{"product_id":"wcs-eg429-thai-long-green","title":"Aubergine ‘Thai Long Green’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAubergine ‘Thai Long Green’\u003c\/strong\u003e produit des fruits verts, minces et allongés, d’environ 25 cm (10 po) de longueur. Leur chair tendre et douce absorbe facilement les saveurs des sauces, des currys et des préparations sautées. La couleur verte est normale au stade culinaire et ne signifie pas qu’il faut attendre un fruit violet. Cette variété ancienne à pollinisation libre forme des plants généralement peu épineux, avec des fleurs violettes. Elle apporte un format distinct au potager et convient aux recettes où l’aubergine se découpe en morceaux réguliers. Comme les autres aubergines, elle demande une saison chaude et un départ à l’intérieur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrévoyez environ soixante-quinze à quatre-vingts jours après transplantation pour les premières récoltes. Installez les plants au soleil, après les gels, dans une terre fertile et réchauffée. La hauteur se situe généralement autour de 60 à 90 cm (2 à 3 pi), selon les conditions. Gardez une humidité régulière malgré une certaine tolérance aux périodes sèches : la qualité de la récolte bénéficie d’un arrosage suivi. Un grand contenant percé est possible avec assez de terreau et de lumière. Soutenez les branches au besoin et surveillez les feuilles. Cueillez les fruits verts, encore fermes et brillants, en coupant les pédoncules avec des ciseaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThai Long Green se prépare en tronçons dans un curry doux, en morceaux sautés ou rôtie jusqu’à ce que la chair soit tendre. Son goût doux laisse de la place aux aromates et aux autres légumes de la recette. Rincez les fruits, retirez le calice et le pédoncule, puis découpez des morceaux d’épaisseur comparable. Ne laissez pas les aubergines vieillir sur le plant uniquement pour chercher une couleur différente ou une longueur maximale. Les feuilles, fleurs, tiges et racines ne se consomment pas. Utilisez rapidement la récolte et réfrigérez les plats cuisinés après refroidissement. Les préparations contenant du lait de coco restent périssables.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772443787424,"sku":"EG429A","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/9ar3lw6zaL57AunN-preview.webp?v=1792686601","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/wcs-eg429-thai-long-green","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}