{"product_id":"wcs-pu668-musquee-dhiver-de-provence","title":"Citrouille ‘Musquée d’Hiver de Provence’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCitrouille ‘Musquée d’Hiver de Provence’\u003c\/strong\u003e est une variété ancienne française aux gros fruits aplatis, profondément lobés et côtelés. Leur peau passe du vert foncé à une teinte beige saumonée en mûrissant, tandis que la chair épaisse devient orange soutenu. Douce, riche en saveur et peu aqueuse, cette chair convient aux plats cuits comme aux purées. Les fruits peuvent approcher 9 kg (20 lb), selon les conditions. Cette variété à pollinisation libre demande une longue saison chaude, autour de cent vingt à cent vingt-cinq jours jusqu’à maturité. Ses tiges vigoureuses ont besoin d’une grande place et d’une terre très fertile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans les régions à saison courte, préparez des plants en godets individuels quelques semaines avant la plantation, puis installez-les après les gels dans un endroit particulièrement chaud et ensoleillé. Acclimatez-les progressivement et évitez de défaire les mottes. Le sol doit être riche, meuble et bien drainé, avec une humidité régulière pendant le développement des fruits. Gardez des passages pour l’arrosage et laissez les fleurs accessibles aux abeilles. Les longues tiges peuvent couvrir une zone importante; prévoyez leur direction avant qu’elles ne portent une récolte lourde. Récoltez à écorce dure, avant les fortes gelées, en coupant le pédoncule proprement et en soutenant chaque fruit par-dessous.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMusquée d’hiver de Provence se prépare en gratin, en potage, en purée ou rôtie au four. Sa chair épaisse permet de répartir un gros fruit entre plusieurs repas, tandis que les graines peuvent être nettoyées puis rôties. La variété présente un bon potentiel de conservation lorsque les citrouilles sont mûres, saines et gardées au frais, au sec et à l’air. Inspectez-les régulièrement et retirez les fruits qui ramollissent. Après ouverture, réfrigérez rapidement la chair découpée et les plats cuits. Pour garder de la purée plus longtemps, congelez-la en portions. Réservez toujours les fruits alimentaires avant toute peinture ou sculpture destinée au décor.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772654583968,"sku":"PU668A","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/I8L1BGfvjBI6t4qC-preview.webp?v=1792687411","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/wcs-pu668-musquee-dhiver-de-provence","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}