{"product_id":"wcs-pe626-purple-mist","title":"Pois polyvalent 'Purple Mist' bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePois polyvalent ‘Purple Mist’\u003c\/strong\u003e est un pois ancien néerlandais dont l'usage évolue avec le stade de récolte. Les jeunes gousses se consomment comme des mange-tout; plus tard, les grains frais s'écossent. À pleine maturité, les grains secs servent aux soupes. Les tiges de 1,5 à 2 m (5 à 6½ pi) portent des gousses qui deviennent pourpres. Préparez les jeunes gousses en sauté, les grains frais en accompagnement et les grains secs bien cuits dans les soupes. Cette culture de saison fraîche se choisit selon le stade de récolte souhaité et l'espace disponible. Observez les plants régulièrement pour cueillir au moment où la texture est la plus agréable. Cette variété diversifie les repas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez directement au printemps dans une terre ressuyée, à environ 2 à 5 cm (¾ à 2 po) de profondeur. Espacez les graines d'environ 5 à 7 cm (2 à 3 po) le long du support. Choisissez le soleil et un sol drainé, qui garde une humidité régulière sans rester détrempé. Installez un treillis solide adapté à des tiges de 1,5 à 2 m (5 à 6½ pi). Installez le soutien dès le semis pour éviter de déranger les racines plus tard. Désherbez régulièrement autour des jeunes plants. Arrosez selon les pluies, particulièrement pendant la floraison et le développement des gousses. La chaleur persistante peut raccourcir la période productive et modifier la qualité de la récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChoisissez le stade selon l'usage : gousses très jeunes entières, grains frais tendres à écosser, ou grains entièrement mûrs et secs. Cueillez délicatement en tenant la tige pour éviter d'arracher le plant. Préparez les jeunes gousses en sauté, les grains frais en accompagnement et les grains secs bien cuits dans les soupes. Lavez la récolte, retirez les parties abîmées et préparez-la rapidement pour profiter de sa fraîcheur. Conservez les portions non utilisées au réfrigérateur pendant une courte période. Les cueillettes régulières permettent de suivre les différents stades plutôt que de laisser toutes les gousses vieillir ensemble. Notez les dates et les quantités obtenues pour adapter les prochains semis aux besoins de votre cuisine et aux conditions de votre jardin.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772872229024,"sku":"PE626A","price":5.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/PE626_Purple-Mist_pea_seeds_11.jpg?v=1792688395","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/wcs-pe626-purple-mist","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}