{"product_id":"wcs-mu527-joi-choi-f1","title":"Chou pak-choï 'Joi Choi' F1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePak-choï ‘Joi Choi’\u003c\/strong\u003e est un pak-choï hybride de grand développement, pouvant atteindre environ 45 cm (18 po) de hauteur. Ses feuilles vert foncé reposent sur des pétioles blancs, épais, doux et juteux. WCS indique une maturité d’environ 50 jours et recommande des semis successifs pour répartir la récolte. Cette variété fournit des rosettes généreuses à utiliser en cuisine, mais demande assez d’espace pour que les feuilles se déploient. Les plants établis tolèrent une certaine fraîcheur, tandis qu’un froid prolongé au stade jeune peut favoriser une montée à graines prématurée. Le calendrier et la protection des jeunes plants ont donc leur importance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez au printemps ou vers la fin de l’été dans une terre fertile, meuble et drainante. Recouvrez les graines de 5 mm à 1 cm (¼ à ½ po) de terre et maintenez une humidité régulière. Éclaircissez selon le format de récolte, puis gardez les rangs faciles à désherber et à observer. Protégez les jeunes plants des froids marqués et surveillez les altises. La chaleur et la sécheresse peuvent accélérer la montée à graines. Au Québec, adaptez les dates aux gels locaux et prévoyez plusieurs petits semis successifs. Récoltez les rosettes avant l’allongement du cœur pour conserver une texture agréable en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne rosette de Joi Choi offre des feuilles et des pétioles à découper selon le plat prévu. Les parties blanches épaisses peuvent être émincées pour une poêlée, puis les feuilles ajoutées plus tard afin de respecter leur cuisson plus rapide. Lavez soigneusement les bases et utilisez rapidement les légumes récoltés. Au jardin, ce grand format mérite un emplacement accessible pour observer le cœur et couper les plants prêts sans abîmer leurs voisins. Des rangs courts semés à plusieurs dates permettent de répartir les quantités. Prévoyez la récolte avant la floraison et avant les gels persistants en fin de saison.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772231876768,"sku":"MU527A","price":5.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/MU527-1.jpg?v=1792686040","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/wcs-mu527-joi-choi-f1","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}