{"product_id":"wcs-eg414-black-beauty","title":"Aubergine ‘Black Beauty’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAubergine ‘Black Beauty’\u003c\/strong\u003e est une variété ancienne à pollinisation libre, cultivée depuis plus d’un siècle. Elle produit de gros fruits oblongs, à peau brillante violet très foncé, presque noire, sur des plants robustes. Ce format classique convient aux tranches généreuses, aux gratins et aux préparations de chair rôtie. Black Beauty apprécie particulièrement une longue période de chaleur pour exprimer sa production. Au Québec, commencez les semis à l’intérieur et choisissez un emplacement ensoleillé, protégé des vents froids. Un grand contenant peut aussi convenir, à condition de fournir assez de terreau, de lumière et d’eau pendant la saison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa première récolte est annoncée autour de soixante-quatorze jours après transplantation dans de bonnes conditions. Attendez la fin des gels et une terre réchauffée avant d’installer les plants acclimatés. Un abri temporaire peut faciliter le départ dans un jardin frais, mais il doit être ventilé lorsque le soleil chauffe. Gardez une humidité régulière et un drainage efficace. Les contenants d’au moins environ 20 L (5 gal US) conviennent mieux que les petits pots, et un volume plus grand peut faciliter le suivi. Soutenez les branches chargées au besoin. Surveillez les altises, les doryphores et les autres ravageurs présents sur les feuilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRécoltez les fruits lorsqu’ils sont fermes et que leur peau conserve son brillant, sans attendre le plus gros calibre possible. Une aubergine laissée trop longtemps peut devenir plus riche en graines et perdre sa bonne texture. Coupez les pédoncules avec des ciseaux propres pour préserver les branches. Black Beauty se prépare en tranches rôties ou grillées, en gratin et en tartinade après cuisson. Rincez les fruits et retirez le calice avant de les cuisiner. Les feuilles, fleurs, tiges et racines ne se consomment pas. Utilisez rapidement la récolte fraîche et gardez les restes cuisinés au réfrigérateur après refroidissement rapide.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772443689120,"sku":"EG414A","price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/B71xddz6rO8MCq6R-preview.webp?v=1792686591","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/wcs-eg414-black-beauty","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}