruits. Installez ce soutien tôt pour ne pas blesser les racines. Surveillez les jeunes feuilles, notamment les perforations d’altises et les doryphores. Un grand contenant percé constitue aussi une possibilité si la terrasse reçoit assez de chaleur. La précocité annoncée ne dispense pas d’une acclimatation progressive avant la plantation extérieure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRécoltez Gaudi lorsque les fruits ont la taille recherchée et une peau encore brillante. Coupez les pédoncules avec des ciseaux plutôt que de tirer sur les branches. Les fruits réguliers facilitent la découpe de tranches d’épaisseur comparable pour une cuisson plus homogène. Ils peuvent aussi entrer dans une ratatouille, un gratin ou une poêlée de légumes. Rincez-les avant la préparation et retirez le calice ainsi que le pédoncule. N’attendez pas que la peau devienne terne et que les graines durcissent. Les feuilles, fleurs, tiges et racines ne se consomment pas. Réfrigérez rapidement les restes cuisinés et utilisez la récolte fraîche sans tarder.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772442804384,"sku":"EG409A","price":4.69,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/6YDjNR254zIv1k4G-preview.webp?v=1792686571","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/wcs-eg409-gaudi-f1","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}