{"product_id":"wcs-kl448-amara-formerly-ethiopian","title":"Moutarde d’Éthiopie ‘Amara’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoutarde d’Éthiopie ‘Amara’\u003c\/strong\u003e produit des feuilles vert moyen tendres, à saveur plus douce que celle de nombreux choux frisés et moutardes. Cette sélection de Brassica carinata se cultive comme un légume-feuille annuel, particulièrement intéressant au printemps et à l’automne. WCS indique environ 21 à 45 jours après semis direct, selon le stade recherché. Les jeunes feuilles se mêlent aux salades, tandis que les plus développées restent assez petites pour une préparation rapide. Sa vigueur et sa tolérance au froid ou à la sécheresse ne remplacent pas un suivi de l’eau: une croissance régulière demeure préférable pour récolter un feuillage de bonne qualité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez directement dans une terre fertile et drainante, à environ 5 mm à 1 cm (¼ à ⅜ po) de profondeur. La levée demande généralement 5 à 10 jours autour de 21 °C (70 °F). Laissez environ 10 à 15 cm (4 à 6 po) entre plants destinés à se développer. Pour une récolte de jeunes feuilles, semez plus serré et coupez tôt afin de limiter la concurrence. Gardez la surface humide jusqu’à la levée, puis maintenez une eau régulière. De petits semis toutes les deux à trois semaines permettent de renouveler la récolte lorsque la saison reste favorable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu potager, ‘Amara’ convient aux planches, aux carrés surélevés et aux contenants bien suivis. Son feuillage tendre accompagne la laitue, la roquette ou les épinards dans une salade composée. Les feuilles plus grandes peuvent être blanchies ou sautées brièvement, en adaptant la cuisson à leur texture. Récoltez avant que la chaleur et la montée à fleurs ne réduisent la qualité souhaitée. Lavez soigneusement la récolte, égouttez-la et gardez au frais les portions non utilisées immédiatement. Notez les dates de semis et de coupe: ces repères aideront à organiser les prochaines petites séries selon votre climat et vos habitudes en cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772526297248,"sku":"KL448A","price":3.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/KL448-Ethiopian-Kale-SEEDS.jpg?v=1792686925","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/wcs-kl448-amara-formerly-ethiopian","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}