{"product_id":"ga-tomate-gold-medal-bio","title":"Tomate 'Gold Medal' bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTomate 'Gold Medal' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une majestueuse bicolore jaune et rouge rosé, douce, fruitée et d’une élégance historique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tomate ‘Gold Medal’ est une variété patrimoniale spectaculaire, l’une des plus impressionnantes parmi les grosses tomates bicolores. Introduite en 1921 sous le nom de \u003cem\u003eRuby Gold\u003c\/em\u003e par John Lewis Childs, puis renommée par le collectionneur légendaire Ben Quisenberry, cette tomate incarne près d’un siècle de passion horticole. Indéterminée et vigoureuse, elle produit de \u003cstrong\u003egros fruits lisses de 1 à 3 lb\u003c\/strong\u003e, dont la peau jaune lumineuse se marbre d’un magnifique \u003cstrong\u003erouge rosé\u003c\/strong\u003e, créant un contraste éclatant à la coupe comme au jardin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa chair ferme, sucrée, douce et légèrement aromatique en fait une tomate idéale pour les assiettes fraîcheur, les tranches épaisses, les salades élégantes et les plateaux de tomates anciennes. Capable de transformer n’importe quel plat en pièce maîtresse, ‘Gold Medal’ séduit autant par sa beauté que par son profil gustatif délicat et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlantes compagnes\u003c\/strong\u003e : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlantes ennemies\u003c\/strong\u003e : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉtalement \/ port\u003c\/strong\u003e : Indéterminé, vigoureux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHauteur du plant\u003c\/strong\u003e : 150 à 200 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantité par paquet\u003c\/strong\u003e : 25 graines\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e : Certifié biologique par Ecocert Canada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParticularités\u003c\/strong\u003e : Variété bicolore historique, fruits très gros (1–3 lb), douceur remarquable\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur des fruits\u003c\/strong\u003e : Jaune lumineux avec marbrures rouge rosé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eForme des fruits\u003c\/strong\u003e : Beefsteak large, lisse\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTaille \/ poids des fruits\u003c\/strong\u003e : Très gros (1–3 lb)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de fruit\u003c\/strong\u003e : Beefsteak bicolore\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTexture \/ chair\u003c\/strong\u003e : Ferme, sucrée, douce, aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSemez à l’intérieur \u003cstrong\u003e6 à 8 semaines avant la transplantation\u003c\/strong\u003e. Plantez les graines à \u003cstrong\u003e3–6 mm (1\/8–1\/4\")\u003c\/strong\u003e de profondeur dans un terreau léger. Maintenez une température entre \u003cstrong\u003e23 et 29 °C\u003c\/strong\u003e pour une germination en \u003cstrong\u003e5 à 10 jours\u003c\/strong\u003e. Pendant l’endurcissement, réduisez l’arrosage et l’azote afin de développer des plants robustes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTransplantez en pleine terre lorsque les risques de gel sont passés. Espacez les plants de \u003cstrong\u003e60 à 90 cm (24–36\")\u003c\/strong\u003e, avec \u003cstrong\u003e120 à 180 cm (4–6')\u003c\/strong\u003e entre les rangs. Fournissez un \u003cstrong\u003eplein soleil (niveau 3)\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003earrosage régulier (niveau 3)\u003c\/strong\u003e et installez un \u003cstrong\u003etuteurage très robuste\u003c\/strong\u003e, indispensable pour porter les fruits massifs.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRécolte et conservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRécoltez lorsque les fruits révèlent pleinement leurs teintes \u003cstrong\u003ejaune\/rose\u003c\/strong\u003e et leur parfum doux. Pour devancer la récolte, cueillez les tomates ayant exprimé leur \u003cstrong\u003epremière coloration\u003c\/strong\u003e, puis laissez-les mûrir hors-vigne à \u003cstrong\u003e22 °C ou plus\u003c\/strong\u003e. Entreposez-les à \u003cstrong\u003e12–21 °C\u003c\/strong\u003e, sous \u003cstrong\u003e95 % d’humidité\u003c\/strong\u003e, pour conserver leur texture ferme.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIdées d’utilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Parfaite \u003cstrong\u003een tranches épaisses\u003c\/strong\u003e pour sandwiches et dégustations\u003cbr\u003e• Sublime en \u003cstrong\u003eassiettes de tomates anciennes\u003c\/strong\u003e, contrastant superbe avec les variétés pourpres et vertes\u003cbr\u003e• Délicieuse \u003cstrong\u003een salades\u003c\/strong\u003e, apportant douceur et couleur\u003cbr\u003e• Excellente en \u003cstrong\u003egaspacho doré\u003c\/strong\u003e, ou en recettes estivales raffinées\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eLa tomate ‘Gold Medal’ est un joyau du patrimoine horticole : massive, magnifique, douce et inoubliable. Une variété de prestige, idéale pour les jardiniers et les chefs qui veulent cultiver l’élégance autant que la saveur.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53075565445280,"sku":"GAI-SEMENCES","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Tomate_GoldMedal_bioGaia.jpg?v=1765290348","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/ga-tomate-gold-medal-bio","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}