{"product_id":"wcs-eg419-fingerling-long-purple","title":"Aubergine ‘Long Purple’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAubergine ‘Long Purple’\u003c\/strong\u003e est une variété ancienne à pollinisation libre, également connue sous les noms Fingerling ou Long Purple Italian. Ses fruits violet foncé, allongés et légèrement renflés, mesurent environ 20 à 25 cm (8 à 10 po) de longueur pour 6 cm (2½ po) de diamètre. La chair ferme et douce absorbe bien les saveurs pendant la cuisson. Les plants trapus conviennent au potager chaud et peuvent aussi être cultivés dans un grand contenant. Long Purple offre un format pratique pour les tranches, les bâtonnets et les préparations mijotées où l’aubergine accompagne les autres légumes du jardin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes premières récoltes sont annoncées autour de soixante jours après transplantation dans de bonnes conditions. Commencez les semis à l’intérieur environ huit semaines avant la sortie prévue, avec chaleur et lumière. Acclimatez les plants, puis installez-les après les gels en terre réchauffée. Cette variété donne de bons résultats dans les régions nordiques lorsque la saison est suffisamment chaude, sans être résistante au froid. Gardez une humidité régulière et un drainage efficace. En contenant, prévoyez un volume de terreau adapté et surveillez les journées venteuses. Cueillez les fruits pendant que la peau reste brillante, en coupant les pédoncules avec des ciseaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa forme allongée de Long Purple facilite la préparation de tranches sur la longueur ou de morceaux réguliers pour une cuisson au four. La chair douce accompagne les tomates, les herbes et les sauces, dont elle prend facilement les saveurs. Ajustez l’huile à la recette et cuisez jusqu’à ce que les morceaux soient tendres. Rincez les fruits avant la préparation, puis retirez le calice et le pédoncule. Les feuilles, fleurs, tiges et racines ne se consomment pas. Utilisez rapidement la récolte et réfrigérez les restes cuisinés après refroidissement. Pour conserver des semences, prévoyez des fruits distincts laissés bien au-delà du stade culinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772443590816,"sku":"EG419A","price":3.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/xHqFS92PcXXKzRfp-preview.webp?v=1792686581","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/wcs-eg419-fingerling-long-purple","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}