{"product_id":"ga-tomate-aunt-ruby-german-green-bio","title":"Tomate 'Aunt Ruby German Green' bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTomate 'Aunt Ruby German Green' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une géante verte lime au goût sucré-épicé, juteuse et légendaire\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tomate ‘Aunt Ruby German Green’ est l’une des plus célèbres tomates vertes patrimoniales, réputée pour sa \u003cstrong\u003esaveur exceptionnelle\u003c\/strong\u003e, souvent considérée supérieure à celle de nombreuses tomates rouges. Indéterminée et vigoureuse, elle produit d’énormes fruits de \u003cstrong\u003eplus d’un kilo\u003c\/strong\u003e, légèrement aplatis, qui mûrissent en un \u003cstrong\u003evert lime brillant\u003c\/strong\u003e parcouru d’une subtile touche rosée au cœur. Sa chair vert fluo, dense et juteuse, offre une \u003cstrong\u003esaveur douce, fruitée, complexe, avec une pointe épicée\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait une tomate de dégustation incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette variété héritière, originaire d’une lignée familiale allemande-américaine, présente un \u003cstrong\u003efeuillage de pomme de terre\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003eexcellente résistance aux maladies\u003c\/strong\u003e, ainsi qu’une \u003cstrong\u003ebonne tolérance au froid\u003c\/strong\u003e, permettant une production stable même dans des climats plus frais. Très productive, elle fournit des récoltes généreuses jusqu’à la fin de la saison. Un incontournable pour les amateurs de tomates anciennes et les jardiniers qui aiment les variétés uniques et spectaculaires.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlantes compagnes\u003c\/strong\u003e : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlantes ennemies\u003c\/strong\u003e : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉtalement \/ port\u003c\/strong\u003e : Indéterminé, vigoureux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHauteur du plant\u003c\/strong\u003e : 180 cm (6')\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantité par paquet\u003c\/strong\u003e : 25 graines\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e : Certifié biologique par Ecocert Canada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParticularités\u003c\/strong\u003e : Très gros fruits verts lime, saveur sucrée-épicée, résistante au froid et aux maladies, feuilletage pomme de terre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur des fruits\u003c\/strong\u003e : Vert lime brillant, cœur rosé à maturité\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eForme des fruits\u003c\/strong\u003e : Ronde aplatie (beefsteak)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille \/ poids des fruits\u003c\/strong\u003e : Très gros (jusqu’à 1 kg et plus)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de fruit\u003c\/strong\u003e : Beefsteak vert\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTexture \/ chair\u003c\/strong\u003e : Juteuse, dense, douce, fruitée avec touche épicée\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSemez à l’intérieur \u003cstrong\u003e6 à 8 semaines avant la dernière gelée\u003c\/strong\u003e. Plantez les graines à \u003cstrong\u003e3–6 mm\u003c\/strong\u003e dans un terreau léger et maintenez une température de \u003cstrong\u003e23 à 29 °C\u003c\/strong\u003e pour une germination optimale (5 à 10 jours). Durant l’endurcissement, diminuez l’arrosage et l’apport en azote afin de fortifier les tissus et d’éviter l’étiolement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTransplantez après tout risque de gel. Espacez les plants de \u003cstrong\u003e60 à 90 cm (24–36\")\u003c\/strong\u003e, en laissant \u003cstrong\u003e120 à 180 cm (4–6')\u003c\/strong\u003e entre les rangs. Fournissez un \u003cstrong\u003eplein soleil (niveau 3)\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003earrosage régulier (niveau 3)\u003c\/strong\u003e et prévoyez un \u003cstrong\u003etuteurage très robuste\u003c\/strong\u003e, car les fruits géants exercent une forte pression sur les tiges.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRécolte et conservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRécoltez lorsque les fruits prennent une \u003cstrong\u003eteinte vert lime uniforme\u003c\/strong\u003e, deviennent légèrement souples et révèlent une \u003cstrong\u003enuance rosée interne\u003c\/strong\u003e. Pour devancer la saison, vous pouvez les cueillir au \u003cstrong\u003epremier blush clair\u003c\/strong\u003e, puis les laisser mûrir hors-vigne à \u003cstrong\u003e22 °C ou plus\u003c\/strong\u003e. Conservez vos récoltes entre \u003cstrong\u003e12–21 °C\u003c\/strong\u003e, dans une humidité relative de \u003cstrong\u003e95 %\u003c\/strong\u003e, pour maintenir leur jutosité.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIdées d’utilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Parfaite \u003cstrong\u003een tranches épaisses\u003c\/strong\u003e, incroyable en sandwiches gourmands\u003cbr\u003e• Magnifique dans les \u003cstrong\u003eassiettes de tomates anciennes\u003c\/strong\u003e, couleur vert fluo unique\u003cbr\u003e• Délicieuse \u003cstrong\u003een carpaccio de tomates\u003c\/strong\u003e, sa saveur fruitée-épicée brille\u003cbr\u003e• Excellente \u003cstrong\u003een salsa verte douce\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Sublime légèrement \u003cstrong\u003erôtie\u003c\/strong\u003e, concentrant sa douceur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e‘Aunt Ruby German Green’ \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003eest une légende du potager : géante, juteuse, d’une finesse aromatique remarquable et dotée d’une couleur spectaculaire. Une variété idéale pour les jardiniers qui veulent cultiver une tomate ancienne à la fois unique, délicieuse et hautement productive.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53075561742496,"sku":"GAI-SEMENCES","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Tomate_AuntRubyGermanGreen_bioGaia.webp?v=1765314102","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/ga-tomate-aunt-ruby-german-green-bio","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}