{"product_id":"wcs-hr1180-cumin","title":"Cumin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCumin\u003c\/strong\u003e est une annuelle aromatique cultivée pour ses graines au parfum chaud, bien connu dans les mélanges d’épices. Son feuillage fin et ses petites ombelles blanches donnent une silhouette légère, d’environ 50 cm (20 po) de hauteur. Les fleurs offrent aussi un intérêt pour les insectes du jardin avant la formation des graines. Cette culture permet de suivre une épice depuis le semis jusqu’au séchage, à condition de disposer d’une saison suffisamment longue et chaude. Au Québec, choisissez un emplacement particulièrement ensoleillé et démarrez les plants à l’intérieur pour leur donner de l’avance. La récolte de graines dépendra ensuite de la météo estivale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez à l’intérieur environ quatre semaines avant la date habituelle du dernier gel. Enfoncez les graines à 5 mm (0,2 po) et maintenez le substrat entre 20 et 30 °C (68 et 86 °F) pour favoriser une levée en sept à quatorze jours. Offrez ensuite une bonne lumière et évitez de garder les jeunes plants trop longtemps dans de petites alvéoles. Acclimatez-les progressivement avant la plantation. Attendez que les températures restent au-dessus de 15 °C (59 °F), puis installez-les en plein soleil, dans un sol drainant, à environ 10 cm (4 po) d’intervalle. Arrosez à la base et laissez circuler l’air entre les plants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrévoyez environ 120 jours à partir du semis pour obtenir des graines mûres dans des conditions favorables. Conservez les ombelles après la floraison et surveillez leur brunissement afin de couper les têtes avant une dispersion importante. Terminez le séchage à l’intérieur, dans un endroit aéré, puis séparez les graines des débris végétaux. Rangez uniquement une récolte complètement sèche dans un contenant propre et identifié. Les graines peuvent être utilisées entières ou moulues pour parfumer les légumes rôtis, les légumineuses et les sauces. Le cumin est une culture annuelle à renouveler; il ne s’agit ni du carvi bisannuel ni de la nigelle parfois appelée cumin noir.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67774119575712,"sku":"HR1180A","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/4IJaInPOQpkN9C0F-preview.webp?v=1792692248","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/wcs-hr1180-cumin","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}