{"product_id":"wcs-sw763-peppermint","title":"Bette à carde ‘Peppermint’","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBette à carde ‘Peppermint’\u003c\/strong\u003e porte des feuilles vert foncé et gaufrées au-dessus de cardes bicolores particulièrement décoratives. Le bord des pétioles est rose vif, tandis que leur centre reste blanc, dessinant des bandes qui deviennent plus marquées à mesure du développement. Cette variété à pollinisation libre conserve une saveur de bette; son nom évoque l’apparence des cardes et ne signifie pas un goût de menthe. Les feuilles et les pétioles développés se récoltent généralement autour de 55 à 60 jours. Les rosettes conviennent au potager, à une bordure comestible ou à un grand bac, avec une terre fertile, de l’espace et une humidité régulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemez dans une terre meuble, profonde et fertile, après les froids prolongés du printemps. Un pH d’environ 6 à 7 et un drainage efficace favorisent la croissance. Gardez une humidité régulière et éclaircissez les groupes de plantules pour laisser environ 20 à 30 cm (8 à 12 po) aux plants développés. Le plein soleil convient, avec une ombre légère possible pendant les chaleurs. Semez au printemps ou en été en prévoyant assez de temps pour développer les cardes avant les gels importants. Au Québec, adaptez les dates au climat local et prévoyez assez de temps pour la croissance avant les gels importants. Désherbez tôt et récoltez les feuilles extérieures en préservant le cœur de la rosette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuisez les cardes bicolores à la vapeur ou à la poêle, puis ajoutez les feuilles pour utiliser les deux parties. Lavez soigneusement les feuilles et les cardes, puis séparez-les si leur épaisseur demande des temps de cuisson différents. Les pétioles développés cuisent généralement avant le feuillage, qui s’attendrit rapidement. Une récolte régulière peut fournir de nouvelles feuilles tant que le plant reste vigoureux et bien arrosé. La bette convient aussi à un grand bac percé, avec un terreau fertile et assez d’espace entre les sujets. Son feuillage apporte un intérêt décoratif au potager. Les fleurs sont rarement présentes dans une culture récoltée la première année; quelques plantes fleuries voisines seront plus utiles pour nourrir les pollinisateurs.\u003c\/p\u003e","brand":"West Coast Seeds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67773979066528,"sku":"SW763A","price":5.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/ePfvnOLYVqWubbGg-preview.webp?v=1792691759","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/en\/products\/wcs-sw763-peppermint","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}