{"product_id":"ga-tomate-ponderosa-pink-bio","title":"Tomate 'Ponderosa Pink' bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTomate 'Ponderosa Pink' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une majestueuse bifteck rose héritée du XIXᵉ siècle, douce, charnue et parfaite à trancher\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tomate ‘Ponderosa Pink’, cultivée bien avant 1870 et popularisée par Henderson’s, est une grande dame du patrimoine horticole. Indéterminée et vigoureuse, elle produit de \u003cstrong\u003etrès gros fruits rose tendre\u003c\/strong\u003e, variant de \u003cstrong\u003e500 g à 1 kg\u003c\/strong\u003e, qui arrivent en fin de saison et font partie des véritables biftecks classiques. Sa chair est épaisse, douce, peu acide et remarquablement savoureuse, avec très peu de graines—un profil idéal pour les tranches épaisses, les sandwiches gourmands et les assiettes de tomates anciennes. Bien que sensible aux fentes, elle compense largement par la qualité exceptionnelle de ses fruits et leur texture voluptueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMûrissant en environ \u003cstrong\u003e85 jours\u003c\/strong\u003e, ‘Ponderosa Pink’ offre un rendement modéré mais de grande qualité, fidèle à sa réputation d’héritage authentique. Sa beauté rosée, son parfum délicat et sa générosité en bouche en font une tomate indispensable pour les jardiniers et cuisiniers en quête d’une expérience gustative riche et traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlantes compagnes\u003c\/strong\u003e : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlantes ennemies\u003c\/strong\u003e : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉtalement \/ port\u003c\/strong\u003e : Indéterminé, vigoureux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHauteur du plant\u003c\/strong\u003e : 150 à 200 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantité par paquet\u003c\/strong\u003e : 25 graines\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e : Certifié biologique par Ecocert Canada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParticularités\u003c\/strong\u003e : Très gros fruits rose bifteck, saveur douce et peu acide, texture charnue, variété patrimoniale pré-1870\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eMode de culture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSemez à l’intérieur \u003cstrong\u003e6 à 8 semaines\u003c\/strong\u003e avant le dernier gel. Insérez les graines à \u003cstrong\u003e3–6 mm (1\/8–1\/4\")\u003c\/strong\u003e de profondeur dans un terreau léger. Maintenez une température de \u003cstrong\u003e23 à 29 °C\u003c\/strong\u003e pour favoriser une germination rapide en \u003cstrong\u003e5 à 10 jours\u003c\/strong\u003e. Réduisez l’arrosage et l’azote durant l’endurcissement afin d’obtenir des plants solides qui résisteront mieux à la croissance vigoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTransplantez une fois le risque de gel écarté. Espacez les plants de \u003cstrong\u003e60 à 90 cm (24 à 36\")\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e120 à 180 cm (4 à 6')\u003c\/strong\u003e entre les rangs. Offrez un \u003cstrong\u003eplein soleil (niveau 3)\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003earrosage régulier (niveau d’arrosage 3)\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong\u003etuteurage très robuste\u003c\/strong\u003e, indispensable pour supporter ses fruits souvent énormes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eRécolte et conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRécoltez lorsque les fruits affichent leur belle teinte rose uniforme. Pour devancer la récolte, cueillez ceux qui montrent leur \u003cstrong\u003epremière coloration\u003c\/strong\u003e, puis laissez-les mûrir hors de la vigne à \u003cstrong\u003e22 °C ou plus\u003c\/strong\u003e. Entreposez-les entre \u003cstrong\u003e12 et 21 °C\u003c\/strong\u003e avec une humidité relative de \u003cstrong\u003e95 %\u003c\/strong\u003e pour préserver leur chair tendre.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eIdées d’utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e• Parfaite \u003cstrong\u003een tranches épaisses\u003c\/strong\u003e, pour sandwiches, burgers et plats d’été\u003cbr\u003e• Magnifique en \u003cstrong\u003eassiette de tomates anciennes\u003c\/strong\u003e, où sa couleur rose se démarque\u003cbr\u003e• Excellente pour les \u003cstrong\u003ecuisines douces\u003c\/strong\u003e, mijotées ou rôties\u003cbr\u003e• Idéale pour ceux qui aiment les \u003cstrong\u003etomates massives et charnues\u003c\/strong\u003e à saveur délicate\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eLa tomate ‘Ponderosa Pink’ incarne le charme des grandes variétés anciennes : majestueuse, fondante, parfumée et profondément satisfaisante. Une tomate bifteck patrimoniale qui ravit autant les yeux que le palais, et qui demeure une favorite pour les amoureux des tomates roses traditionnelles.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53075568525472,"sku":"GAI-SEMENCES","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Tomate_PonderosaPink_bioGaia.jpg?v=1765211334","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/ga-tomate-ponderosa-pink-bio","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}