{"product_id":"ga-celeri-chinese-pink-bio","title":"Céleri 'Chinese Pink' bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCéleri 'Chinese Pink' bio (\u003cem\u003eApium graveolens),\u003c\/em\u003e proposé par Gaia, une variété originale et colorée\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecéleri rose chinois\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003evariété patrimoniale\u003c\/strong\u003e étonnante, originaire de Chine, qui se distingue par ses \u003cstrong\u003etiges rose clair\u003c\/strong\u003e et sa \u003cstrong\u003esaveur prononcée\u003c\/strong\u003e. Contrairement aux céleris verts traditionnels, il est souvent récolté \u003cstrong\u003ejeune\u003c\/strong\u003e, à la manière de la coriandre, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrès apprécié dans la \u003cstrong\u003ecuisine asiatique\u003c\/strong\u003e, il est utilisé pour \u003cstrong\u003erehausser les soupes, sautés et plats mijotés\u003c\/strong\u003e. Sa culture demande un peu de patience, mais ses qualités gustatives et esthétiques en font un ajout unique aux potagers et aux jardins gourmands.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecéleri rose chinois\u003c\/strong\u003e possède une \u003cstrong\u003ecroissance rapide\u003c\/strong\u003e et peut \u003cstrong\u003erepousser après la coupe\u003c\/strong\u003e, ce qui permet une récolte prolongée. Pour une saveur plus douce et moins fibreuse, les tiges peuvent être \u003cstrong\u003eblanchies en attachant les feuilles ensemble\u003c\/strong\u003e avant la récolte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉtalement\u003c\/strong\u003e : Port buissonnant et compact\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHauteur plant\u003c\/strong\u003e : 30 à 50 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantité par paquet\u003c\/strong\u003e : ± 250 graines\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlantes compagnes\u003c\/strong\u003e : Tomate, épinard, oignon, haricot, sauge, thym, chou, basilic, tanaisie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlantes ennemies\u003c\/strong\u003e : Patate, persil, carotte, panais\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe céleri rose chinois doit être semé à l’intérieur \u003cstrong\u003e10 à 12 semaines avant la transplantation en pleine terre\u003c\/strong\u003e. Le repiquage est \u003cstrong\u003efortement recommandé\u003c\/strong\u003e pour assurer un bon développement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est important de noter que cette variété peut \u003cstrong\u003emonter rapidement en graines\u003c\/strong\u003e, surtout si les températures sont trop fraîches (\u003cstrong\u003einférieures à 12°C le jour et 4°C la nuit\u003c\/strong\u003e). Une transplantation après \u003cstrong\u003ele dernier gel\u003c\/strong\u003e, lorsque les températures sont plus stables, favorisera une meilleure croissance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl aime les \u003cstrong\u003esols riches et humides\u003c\/strong\u003e, mais bien drainés. Un arrosage régulier est nécessaire pour éviter le durcissement des tiges.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRécolte et conservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe céleri rose chinois se récolte \u003cstrong\u003ejeune\u003c\/strong\u003e pour une saveur plus douce, ou \u003cstrong\u003eà maturité\u003c\/strong\u003e pour un goût plus prononcé. Pour conserver sa couleur et sa texture tendre, il est conseillé de \u003cstrong\u003erefroidir rapidement après la récolte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes tiges peuvent être stockées \u003cstrong\u003eau réfrigérateur à 1-2°C\u003c\/strong\u003e avec un taux d’humidité élevé (\u003cstrong\u003e95%\u003c\/strong\u003e), et se conservent jusqu’à \u003cstrong\u003e2 semaines\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi cultiver le céleri rose chinois ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eUne couleur unique qui apporte une touche décorative au potager\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eUne saveur intense, idéale pour les plats asiatiques et les soupes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eUne croissance rapide avec la possibilité d’une récolte continue\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003ePeut être blanchi pour une texture plus douce et moins fibreuse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvec ses \u003cstrong\u003eteintes rosées vibrantes\u003c\/strong\u003e, son \u003cstrong\u003egoût distinctif\u003c\/strong\u003e et son \u003cstrong\u003eutilisation culinaire variée\u003c\/strong\u003e, le céleri rose chinois est une \u003cstrong\u003eoption originale et savoureuse\u003c\/strong\u003e pour diversifier votre jardin et vos assiettes !\u003c\/h4\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52295544373408,"sku":"GAI-SEMENCES","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/ChinesePinkCelery.webp?v=1740590231","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/ga-celeri-chinese-pink-bio","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}