{"product_id":"ga-chou-de-savoie-savoy-perfection-bio","title":"Chou de Savoie 'Savoy Perfection' bio","description":"\u003ch3 data-start=\"149\" data-end=\"311\"\u003eChou de Savoie ‘Savoy Perfection’ bio (Brassica oleracea var. capitata) du semencier Gaia, une variété patrimoniale rustique aux feuilles tendres et froissées\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"313\" data-end=\"823\"\u003eLe chou de Savoie ‘Savoy Perfection’ forme des \u003cstrong data-start=\"360\" data-end=\"399\"\u003eplants vigoureux et bien équilibrés\u003c\/strong\u003e, produisant des \u003cstrong data-start=\"416\" data-end=\"443\"\u003etêtes de taille moyenne\u003c\/strong\u003e enveloppées de \u003cstrong data-start=\"459\" data-end=\"505\"\u003efeuilles savoyardes profondément froissées\u003c\/strong\u003e, à la texture souple et délicate. Le feuillage vert clair à vert moyen confère une \u003cstrong data-start=\"589\" data-end=\"615\"\u003eallure très décorative\u003c\/strong\u003e, tandis que la \u003cstrong data-start=\"631\" data-end=\"647\"\u003echair tendre\u003c\/strong\u003e développe une \u003cstrong data-start=\"662\" data-end=\"699\"\u003esaveur douce et légèrement sucrée\u003c\/strong\u003e, appréciée autant crue que cuite. Les feuilles conservent bien leur goût et leur tenue à la cuisson, sans devenir coriaces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"825\" data-end=\"1199\"\u003eVariété patrimoniale reconnue pour sa \u003cstrong data-start=\"863\" data-end=\"886\"\u003erésistance au froid\u003c\/strong\u003e, le chou ‘Savoy Perfection’ offre une \u003cstrong data-start=\"925\" data-end=\"979\"\u003ebonne tolérance aux maladies et ravageurs courants\u003c\/strong\u003e, assurant une production fiable dans les \u003cstrong data-start=\"1021\" data-end=\"1043\"\u003eclimats plus frais\u003c\/strong\u003e. Polyvalent et généreux, il convient parfaitement aux \u003cstrong data-start=\"1098\" data-end=\"1118\"\u003esalades fraîches\u003c\/strong\u003e, aux \u003cstrong data-start=\"1124\" data-end=\"1141\"\u003eplats mijotés\u003c\/strong\u003e et aux recettes traditionnelles à base de chou de Savoie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1201\" data-end=\"1301\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1201\" data-end=\"1224\"\u003ePlantes compagnes :\u003c\/strong\u003e Alliums, Romarin, Céleri, Capucine, Menthe\u003cbr data-start=\"1267\" data-end=\"1270\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1270\" data-end=\"1292\"\u003ePlantes ennemies :\u003c\/strong\u003e Tomate\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1303\" data-end=\"1593\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1303\" data-end=\"1325\"\u003eÉtalement \/ port :\u003c\/strong\u003e Dressé, compact\u003cbr data-start=\"1341\" data-end=\"1344\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1366\"\u003eHauteur du plant :\u003c\/strong\u003e 30 à 45 cm\u003cbr data-start=\"1377\" data-end=\"1380\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1380\" data-end=\"1405\"\u003eQuantité par paquet :\u003c\/strong\u003e 100 graines\u003cbr data-start=\"1417\" data-end=\"1420\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1420\" data-end=\"1439\"\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Certifié biologique\u003cbr data-start=\"1459\" data-end=\"1462\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1462\" data-end=\"1482\"\u003eParticularités :\u003c\/strong\u003e Variété patrimoniale, feuilles savoyardes froissées, saveur douce, bonne résistance au froid et aux maladies\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1595\" data-end=\"1761\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1595\" data-end=\"1621\"\u003eCouleur des feuilles :\u003c\/strong\u003e Vert clair à vert moyen\u003cbr data-start=\"1645\" data-end=\"1648\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1648\" data-end=\"1670\"\u003eTexture \/ saveur :\u003c\/strong\u003e Feuilles tendres, froissées, goût doux et sucré\u003cbr data-start=\"1718\" data-end=\"1721\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1721\" data-end=\"1745\"\u003eTolérance au froid :\u003c\/strong\u003e Jusqu’à -7 °C\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1763\" data-end=\"1782\"\u003eMode de culture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1784\" data-end=\"2206\"\u003eFaire tremper les graines dans de l’eau tiède jusqu’à \u003cstrong data-start=\"1838\" data-end=\"1851\"\u003e12 heures\u003c\/strong\u003e afin de favoriser une germination uniforme. Démarrer les semis à l’intérieur \u003cstrong data-start=\"1929\" data-end=\"1967\"\u003e4 à 6 semaines avant la plantation\u003c\/strong\u003e, ou semer directement en pleine terre lorsque la température du sol dépasse \u003cstrong data-start=\"2044\" data-end=\"2053\"\u003e23 °C\u003c\/strong\u003e. Semer à \u003cstrong data-start=\"2063\" data-end=\"2087\"\u003e1,2 cm de profondeur\u003c\/strong\u003e, en espaçant les plants de \u003cstrong data-start=\"2115\" data-end=\"2129\"\u003e30 à 45 cm\u003c\/strong\u003e et les rangs de \u003cstrong data-start=\"2146\" data-end=\"2160\"\u003e60 à 90 cm\u003c\/strong\u003e, dans un \u003cstrong data-start=\"2170\" data-end=\"2205\"\u003esol riche, frais et bien drainé\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2208\" data-end=\"2406\"\u003eLe chou de Savoie préfère une exposition \u003cstrong data-start=\"2249\" data-end=\"2270\"\u003eSoleil (niveau 3)\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong data-start=\"2277\" data-end=\"2308\"\u003earrosage soutenu (niveau 3)\u003c\/strong\u003e. Des températures fraîches favorisent la tendreté des feuilles et la qualité gustative des têtes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2408\" data-end=\"2435\"\u003eRécolte et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2437\" data-end=\"2682\"\u003eRécolter lorsque les \u003cstrong data-start=\"2458\" data-end=\"2506\"\u003efeuilles extérieures commencent à s’incliner\u003c\/strong\u003e et que la tête est bien ferme au toucher. Conserver à \u003cstrong data-start=\"2561\" data-end=\"2569\"\u003e0 °C\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong data-start=\"2580\" data-end=\"2607\"\u003ehumidité d’environ 95 %\u003c\/strong\u003e et une bonne circulation d’air, pour prolonger la fraîcheur après récolte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2684\" data-end=\"2707\"\u003eIdées d’utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2709\" data-end=\"2868\"\u003e• Salades fraîches de chou de Savoie\u003cbr data-start=\"2745\" data-end=\"2748\"\u003e• Chou braisé ou sauté\u003cbr data-start=\"2770\" data-end=\"2773\"\u003e• Plats mijotés et farcis\u003cbr data-start=\"2798\" data-end=\"2801\"\u003e• Accompagnements d’automne\u003cbr data-start=\"2828\" data-end=\"2831\"\u003e• Cuisine traditionnelle européenne\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2870\" data-end=\"3127\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLe chou de Savoie \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e‘Savoy Perfection’\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e séduit par sa \u003cstrong data-start=\"2921\" data-end=\"2941\"\u003etexture raffinée\u003c\/strong\u003e, sa \u003cstrong data-start=\"2946\" data-end=\"2967\"\u003edouceur naturelle\u003c\/strong\u003e et sa \u003cstrong data-start=\"2974\" data-end=\"3003\"\u003efiabilité en climat frais\u003c\/strong\u003e, offrant une récolte savoureuse et élégante. Une variété patrimoniale incontournable pour les potagers de saison fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53075547324576,"sku":"GAI-SEMENCES","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/ChoudeSavoie_SavoyPerfection_bioGaia.png?v=1765640324","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/ga-chou-de-savoie-savoy-perfection-bio","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}