{"product_id":"wcs-hr1097-lemon-balm","title":"Mélisse officinale","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMélisse officinale\u003c\/strong\u003e forme une touffe vivace de feuilles vertes, dentées et légèrement gaufrées, qui libèrent un parfum de citron lorsqu’on les froisse. Les jeunes feuilles se récoltent pour les infusions, les boissons et les préparations fraîches. En été, de petites fleurs blanches à crème apparaissent sur les tiges laissées en place et attirent les abeilles. La croissance est vigoureuse, avec des tiges florales pouvant atteindre environ 90 cm (3 pi). Prévoyez une place accessible pour les coupes et surveillez les semis spontanés. Un contenant peut faciliter le suivi, mais les têtes à graines doivent aussi être retirées si vous souhaitez limiter sa dispersion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCommencez les semis à l’intérieur six à huit semaines avant le dernier gel, en pressant les graines à la surface d’un substrat fin et humide. La lumière favorise la germination, généralement en sept à quatorze jours autour de 18 à 21 °C (64 à 70 °F). Gardez une humidité légère, sans saturation. Repiquez les plantules assez développées, puis acclimatez-les avant la plantation. Choisissez une terre fraîche et drainante, au soleil ou à mi-ombre, avec une protection contre les après-midi brûlants si nécessaire. Laissez environ 45 cm (18 po) entre les plants et arrosez pendant leur établissement. Récoltez progressivement une fois la croissance bien installée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUtilisez les jeunes feuilles peu après la cueillette pour profiter de leur parfum, qui diminue au séchage et au stockage. Prélevez de petites quantités pour une infusion ou une garniture, puis laissez les nouvelles pousses se développer. Les tiges conservées jusqu’aux fleurs offrent une ressource aux abeilles. Après la floraison, une coupe favorise un feuillage neuf et limite les semis si elle précède la dispersion des graines. Divisez les touffes devenues trop serrées au printemps ou à l’automne. En contenant, surveillez l’eau et protégez les racines selon votre emplacement hivernal. Gardez quelques pousses accessibles près de la cuisine pour les préparations du quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67774158110880,"sku":"HR1097A","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/aSFxecwgbBAxKdji-preview.webp?v=1792692291","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/wcs-hr1097-lemon-balm","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}