{"product_id":"wcs-kl426-red-russian","title":"Chou frisé ‘Red Russian’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChou frisé ‘Red Russian’\u003c\/strong\u003e porte des feuilles plates gris-vert, profondément dentées, avec des tiges et des nervures pourpres. Les couleurs deviennent plus marquées après le froid, puis les tons rouges et pourpres évoluent vers un vert foncé à la cuisson. Cette variété à pollinisation libre de Brassica napus est appréciée pour les jeunes feuilles tendres en salade et pour les récoltes en bottes. WCS annonce environ 50 jours pour les feuilles développées. Prélevez progressivement sans supprimer le cœur et adaptez la découpe à la tendreté. Son apparence découpée apporte un contraste avec les choux très frisés, au potager comme dans les mélanges de feuilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez à environ 5 mm (¼ po) de profondeur dans une terre fertile et drainante. La levée demande généralement 7 à 10 jours autour de 10 à 30 °C (50 à 86 °F). Un démarrage intérieur est possible 4 à 6 semaines avant les derniers gels, suivi d’une acclimatation. Pour des plants développés, laissez environ 45 à 60 cm (18 à 24 po) entre sujets; les jeunes feuilles peuvent être semées plus serré. Gardez une humidité régulière et surveillez altises, chenilles et pucerons. Récoltez les feuilles extérieures sans supprimer le cœur, ou coupez les jeunes feuilles au stade souhaité en préservant leur base.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUtilisez ‘Red Russian’ jeune dans une salade ou un roulé, puis hachez les feuilles plus développées pour les plats cuits. Les nervures devenues fermes peuvent être retirées avant la préparation. La couleur pourpre ne reste pas nécessairement identique après cuisson: le feuillage devient généralement plus vert. Au jardin, gardez assez de place pour cueillir les feuilles extérieures et examiner leur revers. La tolérance au froid aide à prolonger les récoltes, selon la région et la protection. Si vous laissez un plant fleurir, réservez-le à cet objectif plutôt que d’attendre la même qualité de feuilles. Les coupes fraîches se lavent et se réfrigèrent rapidement.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772445196448,"sku":"KL426A","price":3.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/KL426-1.jpg?v=1792686660","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/wcs-kl426-red-russian","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}