{"product_id":"ga-shungiku-shungiku-bio","title":"Shungiku 'Shungiku' bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eChrysanthème couronné ‘Shungiku’ bio (Glebionis coronaria) du semencier Gaia, une feuille aromatique asiatique, florale, nourrissante et éclatante au jardin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eshungiku\u003c\/strong\u003e, ou chrysanthème comestible, est une plante patrimoniale fascinante, autant appréciée pour sa \u003cstrong\u003efeuille aromatique\u003c\/strong\u003e que pour sa silhouette florale élancée. Ses plants annuels atteignent \u003cstrong\u003e1,2 m (4')\u003c\/strong\u003e, ornés de \u003cstrong\u003efeuilles dentelées légèrement amères\u003c\/strong\u003e, très utilisées dans la cuisine japonaise, chinoise et vietnamienne — notamment dans les \u003cstrong\u003ehot pots\u003c\/strong\u003e, les sautés, les soupes ou les nouilles udon.\u003cbr\u003eLa plante produit de \u003cstrong\u003esuperbes fleurs jaunes\u003c\/strong\u003e, variant du citron au doré, et se cultive merveilleusement bien par \u003cstrong\u003etemps frais\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait une alliée de choix pour le printemps et l’automne.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu Japon, le shungiku (\u003cem\u003e春菊\u003c\/em\u003e, littéralement « chrysanthème du printemps ») était traditionnellement considéré comme une \u003cstrong\u003eplante de longévité\u003c\/strong\u003e. Ses feuilles riches en caroténoïdes et antioxydants étaient consommées pour « renforcer le souffle » et purifier le sang. En Chine, il figure depuis des siècles dans la pharmacopée traditionnelle comme \u003cstrong\u003etonifiant digestif et respiratoire\u003c\/strong\u003e. En plus d’être un légume feuillu délicieux, le shungiku a longtemps été cultivé comme \u003cstrong\u003eplante protectrice\u003c\/strong\u003e dans les jardins, où sa forte odeur repoussait certains insectes indésirables.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlantes compagnes\u003c\/strong\u003e : Laitue, épinard, radis, pois, brassicacées, herbes aromatiques\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlantes ennemies\u003c\/strong\u003e : — (pas d’antagonistes notables, éviter le stress hydrique pour prévenir l’amertume)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉtalement \/ port\u003c\/strong\u003e : Dressé, aérien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHauteur du plant\u003c\/strong\u003e : 120 cm (4')\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantité par paquet\u003c\/strong\u003e : 50 graines\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e : Certifié biologique par Ecocert Canada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParticularités\u003c\/strong\u003e : Feuilles comestibles aromatiques, fleurs jaunes variées, pousse par temps frais, très utilisée en cuisine asiatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur des fleurs\u003c\/strong\u003e : Jaune (diverses nuances)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTexture \/ feuillage\u003c\/strong\u003e : Feuilles vertes dentelées, légèrement amères\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType d’utilisation\u003c\/strong\u003e : Légume feuille et fleur comestible\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSemez directement \u003cstrong\u003een pleine terre\u003c\/strong\u003e ou repiquez \u003cstrong\u003eau début du printemps\u003c\/strong\u003e, lorsque les sols sont encore frais. Le shungiku aime un \u003cstrong\u003esol fertile\u003c\/strong\u003e, légèrement humide, et une exposition \u003cstrong\u003eSoleil \/ Mi-ombre (niveau 2)\u003c\/strong\u003e. Enfouissez les graines à \u003cstrong\u003e6 mm (1\/4\")\u003c\/strong\u003e, espacez les plants de \u003cstrong\u003e5 cm (2\")\u003c\/strong\u003e et gardez \u003cstrong\u003e45 cm (18\")\u003c\/strong\u003e entre les rangs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa germination survient en \u003cstrong\u003e7 à 10 jours\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e15–20 °C\u003c\/strong\u003e, avec un optimum autour de \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRécolte et conservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRécoltez les jeunes feuilles tendres au fur et à mesure, pour encourager une croissance continue. Les vieilles feuilles deviennent plus amères.\u003cbr\u003eConservez les feuilles fraîches \u003cstrong\u003e2 à 3 jours\u003c\/strong\u003e dans un sac plastique au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIdées d’utilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Délicieux dans les \u003cstrong\u003ehot pots (nabé japonais)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Superbe dans les \u003cstrong\u003esautés asiatiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Excellent cru en \u003cstrong\u003esalade mélangée\u003c\/strong\u003e, pour ajouter une touche florale amère\u003cbr\u003e• Parfait dans les \u003cstrong\u003eramens, soupes et bouillons\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Les \u003cstrong\u003epétales jaunes\u003c\/strong\u003e sont comestibles et magnifiques en garniture\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eLe shungiku est une herbe-légume étonnante : parfumée, vivace dans sa croissance, riche de traditions culinaires et médicinales. Une plante idéale pour diversifier le potager et explorer les saveurs d’Asie avec élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53075561185440,"sku":"GAI-SEMENCES","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Shungiku_Shungiku_bioGaia.jpg?v=1765316643","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/ga-shungiku-shungiku-bio","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}