{"product_id":"wcs-rd683-black-spanish-round","title":"Radis noir 'Black Spanish Round'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRadis ‘Black Spanish Round’\u003c\/strong\u003e forme de grosses racines rondes à peau noire et à chair blanche croquante, accompagnées d’un feuillage vert vigoureux. Leur saveur relevée donne du caractère aux crudités et aux préparations râpées. Cette variété ancienne, connue depuis au moins le début du XIXe siècle, se cultive surtout pour les récoltes d’automne et la conservation. Les racines peuvent atteindre environ 8 à 10 cm (3 à 4 po) de diamètre. Prévoyez près de 60 jours de croissance après un semis estival. Au Québec, récoltez avant que le sol gèle profondément et gardez les racines intactes au frais, dans un lieu humide mais hors gel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez directement dans une terre meuble, fertile sans excès d’azote, et bien drainée. Un pH d’environ 6 à 7 convient à cette culture. Semez en été en laissant assez de temps pour récolter avant que le sol gèle profondément. Choisissez le soleil et gardez une humidité régulière pendant la levée et le grossissement. Éclaircissez tôt à environ 8 à 10 cm (3 à 4 po) pour éviter que les plants se concurrencent. Les racines longues demandent un sol préparé en profondeur, sans grosses pierres. Arrosez doucement et surveillez les altises sur les jeunes feuilles. Au Québec, adaptez les dates à votre région et au réchauffement du sol, plutôt que de reproduire un calendrier de climat côtier plus doux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRâpez ou tranchez finement les racines pour les salades; goûtez leur piquant avant de choisir la quantité et l’assaisonnement. Récoltez selon la taille et la texture réelles des racines, sans attendre inutilement après leur maturité. Retirez les fanes et gardez la récolte au frais pour limiter le dessèchement. Les jeunes feuilles saines peuvent aussi être utilisées séparément après un lavage soigneux. Un contenant percé convient si sa profondeur permet aux racines de se développer et si l’arrosage reste suivi. Les plants sont normalement récoltés avant de fleurir; quelques sujets conservés plus longtemps peuvent attirer des insectes sur leurs petites fleurs. Pour la cuisine, écartez les parties abîmées et privilégiez une préparation fraîche, proche du repas.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67772697051296,"sku":"RD683A","price":3.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/oUBCqcyXkgh4XjyS-preview.webp?v=1792687524","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/wcs-rd683-black-spanish-round","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}