{"product_id":"wcs-ss101-alfalfa","title":"Luzerne à germer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLuzerne à germer\u003c\/strong\u003e produit des germes fins, doux et légers, dont la petite taille facilite une répartition régulière dans les plats. West Coast Seeds met en avant leur texture délicate et annonce une récolte autour de quatre jours. Les jeunes feuilles s'ouvrent au bout des tiges pâles et composent une masse souple. La douceur de la luzerne permet de l'associer à des légumes plus marqués sans imposer une note très piquante. Ces semences biologiques sont destinées à une culture courte en germoir, suivie d'une préparation culinaire cuite. De petits démarrages successifs permettent d'ajuster les quantités aux repas prévus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu Québec, cette culture se réalise à l'intérieur, dans un germoir alimentaire propre et bien égoutté. Utilisez de l'eau potable et une petite quantité de graines pour laisser de la place au développement. Après la préparation initiale, rincez régulièrement et laissez l'excès d'eau s'écouler complètement. Le contenant doit rester accessible pour les soins quotidiens, loin d'une source de chaleur excessive. Identifiez chaque démarrage par sa date et adaptez les quantités à vos repas. Un calendrier décalé entre plusieurs petits lots facilite le suivi, surtout lorsque vous découvrez le rythme de croissance dans votre installation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa récolte s'intègre aux préparations chaudes après un rinçage à l'eau potable et une cuisson complète. Une omelette, une soupe ou une poêlée de légumes permettent de découvrir sa texture en petites portions. Les conditions humides nécessaires à la germination favorisent aussi la multiplication de bactéries : le rinçage ne remplace pas la cuisson. Réfrigérez rapidement les germes récoltés et utilisez-les dans les jours suivants. Jetez toute production visqueuse, moisie ou présentant une odeur anormale. Après le dernier prélèvement, nettoyez soigneusement le matériel avant de recommencer un cycle avec de nouvelles graines.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67774934483104,"sku":"SS101AF","price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/PycyoN7Bmn26Pzbt-preview.webp?v=1792694178","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/wcs-ss101-alfalfa","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}