{"product_id":"ga-courge-citrouille-d-hiver-sweet-meat-winter-squash-bio","title":"Courge citrouille d'hiver 'Sweet Meat Winter Squash' bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCourge d’hiver ‘Sweet Meat’ bio (Cucurbita maxima) du semencier Gaia, une variété patrimoniale nord-ouest américaine, sucrée, massive et d’une conservation exceptionnelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSweet Meat\u003c\/strong\u003e est une courge d’hiver patrimoniale emblématique du \u003cstrong\u003eNord-Ouest des États-Unis\u003c\/strong\u003e, réputée pour ses fruits \u003cstrong\u003egris ardoise\u003c\/strong\u003e, ronds, de \u003cstrong\u003e10 à 15 lb\u003c\/strong\u003e, à la \u003cstrong\u003echair riche, sucrée, tendre et incroyablement savoureuse\u003c\/strong\u003e. Sa saveur profonde en fait l’ingrédient incontournable de ce que plusieurs appellent \u003cstrong\u003e“la meilleure tarte à la citrouille sur terre”\u003c\/strong\u003e. Très vigoureuse, elle développe des \u003cstrong\u003evignes épaisses de 30–45 cm de haut\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003e2 à 3 m (6–10′)\u003c\/strong\u003e de long, munies de trichomes (petits poils protecteurs) et portant de grandes \u003cstrong\u003efleurs jaune orangé\u003c\/strong\u003e en trompette. Sa capacité de \u003cstrong\u003econservation exceptionnelle\u003c\/strong\u003e en fait une variété parfaite pour l’autonomie alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlantes compagnes\u003c\/strong\u003e : Maïs, Haricots grimpants, Pois, Radis, Tournesol, Persil, Céleri, Sarrasin, Capucine, Souci, Origan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlantes ennemies\u003c\/strong\u003e : Tomate, Aubergine, Patate, Poivron\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉtalement \/ port\u003c\/strong\u003e : Plante coureuse, vignes épaisses\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHauteur du plant\u003c\/strong\u003e : 30 à 45 cm (12–18″)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantité par paquet\u003c\/strong\u003e : 15 graines\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e : Certifié biologique par Ecocert Canada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParticularités\u003c\/strong\u003e : Fruits 10–15 lb, peau gris ardoise, conservation exceptionnelle, saveur riche idéale pour tartes, vignes épaisses avec trichomes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur des feuilles\u003c\/strong\u003e : Vert moyen, avec trichomes visibles\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTexture \/ saveur\u003c\/strong\u003e : Chair dense, sucrée, riche, parfaite rôtie ou en tarte\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTolérance au froid\u003c\/strong\u003e : Non tolérante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésistants aux cerfs ?\u003c\/strong\u003e (non documenté → laissé vide)\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eMode de culture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaites tremper les graines dans de l’eau tiède \u003cstrong\u003e24 h maximum\u003c\/strong\u003e, puis \u003cstrong\u003escarifiez\u003c\/strong\u003e pour améliorer la germination.\u003cbr\u003eSemez à l’intérieur \u003cstrong\u003e3 à 4 semaines\u003c\/strong\u003e avant les dernières gelées. Repiquez en pleine terre \u003cstrong\u003efin mai–début juin\u003c\/strong\u003e, lorsque le sol atteint \u003cstrong\u003e25 °C\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eProfondeur du semis : \u003cstrong\u003e2,5 cm (1″)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspacement : \u003cstrong\u003e38–45 cm\u003c\/strong\u003e entre les plants, \u003cstrong\u003e60–90 cm\u003c\/strong\u003e entre les rangs.\u003cbr\u003eCultivez en \u003cstrong\u003eplein Soleil\u003c\/strong\u003e (niveau 3) et arrosez régulièrement mais modérément (niveau 2).\u003cbr\u003eGermination en \u003cstrong\u003e7 à 10 jours\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e27 et 35 °C\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eMaturité : \u003cstrong\u003e115 jours\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eRécolte et conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRécoltez lorsque :\u003cbr\u003e• la \u003cstrong\u003epeau est dure\u003c\/strong\u003e et résiste à l’ongle,\u003cbr\u003e• la \u003cstrong\u003ecouleur devient intensément gris ardoise\u003c\/strong\u003e,\u003cbr\u003e• la \u003cstrong\u003etache au sol\u003c\/strong\u003e vire au jaune crème ou à l’orange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoupez en laissant \u003cstrong\u003e5 cm (2″)\u003c\/strong\u003e de tige.\u003cbr\u003eLaissez \u003cstrong\u003emûrir dans un endroit sec et chaud\u003c\/strong\u003e, puis stockez à \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e, avec \u003cstrong\u003e55–75 % d’humidité\u003c\/strong\u003e et bonne ventilation.\u003cbr\u003eCette variété se conserve \u003cstrong\u003eexceptionnellement longtemps\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eIdées d’utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e• En \u003cstrong\u003etarte à la citrouille\u003c\/strong\u003e d’une qualité exceptionnelle\u003cbr\u003e• En \u003cstrong\u003epurées veloutées\u003c\/strong\u003e et soupes riches\u003cbr\u003e• En \u003cstrong\u003erôtissage\u003c\/strong\u003e, qui intensifie sa douceur\u003cbr\u003e• En cubes pour \u003cstrong\u003emijotés, currys et plats réconfortants\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• En farces ou gnocchis maison\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSweet Meat\u003c\/strong\u003e est une courge \u003cstrong\u003emassive, sucrée et fiable\u003c\/strong\u003e, idéale pour les potagers axés sur la conservation et la gastronomie d’automne. Une variété patrimoniale indispensable pour les amateurs de courges riches et savoureuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53075549552800,"sku":"GAI-SEMENCES","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Courgecitrouilled_hiver_SweetMeatWinterSquash_bioGaia.jpg?v=1765628243","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/ga-courge-citrouille-d-hiver-sweet-meat-winter-squash-bio","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}