{"product_id":"ga-rhubarbe-victoria-bio","title":"Rhubarbe 'Victoria' bio","description":"\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"173\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"173\"\u003eRhubarbe ‘Victoria’ bio (Rheum rhabarbarum) du semencier Gaia, une vivace patrimoniale robuste aux tiges rouges acidulées, idéale pour les desserts et les confitures\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"175\" data-end=\"888\"\u003eLa rhubarbe ‘Victoria’ est une variété ancienne et fiable, réputée pour ses \u003cstrong data-start=\"251\" data-end=\"284\"\u003etiges charnues d’un rouge vif\u003c\/strong\u003e, au goût acidulé et aromatique, parfaites pour les tartes, les compotes, les confitures, les sirops et les sauces. Cette vivace généreuse prospère dans les \u003cstrong data-start=\"441\" data-end=\"458\"\u003eclimats frais\u003c\/strong\u003e, offrant une récolte très précoce au printemps et produisant pendant de nombreuses années lorsque bien installée.\u003cbr data-start=\"572\" data-end=\"575\"\u003eFacile d’entretien, elle développe de larges feuilles décoratives et une couronne de racines puissante, appréciant les sols \u003cstrong data-start=\"699\" data-end=\"735\"\u003efertiles, profonds, bien drainés\u003c\/strong\u003e, au \u003cstrong data-start=\"740\" data-end=\"778\"\u003eplein soleil ou en ombre partielle\u003c\/strong\u003e. Sa vigueur et son rendement élevé en font une indispensable des jardins nordiques et des potagers familiaux.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"890\" data-end=\"893\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"895\" data-end=\"921\"\u003e\u003cstrong data-start=\"899\" data-end=\"919\"\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"922\" data-end=\"1537\"\u003eLa rhubarbe, longtemps utilisée comme plante médicinale en Asie, n’est devenue un aliment qu’au XVIIIᵉ siècle, lorsque le sucre est devenu plus accessible en Europe. Avant cela, son goût intensément acidulé la rendait difficile à consommer telle quelle. La variété ‘Victoria’, apparue au XIXᵉ siècle, a révolutionné cet usage : elle était l’une des premières rhubarbes sélectionnées pour une \u003cstrong data-start=\"1314\" data-end=\"1363\"\u003echair tendre, savoureuse et moins astringente\u003c\/strong\u003e, ouvrant la voie à la célèbre tarte à la rhubarbe anglaise.\u003cbr data-start=\"1423\" data-end=\"1426\"\u003eAutrefois, elle était aussi utilisée comme \u003cstrong data-start=\"1469\" data-end=\"1491\"\u003eteinture naturelle\u003c\/strong\u003e, ses racines produisant un jaune doré subtil.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1539\" data-end=\"1542\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1544\" data-end=\"1796\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1544\" data-end=\"1565\"\u003ePlantes compagnes\u003c\/strong\u003e : Ail, fraise, brocoli, chou-fleur, citrouille, concombre, asperge, haricot, oignon, chou, ciboulette, betterave, sauge, herbe à chat, aneth\u003cbr data-start=\"1706\" data-end=\"1709\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1709\" data-end=\"1729\"\u003ePlantes ennemies\u003c\/strong\u003e : Aucune directe, mais éviter les arbres gourmands en nutriments\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1798\" data-end=\"2095\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1798\" data-end=\"1818\"\u003eÉtalement \/ port\u003c\/strong\u003e : Large, herbacé, touffe vigoureuse\u003cbr data-start=\"1854\" data-end=\"1857\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1857\" data-end=\"1877\"\u003eHauteur du plant\u003c\/strong\u003e : 60 à 90 cm\u003cbr data-start=\"1890\" data-end=\"1893\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1893\" data-end=\"1916\"\u003eQuantité par paquet\u003c\/strong\u003e : 50 graines\u003cbr data-start=\"1929\" data-end=\"1932\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1932\" data-end=\"1949\"\u003eCertification\u003c\/strong\u003e : Produit écologiquement\u003cbr data-start=\"1974\" data-end=\"1977\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1977\" data-end=\"1995\"\u003eParticularités\u003c\/strong\u003e : Tiges rouges acidulées, récolte précoce, vivace productive, parfaite pour desserts et conserves\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2097\" data-end=\"2254\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2097\" data-end=\"2118\"\u003eCouleur des tiges\u003c\/strong\u003e : Rouge vif\u003cbr data-start=\"2130\" data-end=\"2133\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2133\" data-end=\"2153\"\u003eTexture \/ saveur\u003c\/strong\u003e : Chair juteuse, acidulée, aromatique\u003cbr data-start=\"2191\" data-end=\"2194\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2194\" data-end=\"2206\"\u003eToxicité\u003c\/strong\u003e : Les feuilles ne doivent pas être consommées\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2256\" data-end=\"2259\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2261\" data-end=\"2284\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2265\" data-end=\"2284\"\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2286\" data-end=\"2659\"\u003eSemez les graines à l’intérieur \u003cstrong data-start=\"2318\" data-end=\"2343\"\u003eau début du printemps\u003c\/strong\u003e, à \u003cstrong data-start=\"2347\" data-end=\"2362\"\u003e2,5 cm (1\")\u003c\/strong\u003e de profondeur. Repiquez en pleine terre \u003cstrong data-start=\"2403\" data-end=\"2452\"\u003eenviron 8 semaines après les dernières gelées\u003c\/strong\u003e ou semez directement lorsque le sol est réchauffé.\u003cbr data-start=\"2503\" data-end=\"2506\"\u003eInstallez la rhubarbe au \u003cstrong data-start=\"2531\" data-end=\"2547\"\u003eplein soleil\u003c\/strong\u003e (niveau 3) ou en \u003cstrong data-start=\"2565\" data-end=\"2581\"\u003eombre légère\u003c\/strong\u003e, dans un sol fertile, frais mais bien drainé. Arrosage modéré (\u003cstrong data-start=\"2645\" data-end=\"2657\"\u003eniveau 2\u003c\/strong\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2661\" data-end=\"2781\"\u003eEspacez les plants de \u003cstrong data-start=\"2683\" data-end=\"2707\"\u003e90 à 120 cm (36–48\")\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong data-start=\"2713\" data-end=\"2729\"\u003e120 cm (48\")\u003c\/strong\u003e entre les rangs, car la plante devient volumineuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2783\" data-end=\"2855\"\u003eElle demande \u003cstrong data-start=\"2796\" data-end=\"2828\"\u003eun an de croissance complète\u003c\/strong\u003e avant la première récolte.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2857\" data-end=\"2860\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2862\" data-end=\"2893\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2866\" data-end=\"2893\"\u003eRécolte et conservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2895\" data-end=\"3137\"\u003eNe récoltez rien la première année pour permettre un enracinement profond.\u003cbr data-start=\"2969\" data-end=\"2972\"\u003eÀ partir de la deuxième année, cueillez les tiges en \u003cstrong data-start=\"3025\" data-end=\"3050\"\u003eavril ou au printemps\u003c\/strong\u003e, en tirant d’un coup sec à la base plutôt qu’en coupant, ce qui stimule la production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3139\" data-end=\"3334\"\u003eRetirez les grandes feuilles non comestibles.\u003cbr data-start=\"3184\" data-end=\"3187\"\u003ePour l’entreposage, laissez l’air circuler au réfrigérateur ou conservez dans un contenant hermétique, sachant que la texture sera moins croquante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3336\" data-end=\"3339\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3341\" data-end=\"3368\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3345\" data-end=\"3368\"\u003eIdées d’utilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3370\" data-end=\"3586\"\u003e• Tartes, croustades, gâteaux et muffins\u003cbr data-start=\"3410\" data-end=\"3413\"\u003e• Compotes, confitures, sirops acidulés\u003cbr data-start=\"3452\" data-end=\"3455\"\u003e• Sauces pour viandes et plats salés\u003cbr data-start=\"3491\" data-end=\"3494\"\u003e• Rhubarbe rôtie ou pochée\u003cbr data-start=\"3520\" data-end=\"3523\"\u003e• Association classique avec \u003cstrong data-start=\"3552\" data-end=\"3562\"\u003efraise\u003c\/strong\u003e, vanille ou gingembre\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3588\" data-end=\"3591\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3593\" data-end=\"3853\"\u003eLa rhubarbe ‘Victoria’ est une vivace patrimoniale fiable et généreuse, parfaite pour les jardiniers à la recherche d’une plante durable, productive et gastronomique. Elle offre chaque printemps une récolte fraîche, vive et irrésistible pour la cuisine maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53075560333472,"sku":"GAI-SEMENCES","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Rhubarbe_Victoria_bioGaia.webp?v=1765320730","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/ga-rhubarbe-victoria-bio","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}