{"product_id":"ga-tomate-persimmon-bio","title":"Tomate 'Persimmon' bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTomate 'Persimmon' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une énorme beefsteak pêche-orange à la chair riche, fruitée et somptueuse\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tomate ‘Persimmon’ est une variété patrimoniale spectaculaire, prisée pour ses \u003cstrong\u003egros fruits pêche-orange\u003c\/strong\u003e et sa chair dense, veloutée et profondément aromatique. Indéterminée et extraordinairement vigoureuse, elle produit vers la fin de l’été des tomates de type beefsteak, dodues, légèrement bosselées aux épaules et parfaitement rondes en leur base. Sa couleur évolue du \u003cstrong\u003evert clair\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003epêche profond\u003c\/strong\u003e, offrant un dégradé chaleureux et lumineux. Les plantes, d’une rusticité appréciable même lors des étés frais, portent généralement \u003cstrong\u003eun à deux fruits par grappe\u003c\/strong\u003e, tous résistants aux fissures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa chair solide, charnue, presque crémeuse, renferme de petites poches de graines et offre une saveur \u003cstrong\u003eriche, fruitée, douce et faiblement acide\u003c\/strong\u003e, faisant de ‘Persimmon’ une tomate de choix pour les tranches épaisses, les assiettes de tomates anciennes, les sandwichs gourmands ou tout plat mettant en valeur la texture d’une vraie beefsteak patrimoniale. C’est une variété qui impressionne autant par sa beauté que par sa présence gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlantes compagnes\u003c\/strong\u003e : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlantes ennemies\u003c\/strong\u003e : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉtalement \/ port\u003c\/strong\u003e : Indéterminé, vigoureux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHauteur du plant\u003c\/strong\u003e : 150 à 200 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantité par paquet\u003c\/strong\u003e : 25 graines\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e : Certifié biologique par Ecocert Canada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParticularités\u003c\/strong\u003e : Gros fruits pêche-orange, chair riche et fruitée, rustique et résistante aux fissures, parfaite en tranches\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eMode de culture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSemez à l’intérieur \u003cstrong\u003e6 à 8 semaines\u003c\/strong\u003e avant le dernier gel. Enfouissez les graines à \u003cstrong\u003e3–6 mm (1\/8–1\/4\")\u003c\/strong\u003e dans un terreau léger et maintenez une température de \u003cstrong\u003e23 à 29 °C\u003c\/strong\u003e pour assurer une germination en \u003cstrong\u003e5 à 10 jours\u003c\/strong\u003e. Réduisez l’arrosage et l’azote durant l’endurcissement afin de développer des plants solides et bien préparés pour le champ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTransplantez lorsque tout risque de gel est écarté. Disposez les plants à \u003cstrong\u003e60 à 90 cm (24 à 36\")\u003c\/strong\u003e d’espacement, avec \u003cstrong\u003e120 à 180 cm (4 à 6')\u003c\/strong\u003e entre les rangs. Offrez un \u003cstrong\u003eplein soleil (niveau 3)\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003earrosage régulier (niveau d’arrosage 3)\u003c\/strong\u003e et prévoyez un \u003cstrong\u003etuteurage robuste\u003c\/strong\u003e, essentiel pour soutenir ses énormes fruits lourds et charnus.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eRécolte et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRécoltez lorsque les fruits atteignent leur magnifique teinte pêche-orange et cèdent légèrement sous la pression. Pour devancer la récolte, cueillez ceux qui montrent leur \u003cstrong\u003epremière coloration\u003c\/strong\u003e, puis laissez-les mûrir hors-vigne à \u003cstrong\u003e22 °C ou plus\u003c\/strong\u003e. Entreposez entre \u003cstrong\u003e12 et 21 °C\u003c\/strong\u003e avec une humidité relative de \u003cstrong\u003e95 %\u003c\/strong\u003e pour préserver leur chair crémeuse et leur douceur fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eIdées d’utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Exceptionnelle \u003cstrong\u003een tranches épaisses\u003c\/strong\u003e, parfaite pour sandwiches, burgers ou carpaccio de tomates\u003cbr\u003e• Sublime en \u003cstrong\u003eassiette de tomates anciennes\u003c\/strong\u003e, grâce à sa couleur lumineuse et sa texture veloutée\u003cbr\u003e• Délicieuse \u003cstrong\u003een cuisson douce\u003c\/strong\u003e, où ses saveurs fruitées gagnent encore en intensité\u003cbr\u003e• Idéale pour les \u003cstrong\u003eplats élégants\u003c\/strong\u003e, où l’on souhaite mettre en valeur une tomate riche et charnue\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eLa tomate ‘Persimmon’ est une véritable merveille patrimoniale : généreuse, somptueuse, rustique et profondément savoureuse. Une variété d’exception pour les jardiniers qui recherchent une beefsteak colorée, douce et inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53075568099488,"sku":"GAI-SEMENCES","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/TOMATE_PERSIMMON_gaia.jpg?v=1765212486","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/ga-tomate-persimmon-bio","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}