{"product_id":"ga-tomate-purple-russian-bio","title":"Tomate 'Purple Russian' bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTomate 'Purple Russian' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une prune mauve-rouge ukrainienne à la saveur douce et remarquablement polyvalente\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tomate ‘Purple Russian’, aussi connue sous le nom d’Ukrainian Purple, est une magnifique variété patrimoniale transmise par Irma Henkel en Ukraine. Indéterminée et très productive, elle forme des plantes à feuillage régulier légèrement duveteux, qui portent une abondance de fruits \u003cstrong\u003eoblongs, mauve-rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003e5 à 7 oz\u003c\/strong\u003e et d’environ \u003cstrong\u003e7 à 10 cm\u003c\/strong\u003e de long. Leur forme de prune allongée, leur peau lisse et sans taches et leur chair douce et sucrée en font une tomate particulièrement recherchée, tant pour la dégustation fraîche que pour la transformation. Sa saveur, riche et équilibrée, en fait une favorite chez les chefs, qui apprécient autant sa tenue à la coupe que sa couleur profonde dans les assiettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Purple Russian’ excelle en salades, en salsas, en sauces et même en conserves, grâce à sa texture ferme et à sa capacité à conserver sa saveur après cuisson. Elle mûrit en \u003cstrong\u003e80 jours\u003c\/strong\u003e, offrant une récolte fiable, généreuse et d’une qualité remarquable tout au long de la saison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlantes compagnes\u003c\/strong\u003e : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlantes ennemies\u003c\/strong\u003e : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉtalement \/ port\u003c\/strong\u003e : Indéterminé, vigoureux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHauteur du plant\u003c\/strong\u003e : 150 à 200 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantité par paquet\u003c\/strong\u003e : 25 graines\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e : Certifié biologique par Ecocert Canada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParticularités\u003c\/strong\u003e : Fruits mauve-rouge oblongs, saveur douce et sucrée, idéale pour sauces, salsas et conserves\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eMode de culture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSemez à l’intérieur \u003cstrong\u003e6 à 8 semaines\u003c\/strong\u003e avant le dernier gel. Enfouissez les graines à \u003cstrong\u003e3–6 mm (1\/8–1\/4\")\u003c\/strong\u003e de profondeur dans un terreau léger et maintenez une température de \u003cstrong\u003e23 à 29 °C\u003c\/strong\u003e pour une germination rapide, en \u003cstrong\u003e5 à 10 jours\u003c\/strong\u003e. Réduisez l’arrosage et l’azote durant l’endurcissement pour fortifier les plants et encourager une croissance vigoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTransplantez en pleine terre lorsque le gel n’est plus à craindre. Espacez les plants de \u003cstrong\u003e60 à 90 cm (24 à 36\")\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e120 à 180 cm (4 à 6')\u003c\/strong\u003e entre les rangs. Offrez un \u003cstrong\u003eplein soleil (niveau 3)\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong\u003earrosage régulier (niveau d’arrosage 3)\u003c\/strong\u003e. Un \u003cstrong\u003etuteurage robuste\u003c\/strong\u003e est indispensable pour soutenir la grande quantité de fruits allongés.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eRécolte et conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRécoltez lorsque la couleur mauve-rouge est pleinement exprimée. Pour devancer la récolte, cueillez les tomates à leur \u003cstrong\u003epremière coloration\u003c\/strong\u003e, puis laissez-les mûrir hors de la vigne à \u003cstrong\u003e22 °C ou plus\u003c\/strong\u003e. Entreposez entre \u003cstrong\u003e12 et 21 °C\u003c\/strong\u003e avec une humidité relative d’environ \u003cstrong\u003e95 %\u003c\/strong\u003e afin de conserver leur texture ferme et leur douceur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eIdées d’utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e• Délicieuse \u003cstrong\u003een salade\u003c\/strong\u003e, grâce à sa douceur et sa texture ferme\u003cbr\u003e• Idéale pour les \u003cstrong\u003esalsas maison\u003c\/strong\u003e, où son goût sucré apporte équilibre et profondeur\u003cbr\u003e• Parfaite pour les \u003cstrong\u003esauces tomate\u003c\/strong\u003e, sa chair tenant bien à la cuisson\u003cbr\u003e• Excellente \u003cstrong\u003een conserves\u003c\/strong\u003e, sous forme de quartiers ou de sauce lisse\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eLa tomate ‘Purple Russian’ est un joyau du patrimoine ukrainien : élégante, savoureuse et remarquablement polyvalente. Une variété indispensable pour les jardiniers qui recherchent une tomate prune d’exception, aussi belle que délicieuse, et parfaitement adaptée à une multitude d’usages culinaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53075568623776,"sku":"GAI-SEMENCES","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Tomate_PurpleRussian_bioGaia.jpg?v=1765210863","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/ga-tomate-purple-russian-bio","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}