{"product_id":"wcs-mu531-giant-red","title":"Moutarde ‘Giant Red’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoutarde ‘Giant Red’\u003c\/strong\u003e produit de larges feuilles bordeaux parcourues de nervures plus claires. Cette moutarde à pollinisation libre se distingue par une saveur qui évolue avec le stade et la saison: les jeunes feuilles sont plus douces, tandis que les feuilles adultes deviennent franchement piquantes, surtout en été. La cuisson et les conditions fraîches adoucissent la dégustation. WCS indique environ 45 jours jusqu’à maturité et décrit une montée très lente, sans que cela élimine la surveillance par temps chaud. Récoltez jeune pour relever une salade ou laissez certaines feuilles prendre du volume pour les cuire. Une eau régulière favorise une croissance suivie pendant les périodes favorables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez directement à environ 5 à 10 mm (¼ à ⅜ po) de profondeur dans une terre fertile et drainante. Une température autour de 21 °C (70 °F) favorise généralement une levée en 5 à 10 jours, mais ces verdures peuvent germer en sol plus frais. Semez plus densément pour les jeunes feuilles et éclaircissez davantage pour laisser grossir les plants. Maintenez une humidité régulière et désherbez tôt. Récoltez individuellement ou coupez au-dessus du cœur en conservant quelques feuilles pour la reprise. De petites séries espacées pendant les périodes favorables permettent de renouveler la récolte et de limiter les feuilles devenues trop grandes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes grandes feuilles de ‘Giant Red’ apportent une texture différente de celle des moutardes finement découpées. Dans une salade, commencez par une petite quantité de feuilles jeunes et propres, puis ajustez selon la force recherchée. Les feuilles adultes peuvent être émincées et cuites brièvement pour un accompagnement plus doux. Au potager, ne confondez pas la lenteur de montée avec une récolte sans limite: la chaleur et le vieillissement changent aussi le goût. Prélevez régulièrement au stade apprécié et semez une petite relève lorsque les conditions s’y prêtent. Un bac permet des récoltes proches de la cuisine, à condition de garder un volume et un espacement adaptés.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772526330016,"sku":"MU531A","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/MU531-1.jpg?v=1792686929","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/wcs-mu531-giant-red","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}