{"product_id":"ga-chou-red-acre-bio","title":"Chou 'Red Acre' bio","description":"\u003ch3 data-start=\"149\" data-end=\"300\"\u003eChou ‘Red Acre’ bio (Brassica oleracea var. capitata) du semencier Gaia, une variété patrimoniale compacte et bien conservable au cœur rouge-violet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"302\" data-end=\"745\"\u003eLe chou ‘Red Acre’ forme des \u003cstrong data-start=\"331\" data-end=\"362\"\u003eplants robustes et compacts\u003c\/strong\u003e, produisant de \u003cstrong data-start=\"378\" data-end=\"419\"\u003ebelles pommes sphériques rouge-violet\u003c\/strong\u003e, denses et régulières, qui prennent \u003cstrong data-start=\"456\" data-end=\"474\"\u003emoins d’espace\u003c\/strong\u003e que les choux verts traditionnels. Les têtes pèsent généralement \u003cstrong data-start=\"540\" data-end=\"556\"\u003e0,9 à 1,8 kg\u003c\/strong\u003e, pour un \u003cstrong data-start=\"566\" data-end=\"592\"\u003ediamètre de 15 à 18 cm\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong data-start=\"603\" data-end=\"633\"\u003etexture ferme et croquante\u003c\/strong\u003e. Le feuillage bien serré protège efficacement la pomme, qui conserve sa forme sans fendre durant la croissance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"747\" data-end=\"1127\"\u003eVariété patrimoniale à \u003cstrong data-start=\"770\" data-end=\"793\"\u003epollinisation libre\u003c\/strong\u003e, le ‘Red Acre’ est reconnu pour ses \u003cstrong data-start=\"830\" data-end=\"871\"\u003eexcellentes capacités de conservation\u003c\/strong\u003e et sa \u003cstrong data-start=\"878\" data-end=\"908\"\u003erésistance au jaunissement\u003c\/strong\u003e. Polyvalent en cuisine, il est \u003cstrong data-start=\"940\" data-end=\"965\"\u003edélicieux cru ou cuit\u003c\/strong\u003e, exceptionnel râpé en \u003cstrong data-start=\"988\" data-end=\"1006\"\u003esalade de chou\u003c\/strong\u003e, et particulièrement apprécié pour la \u003cstrong data-start=\"1045\" data-end=\"1061\"\u003efermentation\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1084\"\u003echoucroutes\u003c\/strong\u003e grâce à sa texture et sa couleur soutenue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1229\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1129\" data-end=\"1152\"\u003ePlantes compagnes :\u003c\/strong\u003e Alliums, Romarin, Céleri, Capucine, Menthe\u003cbr data-start=\"1195\" data-end=\"1198\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1198\" data-end=\"1220\"\u003ePlantes ennemies :\u003c\/strong\u003e Tomate\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1231\" data-end=\"1497\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1231\" data-end=\"1253\"\u003eÉtalement \/ port :\u003c\/strong\u003e Compact, dressé\u003cbr data-start=\"1269\" data-end=\"1272\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1272\" data-end=\"1294\"\u003eHauteur du plant :\u003c\/strong\u003e 30 à 45 cm\u003cbr data-start=\"1305\" data-end=\"1308\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1308\" data-end=\"1327\"\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Produit écologiquement\u003cbr data-start=\"1350\" data-end=\"1353\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1373\"\u003eParticularités :\u003c\/strong\u003e Variété patrimoniale PO, pommes compactes rouge-violet, résistante au jaunissement et aux fentes, excellente conservation\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1499\" data-end=\"1643\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1499\" data-end=\"1525\"\u003eCouleur des feuilles :\u003c\/strong\u003e Rouge-violet\u003cbr data-start=\"1538\" data-end=\"1541\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1541\" data-end=\"1563\"\u003eTexture \/ saveur :\u003c\/strong\u003e Chair ferme, croquante, saveur douce\u003cbr data-start=\"1600\" data-end=\"1603\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1603\" data-end=\"1627\"\u003eTolérance au froid :\u003c\/strong\u003e Jusqu’à -7 °C\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1645\" data-end=\"1664\"\u003eMode de culture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1666\" data-end=\"2115\"\u003eFaire tremper les graines dans de l’eau tiède jusqu’à \u003cstrong data-start=\"1720\" data-end=\"1733\"\u003e12 heures\u003c\/strong\u003e afin de favoriser une germination homogène. Démarrer les semis à l’intérieur \u003cstrong data-start=\"1811\" data-end=\"1849\"\u003e4 à 6 semaines avant la plantation\u003c\/strong\u003e, ou semer directement en pleine terre lorsque la température du sol dépasse \u003cstrong data-start=\"1926\" data-end=\"1935\"\u003e23 °C\u003c\/strong\u003e. Semer à \u003cstrong data-start=\"1945\" data-end=\"1969\"\u003e1,2 cm de profondeur\u003c\/strong\u003e, en espaçant les plants de \u003cstrong data-start=\"1997\" data-end=\"2011\"\u003e25 à 45 cm\u003c\/strong\u003e selon la taille désirée, avec des rangs de \u003cstrong data-start=\"2055\" data-end=\"2069\"\u003e60 à 90 cm\u003c\/strong\u003e, dans un \u003cstrong data-start=\"2079\" data-end=\"2114\"\u003esol riche, frais et bien drainé\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2117\" data-end=\"2276\"\u003eLe chou préfère une exposition \u003cstrong data-start=\"2148\" data-end=\"2169\"\u003eSoleil (niveau 3)\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong data-start=\"2176\" data-end=\"2207\"\u003earrosage soutenu (niveau 3)\u003c\/strong\u003e. Une humidité constante favorise des pommes fermes et bien colorées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2278\" data-end=\"2305\"\u003eRécolte et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2307\" data-end=\"2599\"\u003eRécolter lorsque les \u003cstrong data-start=\"2328\" data-end=\"2376\"\u003efeuilles extérieures commencent à s’incliner\u003c\/strong\u003e et que la pomme est ferme au toucher. Le chou ‘Red Acre’ se conserve très bien à \u003cstrong data-start=\"2458\" data-end=\"2466\"\u003e0 °C\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong data-start=\"2477\" data-end=\"2504\"\u003ehumidité d’environ 95 %\u003c\/strong\u003e et une bonne circulation d’air, ce qui en fait un excellent choix pour l’entreposage hivernal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2601\" data-end=\"2624\"\u003eIdées d’utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2626\" data-end=\"2762\"\u003e• Salades de chou râpé\u003cbr data-start=\"2648\" data-end=\"2651\"\u003e• Chou rouge braisé\u003cbr data-start=\"2670\" data-end=\"2673\"\u003e• Fermentation et choucroutes\u003cbr data-start=\"2702\" data-end=\"2705\"\u003e• Accompagnements colorés\u003cbr data-start=\"2730\" data-end=\"2733\"\u003e• Conservation longue durée\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2764\" data-end=\"3035\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLe chou \u003cem\u003e\u003cstrong\u003e‘Red Acre’\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e se distingue par sa \u003cstrong data-start=\"2803\" data-end=\"2816\"\u003ecompacité\u003c\/strong\u003e, sa \u003cstrong data-start=\"2821\" data-end=\"2845\"\u003efiabilité en culture\u003c\/strong\u003e et sa \u003cstrong data-start=\"2852\" data-end=\"2877\"\u003epolyvalence culinaire\u003c\/strong\u003e, offrant couleur, croquant et excellente aptitude à la conservation. Une valeur sûre parmi les choux rouges patrimoniaux, aussi performante que savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53075547521184,"sku":"GAI-SEMENCES","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Chou_RedAcre_bioGaia.jpg?v=1765638860","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/ga-chou-red-acre-bio","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}