{"product_id":"mc-carotte-chantenay-bio","title":"Carotte 'Chantenay' bio","description":"\u003ch3 data-start=\"421\" data-end=\"587\"\u003e\u003cstrong data-start=\"425\" data-end=\"587\"\u003eCarotte ‘Chantenay à cœur rouge’ bio (Daucus carota subsp. sativus) du semencier McKenzie, une variété courte, robuste et parfaitement adaptée aux sols lourds\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"589\" data-end=\"1010\"\u003eLa carotte \u003cstrong data-start=\"600\" data-end=\"628\"\u003e‘Chantenay à cœur rouge’\u003c\/strong\u003e est une variété patrimoniale reconnue pour sa \u003cstrong data-start=\"675\" data-end=\"701\"\u003eforme courte et trapue\u003c\/strong\u003e, spécialement adaptée aux \u003cstrong data-start=\"728\" data-end=\"769\"\u003esols lourds, argileux ou peu profonds\u003c\/strong\u003e, où les carottes longues réussissent moins bien. Ses racines atteignent environ \u003cstrong data-start=\"850\" data-end=\"867\"\u003e14 cm (5½ po)\u003c\/strong\u003e et présentent une chair \u003cstrong data-start=\"892\" data-end=\"912\"\u003eorange rougeâtre\u003c\/strong\u003e, dense et croquante, avec un \u003cstrong data-start=\"942\" data-end=\"964\"\u003ecœur rouge discret\u003c\/strong\u003e qui lui confère une belle intensité visuelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1012\" data-end=\"1351\"\u003eSa saveur est \u003cstrong data-start=\"1026\" data-end=\"1068\"\u003edouce, équilibrée et légèrement sucrée\u003c\/strong\u003e, excellente aussi bien crue que cuite. Grâce à sa texture ferme, elle se prête parfaitement à la \u003cstrong data-start=\"1166\" data-end=\"1182\"\u003ecoupe en dés\u003c\/strong\u003e, à la cuisson, à la \u003cstrong data-start=\"1203\" data-end=\"1223\"\u003emise en conserve\u003c\/strong\u003e, au marinage et à la congélation. Le feuillage vigoureux est également comestible et peut être utilisé jeune comme légume vert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1353\" data-end=\"1574\"\u003eVariété fiable et productive, la ‘Chantenay à cœur rouge’ est un excellent choix pour les jardiniers recherchant une carotte \u003cstrong data-start=\"1478\" data-end=\"1526\"\u003erésistante, polyvalente et facile à cultiver\u003c\/strong\u003e, même dans des conditions de sol moins idéales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1576\" data-end=\"1695\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1576\" data-end=\"1599\"\u003ePlantes compagnes :\u003c\/strong\u003e Oignon, Poireau, Ciboulette, Romarin, Sauge\u003cbr data-start=\"1643\" data-end=\"1646\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1646\" data-end=\"1668\"\u003ePlantes ennemies :\u003c\/strong\u003e Coriandre, Aneth, Panais\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1697\" data-end=\"2056\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1697\" data-end=\"1719\"\u003eÉtalement \/ port :\u003c\/strong\u003e Racine courte et conique, feuillage dressé\u003cbr data-start=\"1762\" data-end=\"1765\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1765\" data-end=\"1791\"\u003eHauteur du feuillage :\u003c\/strong\u003e 30 à 40 cm\u003cbr data-start=\"1802\" data-end=\"1805\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1805\" data-end=\"1820\"\u003eSemencier :\u003c\/strong\u003e McKenzie\u003cbr data-start=\"1829\" data-end=\"1832\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1832\" data-end=\"1853\"\u003eType de semence :\u003c\/strong\u003e Héritage\u003cbr data-start=\"1862\" data-end=\"1865\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1865\" data-end=\"1895\"\u003eType de semence physique :\u003c\/strong\u003e Graines\u003cbr data-start=\"1903\" data-end=\"1906\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1906\" data-end=\"1931\"\u003eQuantité par paquet :\u003c\/strong\u003e Environ 1 000 à 1 100 graines\u003cbr data-start=\"1961\" data-end=\"1964\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1964\" data-end=\"1984\"\u003eParticularités :\u003c\/strong\u003e Idéale pour sols lourds, chair dense, excellente pour la conservation\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2058\" data-end=\"2229\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2058\" data-end=\"2083\"\u003eCouleur des racines :\u003c\/strong\u003e Orange rougeâtre\u003cbr data-start=\"2100\" data-end=\"2103\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2103\" data-end=\"2125\"\u003eTexture \/ saveur :\u003c\/strong\u003e Chair ferme, croquante et sucrée\u003cbr data-start=\"2158\" data-end=\"2161\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2161\" data-end=\"2185\"\u003eTolérance au froid :\u003c\/strong\u003e Bonne tolérance aux températures fraîches\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2231\" data-end=\"2251\"\u003eMode de culture\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2253\" data-end=\"2492\"\u003eSemer directement en pleine terre lorsque le sol est praticable et réchauffé. La température optimale du sol pour la germination se situe entre \u003cstrong data-start=\"2397\" data-end=\"2411\"\u003e7 et 29 °C\u003c\/strong\u003e. Préparer un sol bien ameubli, riche en matière organique et exempt de cailloux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2494\" data-end=\"2697\"\u003eSemer à \u003cstrong data-start=\"2502\" data-end=\"2517\"\u003e6 mm (¼ po)\u003c\/strong\u003e de profondeur, tasser légèrement et arroser en pluie fine. Maintenir une humidité constante durant toute la période de germination, qui survient généralement en \u003cstrong data-start=\"2679\" data-end=\"2696\"\u003e10 à 14 jours\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2699\" data-end=\"2949\"\u003eÉclaircir lorsque les plants possèdent 2 à 3 paires de feuilles afin de conserver un espacement d’environ \u003cstrong data-start=\"2805\" data-end=\"2813\"\u003e5 cm\u003c\/strong\u003e entre les plants, avec des rangs espacés de \u003cstrong data-start=\"2858\" data-end=\"2867\"\u003e30 cm\u003c\/strong\u003e. Des semis successifs permettent d’échelonner les récoltes jusqu’à la mi-juillet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2951\" data-end=\"2979\"\u003eRécolte et conservation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2981\" data-end=\"3282\"\u003eLa récolte débute environ \u003cstrong data-start=\"3007\" data-end=\"3024\"\u003e60 à 70 jours\u003c\/strong\u003e après le semis. Pour une saveur optimale et une texture tendre, récolter lorsque les racines atteignent leur pleine couleur sans dépasser un diamètre excessif. Cette variété se conserve très bien et supporte parfaitement la congélation et la transformation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"3284\" data-end=\"3308\"\u003eIdées d’utilisation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"3310\" data-end=\"3469\"\u003e• Carottes en dés pour soupes et ragoûts\u003cbr data-start=\"3350\" data-end=\"3353\"\u003e• Marinades et conserves\u003cbr data-start=\"3377\" data-end=\"3380\"\u003e• Cuisson vapeur ou rôtie\u003cbr data-start=\"3405\" data-end=\"3408\"\u003e• Congélation\u003cbr data-start=\"3421\" data-end=\"3424\"\u003e• Utilisation des fanes comme légumes verts\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3471\" data-end=\"3696\"\u003eLa carotte \u003cstrong data-start=\"3482\" data-end=\"3510\"\u003e‘Chantenay à cœur rouge’\u003c\/strong\u003e du semencier McKenzie est une valeur sûre pour les sols difficiles, offrant une récolte fiable, savoureuse et polyvalente, idéale pour les potagers familiaux et les cuisines gourmandes.\u003c\/p\u003e","brand":"Mckenzie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53097540157600,"sku":"143561","price":3.79,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Carotte_Chantenay_bio_mck.png?v=1768570661","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/mc-carotte-chantenay-bio","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}