{"product_id":"ga-betterave-chioggia-guardsmark-bio","title":"Betterave 'Chioggia Guardsmark' bio","description":"\u003ch3 data-start=\"192\" data-end=\"339\"\u003eBetterave ‘Chioggia Guardsmark’ bio (Beta vulgaris) du semencier Gaia, une variété patrimoniale douce aux anneaux rouges et blancs bien définis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"817\"\u003eLa betterave ‘Chioggia Guardsmark’ développe des \u003cstrong data-start=\"390\" data-end=\"434\"\u003eplants vigoureux au feuillage vert moyen\u003c\/strong\u003e, portés par des \u003cstrong data-start=\"451\" data-end=\"491\"\u003epétioles légèrement teintés de rouge\u003c\/strong\u003e, avec une croissance régulière et bien équilibrée. Les racines sont \u003cstrong data-start=\"560\" data-end=\"583\"\u003erondes et uniformes\u003c\/strong\u003e, révélant à la coupe de \u003cstrong data-start=\"608\" data-end=\"660\"\u003esuperbes stries concentriques rouges et blanches\u003c\/strong\u003e, très nettes et décoratives. La \u003cstrong data-start=\"693\" data-end=\"720\"\u003echair tendre et juteuse\u003c\/strong\u003e offre une \u003cstrong data-start=\"731\" data-end=\"747\"\u003esaveur douce\u003c\/strong\u003e, moins terreuse que celle de nombreuses betteraves rouges classiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"819\" data-end=\"1337\"\u003eCette sélection \u003cstrong data-start=\"835\" data-end=\"849\"\u003eGuardsmark\u003c\/strong\u003e a été améliorée pour produire des \u003cstrong data-start=\"884\" data-end=\"910\"\u003eracines plus homogènes\u003c\/strong\u003e que la Chioggia traditionnelle, tout en conservant son caractère visuel distinctif. Elle se distingue également par une \u003cstrong data-start=\"1031\" data-end=\"1071\"\u003eexcellente résistance à la montaison\u003c\/strong\u003e, ce qui permet des semis plus flexibles au printemps comme à l’automne. Polyvalente, elle peut être récoltée jeune pour sa finesse ou laissée grossir pour des racines plus charnues. Les \u003cstrong data-start=\"1258\" data-end=\"1287\"\u003efeuilles sont comestibles\u003c\/strong\u003e, ajoutant une valeur supplémentaire à la culture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1339\" data-end=\"1519\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1339\" data-end=\"1362\"\u003ePlantes compagnes :\u003c\/strong\u003e Laitue, Alliums, Haricot buissonnier, Brassicacées (sauf moutarde), Radis, Tagète, Cataire\u003cbr data-start=\"1453\" data-end=\"1456\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1456\" data-end=\"1478\"\u003ePlantes ennemies :\u003c\/strong\u003e Haricot à rames, Famille des moutardes\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1521\" data-end=\"1865\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1521\" data-end=\"1543\"\u003eÉtalement \/ port :\u003c\/strong\u003e Dressé, compact\u003cbr data-start=\"1559\" data-end=\"1562\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1562\" data-end=\"1584\"\u003eHauteur du plant :\u003c\/strong\u003e 25 à 35 cm\u003cbr data-start=\"1595\" data-end=\"1598\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1598\" data-end=\"1623\"\u003eQuantité par paquet :\u003c\/strong\u003e Environ 50 graines\u003cbr data-start=\"1642\" data-end=\"1645\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1645\" data-end=\"1664\"\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Certifié biologique\u003cbr data-start=\"1684\" data-end=\"1687\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1687\" data-end=\"1707\"\u003eParticularités :\u003c\/strong\u003e Variété patrimoniale Chioggia améliorée, racines très uniformes, stries rouges et blanches marquées, résistance élevée à la montaison, feuilles comestibles\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1867\" data-end=\"2011\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1867\" data-end=\"1893\"\u003eCouleur des feuilles :\u003c\/strong\u003e Vert moyen\u003cbr data-start=\"1904\" data-end=\"1907\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1907\" data-end=\"1929\"\u003eTexture \/ saveur :\u003c\/strong\u003e Chair tendre, douce, légèrement sucrée\u003cbr data-start=\"1968\" data-end=\"1971\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1971\" data-end=\"1995\"\u003eTolérance au froid :\u003c\/strong\u003e Jusqu’à -7 °C\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2013\" data-end=\"2032\"\u003eMode de culture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2034\" data-end=\"2446\"\u003eFaire tremper les graines dans de l’eau tiède jusqu’à \u003cstrong data-start=\"2088\" data-end=\"2101\"\u003e12 heures\u003c\/strong\u003e afin de favoriser une germination uniforme. Semer \u003cstrong data-start=\"2152\" data-end=\"2183\"\u003edirectement en pleine terre\u003c\/strong\u003e une fois tout risque de gel écarté, à \u003cstrong data-start=\"2222\" data-end=\"2250\"\u003e1,2 à 2 cm de profondeur\u003c\/strong\u003e, dans un \u003cstrong data-start=\"2260\" data-end=\"2298\"\u003esol meuble, profond et bien drainé\u003c\/strong\u003e. Pour les semis d’automne, semer \u003cstrong data-start=\"2332\" data-end=\"2377\"\u003e6 à 8 semaines avant les premières gelées\u003c\/strong\u003e. Espacer les plants de \u003cstrong data-start=\"2401\" data-end=\"2414\"\u003e5 à 10 cm\u003c\/strong\u003e et les rangs de \u003cstrong data-start=\"2431\" data-end=\"2445\"\u003e30 à 60 cm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2448\" data-end=\"2628\"\u003eLa betterave préfère une exposition \u003cstrong data-start=\"2484\" data-end=\"2513\"\u003eSoleil partiel (niveau 1)\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong data-start=\"2520\" data-end=\"2550\"\u003earrosage modéré (niveau 2)\u003c\/strong\u003e. Une humidité régulière permet d’obtenir des racines tendres et bien formées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2630\" data-end=\"2657\"\u003eRécolte et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2659\" data-end=\"3020\"\u003eRécolter \u003cstrong data-start=\"2668\" data-end=\"2681\"\u003eau besoin\u003c\/strong\u003e, à la taille désirée, généralement autour de \u003cstrong data-start=\"2727\" data-end=\"2754\"\u003e60 jours après le semis\u003c\/strong\u003e, mais possible plus tôt pour des betteraves jeunes. Pour l’entreposage, couper les feuilles à environ \u003cstrong data-start=\"2857\" data-end=\"2890\"\u003e2,5 cm au-dessus de la racine\u003c\/strong\u003e, puis conserver à \u003cstrong data-start=\"2909\" data-end=\"2917\"\u003e0 °C\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong data-start=\"2928\" data-end=\"2955\"\u003ehumidité d’environ 95 %\u003c\/strong\u003e, dans des contenants ou sacs permettant de maintenir l’humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3022\" data-end=\"3045\"\u003eIdées d’utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3047\" data-end=\"3223\"\u003e• Betteraves crues en tranches décoratives\u003cbr data-start=\"3089\" data-end=\"3092\"\u003e• Cuisson douce pour préserver les anneaux\u003cbr data-start=\"3134\" data-end=\"3137\"\u003e• Rôties ou bouillies\u003cbr data-start=\"3158\" data-end=\"3161\"\u003e• Salades tièdes ou froides\u003cbr data-start=\"3188\" data-end=\"3191\"\u003e• Feuilles sautées ou en soupe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3225\" data-end=\"3481\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa betterave ‘\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eChioggia Guardsmark’ \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eallie \u003cstrong data-start=\"3266\" data-end=\"3285\"\u003ebeauté visuelle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"3287\" data-end=\"3308\"\u003edouceur naturelle\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"3312\" data-end=\"3336\"\u003efiabilité en culture\u003c\/strong\u003e, offrant une version raffinée et régulière de la Chioggia classique. Une variété patrimoniale élégante, aussi agréable à cultiver qu’à cuisiner.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53075546210464,"sku":"GAI-SEMENCES","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Chioggia.webp?v=1765643719","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/ga-betterave-chioggia-guardsmark-bio","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}