{"product_id":"ga-piment-fort-pimento-chericero-bio","title":"Piment fort 'Pimento Chericero' bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePiment fort ‘Pimiento Choricero’ bio (Capsicum annuum) du semencier Gaia, un piment espagnol traditionnel à la douceur terreuse et au parfum profond\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe piment ‘Pimiento Choricero’ est une variété espagnole ancestrale réputée pour sa \u003cstrong\u003esaveur douce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eterreuse\u003c\/strong\u003e et légèrement \u003cstrong\u003efumée\u003c\/strong\u003e, avec une chaleur délicate de \u003cstrong\u003e175 à 300 SHU\u003c\/strong\u003e (parfois 1 000–2 000 selon les lignées). Ses fruits rouges allongés, récoltés à maturité complète, sont traditionnellement \u003cstrong\u003eséchés en ristras\u003c\/strong\u003e, ces cordes décoratives que l’on suspend dans les cuisines espagnoles. Une fois secs, ils sont réhydratés ou réduits en pâte pour parfumer sauces, ragoûts, soupes et chorizos artisanaux, où leur arôme caractéristique donne une profondeur unique. En jardin, les plants vigoureux et productifs offrent une récolte abondante de piments rouges lumineux aux multiples usages culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un piment authentique, riche en histoire, délicieux et indispensable à la cuisine ibérique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlantes compagnes\u003c\/strong\u003e : Alliums, Basilic, Tomate, Épinard, Origan, Marjolaine, Capucine, Tagète\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlantes ennemies\u003c\/strong\u003e : Fèves, Brassicassés, Fenouil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉtalement \/ port\u003c\/strong\u003e : Dressé et aéré\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHauteur du plant\u003c\/strong\u003e : 60 à 90 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantité par paquet\u003c\/strong\u003e : 20 graines\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e : Certifié biologique par Ecocert Canada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParticularités\u003c\/strong\u003e : Piment espagnol traditionnel, séchage en ristras, douceur terreuse, chaleur légère, idéal pour sauces et chorizos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur des feuilles\u003c\/strong\u003e : Vert moyen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTexture \/ saveur\u003c\/strong\u003e : Douce, terreuse, légèrement fumée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTolérance au froid\u003c\/strong\u003e : Non rustique\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eMode de culture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSemez à l’intérieur \u003cstrong\u003e6 à 8 semaines\u003c\/strong\u003e avant la plantation, à environ \u003cstrong\u003e6 mm\u003c\/strong\u003e de profondeur dans un terreau chaud. Maintenez une température entre \u003cstrong\u003e27 et 31 °C\u003c\/strong\u003e pour favoriser une germination de 7 à 21 jours. Endurcissez les plants à \u003cstrong\u003e18–19 °C\u003c\/strong\u003e avant de les installer en plein Soleil (niveau 3). Arrosez modérément (niveau 2). Espacez les plants de 30 à 45 cm et les rangs de 60 à 75 cm. Un sol bien drainé favorise une production régulière de fruits longs et brillants.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eRécolte et conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRécoltez lorsque les fruits atteignent leur \u003cstrong\u003erouge foncé\u003c\/strong\u003e caractéristique. Une cueillette régulière stimule une \u003cstrong\u003eproduction continue\u003c\/strong\u003e. Pour le séchage traditionnel, suspendez les piments en \u003cstrong\u003eristras\u003c\/strong\u003e dans un endroit chaud et ventilé. Pour la conservation fraîche, gardez-les à \u003cstrong\u003e10 à 12 °C\u003c\/strong\u003e avec une humidité élevée.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eIdées d’utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e• Séchés en \u003cstrong\u003eristras\u003c\/strong\u003e pour une utilisation authentique à la espagnole\u003cbr\u003e• En pâte de piment choricero pour ragoûts et sauces ibériques\u003cbr\u003e• Dans les plats mijotés pour une douceur terreuse profonde\u003cbr\u003e• En marinades et assaisonnements doux\u003cbr\u003e• En garniture colorée pour plats méditerranéens\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe piment\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e ‘Pimiento Choricero’\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e incarne l’esprit culinaire de l’Espagne : parfum profond, chaleur douce et tradition artisanale. Parfait pour les jardiniers et cuisiniers qui aiment les variétés authentiques et savoureuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53075558334624,"sku":"GAI-SEMENCES","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Pimentfort_PimentoChericero_bioGaia.webp?v=1765372707","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/ga-piment-fort-pimento-chericero-bio","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}