{"product_id":"ga-tomate-red-rosso-sicilian-bio","title":"Tomate 'Red Rosso Sicilian' bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTomate 'Red Rosso Sicilian' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une sicilienne profondément côtelée au rouge éclatant et à la chair ferme\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tomate ‘Red Rosso Sicilian’ est une variété patrimoniale emblématique de Sicile, reconnue pour ses \u003cstrong\u003ecôtes profondes\u003c\/strong\u003e, sa forme sculpturale et son rouge intense qui évoque la chaleur méditerranéenne. Indéterminée et vigoureuse, elle produit des fruits spectaculaires, charnus et réguliers, dotés d’une \u003cstrong\u003echair ferme et d’une peau fine\u003c\/strong\u003e, parfaites pour la cuisine italienne traditionnelle. Sa texture dense et sa faible teneur en jus en font une tomate idéale pour les sauces maison, les rôtis au four, les farcis ou les conserves où l’on recherche structure et richesse. Très populaire dans sa région d’origine, elle demeure l’une des variétés les plus appréciées pour reproduire le goût authentique des sauces siciliennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle mûrit en \u003cstrong\u003e70 à 90 jours\u003c\/strong\u003e et offre une récolte généreuse tout au long de la saison. Son parfum est franc, légèrement sucré, avec une présence aromatique soutenue typique des tomates italiennes anciennes. En potager comme en cuisine, ‘Red Rosso Sicilian’ est une variété qui attire autant l’œil que le palais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlantes compagnes\u003c\/strong\u003e : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlantes ennemies\u003c\/strong\u003e : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉtalement \/ port\u003c\/strong\u003e : Indéterminé, vigoureux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHauteur du plant\u003c\/strong\u003e : 150 à 200 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantité par paquet\u003c\/strong\u003e : 25 graines\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e : Certifié biologique par Ecocert Canada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParticularités\u003c\/strong\u003e : Tomate italienne très côtelée, chair ferme, idéale pour sauces et conserves\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eMode de culture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSemez à l’intérieur \u003cstrong\u003e6 à 8 semaines\u003c\/strong\u003e avant le dernier gel. Plantez les graines à \u003cstrong\u003e3–6 mm (1\/8–1\/4\")\u003c\/strong\u003e de profondeur dans un terreau léger et maintenez une température de \u003cstrong\u003e23 à 29 °C\u003c\/strong\u003e pour obtenir une germination rapide en \u003cstrong\u003e5 à 10 jours\u003c\/strong\u003e. Réduisez l’arrosage et l’azote durant l’endurcissement afin de produire des plants solides et bien établis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTransplantez en pleine terre lorsque tout risque de gel est écarté. Espacez les plants de \u003cstrong\u003e60 à 90 cm (24 à 36\")\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e120 à 180 cm (4 à 6')\u003c\/strong\u003e entre les rangs. Offrez un \u003cstrong\u003eplein soleil (niveau 3)\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong\u003earrosage régulier (niveau d’arrosage 3)\u003c\/strong\u003e. Un \u003cstrong\u003etuteurage robuste\u003c\/strong\u003e est nécessaire pour soutenir la vigueur du plant et le poids des fruits côtelés.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eRécolte et conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRécoltez lorsque les fruits ont atteint leur rouge vif caractéristique et que leur chair est bien ferme. Pour devancer la récolte, cueillez les tomates à leur \u003cstrong\u003epremière coloration\u003c\/strong\u003e, puis laissez-les mûrir hors de la vigne à \u003cstrong\u003e22 °C ou plus\u003c\/strong\u003e. Conservez-les entre \u003cstrong\u003e12 et 21 °C\u003c\/strong\u003e avec une humidité relative de \u003cstrong\u003e95 %\u003c\/strong\u003e pour préserver leur fraîcheur et leur texture.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eIdées d’utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e• Idéale pour les \u003cstrong\u003esauces épaisses et riches\u003c\/strong\u003e, grâce à sa chair dense\u003cbr\u003e• Excellente en \u003cstrong\u003erôtissage\u003c\/strong\u003e, révélant une douceur profonde\u003cbr\u003e• Parfaite pour les \u003cstrong\u003efarcis\u003c\/strong\u003e, sa forme côtelée offrant une belle tenue\u003cbr\u003e• Délicieuse en \u003cstrong\u003econserves\u003c\/strong\u003e, notamment en quartiers pour sauces mijotées\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eLa tomate \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e‘Red Rosso Sicilian’\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e est une célébration de la tradition culinaire sicilienne : charnue, sculpturale et intensément savoureuse. Une variété patrimoniale incontournable pour les jardiniers passionnés par les tomates italiennes authentiques et les sauces maison dignes des meilleures trattorias.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53075568885920,"sku":"GAI-SEMENCES","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/TOMATE_REDROSSOSICILIAN_Gaia.webp?v=1765208362","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/ga-tomate-red-rosso-sicilian-bio","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}