{"product_id":"ga-epinard-azteque-strawberry-spinach-bio","title":"Épinard aztèque 'Strawberry Spinach' bio","description":"\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"160\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"160\"\u003eÉpinard aztèque ‘Strawberry Spinach’ bio (Chenopodium capitatum) du semencier Gaia, une plante patrimoniale nord-américaine aux baies cramoisies uniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"162\" data-end=\"845\"\u003eL’épinard à la fraise est une plante patrimoniale fascinante, originaire des \u003cstrong data-start=\"239\" data-end=\"290\"\u003evallées montagneuses humides d’Amérique du Nord\u003c\/strong\u003e. Cultivée et utilisée par plusieurs peuples autochtones — notamment pour fabriquer une \u003cstrong data-start=\"378\" data-end=\"393\"\u003eencre rouge\u003c\/strong\u003e — elle est également appréciée en Europe depuis les années 1600.\u003cbr data-start=\"458\" data-end=\"461\"\u003eSes \u003cstrong data-start=\"465\" data-end=\"477\"\u003efeuilles\u003c\/strong\u003e, semblables à celles des épinards, sont comestibles (à consommer avec modération car \u003cstrong data-start=\"563\" data-end=\"585\"\u003eriches en oxalates\u003c\/strong\u003e), tandis que ses \u003cstrong data-start=\"603\" data-end=\"623\"\u003ebaies cramoisies\u003c\/strong\u003e, juteuses et douces lorsqu’elles sont bien mûres, sont le véritable attrait de cette plante. Proche du chénopode blanc, elle est à la fois \u003cstrong data-start=\"763\" data-end=\"793\"\u003eornementale et nourricière\u003c\/strong\u003e, idéale pour les jardins comestibles exploratoires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1182\"\u003e\u003cstrong data-start=\"847\" data-end=\"867\"\u003eÉtalement \/ port\u003c\/strong\u003e : Touffe basse et ramifiée\u003cbr data-start=\"894\" data-end=\"897\"\u003e\u003cstrong data-start=\"897\" data-end=\"917\"\u003eHauteur du plant\u003c\/strong\u003e : 30 à 45 cm\u003cbr data-start=\"930\" data-end=\"933\"\u003e\u003cstrong data-start=\"933\" data-end=\"956\"\u003eQuantité par paquet\u003c\/strong\u003e : 100 graines\u003cbr data-start=\"970\" data-end=\"973\"\u003e\u003cstrong data-start=\"973\" data-end=\"990\"\u003eCertification\u003c\/strong\u003e : Certifié biologique par Ecocert Canada\u003cbr data-start=\"1031\" data-end=\"1034\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1052\"\u003eParticularités\u003c\/strong\u003e : Baies cramoisies comestibles, plante indigène nord-américaine, utilisée comme encre, feuilles type épinard (riches en oxalates)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1184\" data-end=\"1356\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1184\" data-end=\"1208\"\u003eCouleur des feuilles\u003c\/strong\u003e : Vert moyen\u003cbr data-start=\"1221\" data-end=\"1224\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1224\" data-end=\"1244\"\u003eTexture \/ saveur\u003c\/strong\u003e : Feuilles goût d’épinard, baies douces et juteuses une fois rouges\u003cbr data-start=\"1312\" data-end=\"1315\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1315\" data-end=\"1337\"\u003eTolérance au froid\u003c\/strong\u003e : Jusqu’à –10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1358\" data-end=\"1415\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1358\" data-end=\"1384\"\u003eRésistants aux cerfs ?\u003c\/strong\u003e (non documenté → laisser vide)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1417\" data-end=\"1420\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1422\" data-end=\"1440\"\u003eMode de culture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1442\" data-end=\"1939\"\u003eSemez directement en pleine terre au \u003cstrong data-start=\"1479\" data-end=\"1501\"\u003edébut du printemps\u003c\/strong\u003e, après les dernières gelées, ou démarrez les semis \u003cstrong data-start=\"1553\" data-end=\"1577\"\u003e4 à 6 semaines avant\u003c\/strong\u003e la plantation.\u003cbr data-start=\"1592\" data-end=\"1595\"\u003eEnfouissez les graines à \u003cstrong data-start=\"1620\" data-end=\"1644\"\u003e6–12 mm (1\/4 à 1\/2″)\u003c\/strong\u003e dans un sol \u003cstrong data-start=\"1657\" data-end=\"1695\"\u003ebien drainé et moyennement fertile\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"1696\" data-end=\"1699\"\u003ePlacez en \u003cstrong data-start=\"1709\" data-end=\"1738\"\u003eSoleil partiel \/ Mi-ombre\u003c\/strong\u003e (niveau 2) avec un arrosage \u003cstrong data-start=\"1767\" data-end=\"1776\"\u003eléger\u003c\/strong\u003e (niveau 1).\u003cbr data-start=\"1788\" data-end=\"1791\"\u003eGermination en \u003cstrong data-start=\"1806\" data-end=\"1822\"\u003e5 à 15 jours\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong data-start=\"1829\" data-end=\"1844\"\u003e10 et 30 °C\u003c\/strong\u003e (optimal 18–24 °C).\u003cbr data-start=\"1864\" data-end=\"1867\"\u003eEspacement : \u003cstrong data-start=\"1880\" data-end=\"1906\"\u003e30 cm entre les plants\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1908\" data-end=\"1922\"\u003e60 à 90 cm\u003c\/strong\u003e entre les rangs.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1941\" data-end=\"1944\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1946\" data-end=\"1972\"\u003eRécolte et conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1974\" data-end=\"2221\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1976\" data-end=\"1988\"\u003eFeuilles\u003c\/strong\u003e : À récolter jeunes, en quantité modérée.\u003cbr data-start=\"2030\" data-end=\"2033\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2035\" data-end=\"2044\"\u003eBaies\u003c\/strong\u003e : Cueillir lorsqu’elles sont \u003cstrong data-start=\"2074\" data-end=\"2102\"\u003ecramoisies et bien mûres\u003c\/strong\u003e — leur saveur est alors juteuse et sucrée.\u003cbr data-start=\"2145\" data-end=\"2148\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2150\" data-end=\"2161\"\u003eGraines\u003c\/strong\u003e : À récolter sèches pour ressemis ou usage culinaire léger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2223\" data-end=\"2324\"\u003eLes baies se consomment fraîches ou peuvent être utilisées pour colorer desserts, sauces ou boissons.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2326\" data-end=\"2329\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2331\" data-end=\"2353\"\u003eIdées d’utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2355\" data-end=\"2630\"\u003e• En \u003cstrong data-start=\"2360\" data-end=\"2371\"\u003esalades\u003c\/strong\u003e mêlant feuilles et baies\u003cbr data-start=\"2396\" data-end=\"2399\"\u003e• En \u003cstrong data-start=\"2404\" data-end=\"2418\"\u003ecollations\u003c\/strong\u003e de baies fraîches très décoratives\u003cbr data-start=\"2453\" data-end=\"2456\"\u003e• En \u003cstrong data-start=\"2461\" data-end=\"2495\"\u003econfitures ou gels très légers\u003c\/strong\u003e (saveur subtile)\u003cbr data-start=\"2512\" data-end=\"2515\"\u003e• En \u003cstrong data-start=\"2520\" data-end=\"2546\"\u003ecolorant naturel rouge\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2546\" data-end=\"2549\"\u003e• En \u003cstrong data-start=\"2554\" data-end=\"2587\"\u003eplante ornementale comestible\u003c\/strong\u003e dans massifs ou potagers en permaculture\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2632\" data-end=\"2635\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2637\" data-end=\"2824\"\u003eL’épinard à la fraise est une plante \u003cstrong data-start=\"2674\" data-end=\"2705\"\u003erare, ancienne et étonnante\u003c\/strong\u003e, parfaite pour les jardiniers curieux qui souhaitent combiner \u003cstrong data-start=\"2768\" data-end=\"2806\"\u003ehistoire, couleur et comestibilité\u003c\/strong\u003e dans leur jardin.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53075550765216,"sku":"GAI-SEMENCES","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Epinardazteque_StrawberrySpinach_bioGaia.webp?v=1765559175","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/ga-epinard-azteque-strawberry-spinach-bio","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}