{"product_id":"wcs-mu554-tokyo-bekana","title":"Chou asiatique ‘Tokyo Bekana’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChou asiatique ‘Tokyo Bekana’\u003c\/strong\u003e offre de délicates feuilles vert clair, légèrement frisées, dont la texture rappelle celle d’une laitue. Sa saveur est douce et sucrée, sans le piquant de certaines moutardes ni une amertume marquée. Au stade développé, le feuillage forme des pétioles blancs et juteux, intéressants pour les récoltes en bottes et la cuisson. Cette variété biologique à pollinisation libre atteint le stade de maturité annoncé autour de 40 jours après semis direct. WCS la décrit comme lente à monter, mais les conditions du jardin restent déterminantes. Récoltez jeune pour les salades ou laissez quelques plants prendre du volume pour comparer les textures à différents stades de croissance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez directement dans une terre fertile et drainante, en couvrant les graines d’environ 5 à 10 mm (¼ à ⅜ po). Le guide WCS propose autour de 21 °C (70 °F) pour une levée généralement en 5 à 10 jours dans de bonnes conditions, avec une germination possible en sol plus frais. Adaptez l’espacement au stade recherché et au volume de la variété. Maintenez une humidité régulière et désherbez tôt. Prélevez les feuilles ou coupez au-dessus du cœur pour tenter une reprise. De petites séries pendant les périodes favorables renouvellent la récolte, tandis que la surveillance des ravageurs protège les jeunes plants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes jeunes feuilles de ‘Tokyo Bekana’ se prêtent particulièrement aux salades grâce à leur douceur et à leur texture délicate. Les plants développés peuvent aussi être cuits brièvement, en ajoutant les pétioles blancs plus épais avant les limbes. Rincez soigneusement les plis du feuillage et égouttez avant la préparation. Au jardin, gardez une humidité régulière et adaptez la densité au format souhaité. La montée lente annoncée ne garantit pas une culture estivale sans surveillance ni une production hivernale extérieure au Québec. Privilégiez les périodes favorables et prévoyez de petites séries en relève pour renouveler les feuilles tendres lorsque les premiers plants vieillissent ou changent de stade.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772526395552,"sku":"MU554A","price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/MU554-1.jpg?v=1792686936","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/wcs-mu554-tokyo-bekana","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}