{"product_id":"ga-tomate-gary-osena-bio","title":"Tomate 'Gary O'Sena' bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTomate 'Gary O’Sena' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, un croisement Brandywine × Cherokee Purple riche, fumé et absolument somptueux\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tomate ‘Gary O’Sena’ est un joyau patrimonial moderne, issue du croisement de deux variétés mythiques : \u003cstrong\u003eBrandywine\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCherokee Purple\u003c\/strong\u003e. Développée par le sélectionneur Keith Mueller, elle combine le meilleur de chacune : la texture soyeuse et la douceur de Brandywine, avec la profondeur aromatique et la note fumée emblématique de Cherokee Purple. Indéterminée, vigoureuse et dotée d’un \u003cstrong\u003efeuillage de type pomme de terre\u003c\/strong\u003e, elle produit de gros fruits \u003cstrong\u003ebeefsteak rose pourpré\u003c\/strong\u003e, pesant de \u003cstrong\u003e6 à 14 oz\u003c\/strong\u003e, souvent marqués par des épaules incurvées et une surface propre, sans taches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa saveur est exceptionnelle : riche, fruitée, légèrement fumée, avec une complexité digne des meilleures tomates anciennes. Précoce pour un beefsteak de cette taille, ‘Gary O’Sena’ offre aussi une \u003cstrong\u003eexcellente productivité\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait une variété recherchée pour les marchés fermiers, les sandwichs gourmands et les plateaux de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlantes compagnes\u003c\/strong\u003e : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlantes ennemies\u003c\/strong\u003e : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉtalement \/ port\u003c\/strong\u003e : Indéterminé, vigoureux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHauteur du plant\u003c\/strong\u003e : 150 à 180 cm (5–6')\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantité par paquet\u003c\/strong\u003e : 25 graines\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e : Certifié biologique par Ecocert Canada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParticularités\u003c\/strong\u003e : Croisement Brandywine × Cherokee Purple, saveur fumée, fruits propres et uniformes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur des fruits\u003c\/strong\u003e : Rose pourpré\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eForme des fruits\u003c\/strong\u003e : Beefsteak large aux épaules incurvées\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille \/ poids des fruits\u003c\/strong\u003e : Gros (6–14 oz)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de fruit\u003c\/strong\u003e : Beefsteak violet\/rose\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTexture \/ chair\u003c\/strong\u003e : Fondante, juteuse, douce, riche et légèrement fumée\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSemez à l’intérieur \u003cstrong\u003e6 à 8 semaines avant la plantation\u003c\/strong\u003e. Déposez les graines à \u003cstrong\u003e3–6 mm (1\/8–1\/4\")\u003c\/strong\u003e dans un terreau léger et maintenez une température stable de \u003cstrong\u003e23 à 29 °C\u003c\/strong\u003e, assurant une germination en \u003cstrong\u003e5 à 10 jours\u003c\/strong\u003e. Réduisez l’eau et l’azote durant l’acclimatation pour obtenir des plants forts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTransplantez en pleine terre après les derniers gels. Espacez les plants de \u003cstrong\u003e60 à 90 cm (24–36\")\u003c\/strong\u003e laissant \u003cstrong\u003e120 à 180 cm (4–6')\u003c\/strong\u003e entre les rangs. Plantez en \u003cstrong\u003eplein soleil (niveau 3)\u003c\/strong\u003e, arrosez régulièrement (niveau 3) et installez un \u003cstrong\u003etuteurage robuste\u003c\/strong\u003e, indispensable pour soutenir de gros fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRécolte et conservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRécoltez lorsque les tomates affichent pleinement leur rose pourpré intense. Pour précéder la maturité, cueillez celles ayant exprimé leur \u003cstrong\u003epremière coloration\u003c\/strong\u003e, puis laissez-les mûrir hors-vigne à \u003cstrong\u003e22 °C ou plus\u003c\/strong\u003e. Entreposez ensuite entre \u003cstrong\u003e12–21 °C\u003c\/strong\u003e, sous \u003cstrong\u003e95 % d’humidité relative\u003c\/strong\u003e, pour conserver leur texture fondante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIdées d’utilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Exceptionnelle \u003cstrong\u003een tranches épaisses\u003c\/strong\u003e, idéale pour les sandwichs haut de gamme\u003cbr\u003e• Parfaite pour les \u003cstrong\u003eplateaux de tomates anciennes\u003c\/strong\u003e, où sa couleur pourpré profond séduit\u003cbr\u003e• Délicieuse \u003cstrong\u003een salades riches\u003c\/strong\u003e, combinée à basilic, mozzarella ou burrata\u003cbr\u003e• Superbe \u003cstrong\u003een cuisson douce\u003c\/strong\u003e, où sa douceur et sa note fumée se concentrent\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eLa tomate ‘Gary O’Sena’ est une variété d’exception : complexe, parfumée, fumée, gourmande et généreuse — un véritable hommage aux deux légendes dont elle est issue. Une indispensable pour les jardiniers passionnés de tomates anciennes riches et aromatiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53075565281440,"sku":"GAI-SEMENCES","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Tomate_GaryO_Sena_bioGaia.webp?v=1765290989","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/ga-tomate-gary-osena-bio","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}