{"product_id":"wcs-hr1179-caraway","title":"Carvi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarvi\u003c\/strong\u003e est une plante aromatique bisannuelle dont le feuillage finement découpé rappelle celui de la carotte. La première année, il forme une rosette et développe une racine pivotante qui accumule les réserves nécessaires à la suite de son cycle. La deuxième année, des tiges florales portent des ombelles de petites fleurs blanches, puis des fruits aromatiques communément appelés graines de carvi. Le fournisseur annonce une hauteur pouvant atteindre 75 cm (30 po) au stade développé. Ces graines donnent notamment leur saveur caractéristique à certains pains de seigle. Les feuilles et les jeunes racines offrent aussi des usages culinaires, selon la récolte choisie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez de préférence directement au jardin au printemps, dans une terre fertile, drainante et exposée au soleil. Le carvi supporte mal les déplacements de sa racine pivotante. Recouvrez les graines de 5 à 10 mm (0,2 à 0,4 po) de terre et maintenez une humidité régulière pendant la levée, qui peut être lente. Éclaircissez les plants pour laisser de l’espace aux rosettes, puis aux futures tiges florales. Pour une récolte de racines, le fournisseur conseille environ 20 cm (8 po) entre les sujets; prévoyez un peu plus de place si vous visez les graines. Conservez les plants destinés à cette récolte jusqu’à leur deuxième saison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePlacez le carvi dans un espace où son cycle de deux ans ne gênera pas la rotation des légumes annuels. Les feuilles fraîches peuvent parfumer les soupes et les salades, tandis que les graines mûres s’emploient dans les pains, les plats de pommes de terre et les préparations de chou. Récoltez les ombelles lorsqu’elles brunissent, avant que toutes les graines ne tombent, puis terminez le séchage dans un endroit aéré. Les fleurs offrent aussi une ressource aux insectes. Une récolte de racines retire le plant du jardin : réservez donc des sujets distincts si vous souhaitez également obtenir des graines la saison suivante.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67774114726048,"sku":"HR1179A","price":3.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/HBEB3O7QqlBwQixF-preview.webp?v=1792692187","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/wcs-hr1179-caraway","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}