{"product_id":"mc-epinard-viroflay-bio","title":"Épinard 'Viroflay' bio","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm @w-xl\/main:pt-header-height pb-25\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-693d5a9f-5484-832d-84fc-9ab6887421f4-55\" data-testid=\"conversation-turn-244\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"0ef61c05-a3f1-40b8-bfaf-b28345edf5a3\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"275\" data-end=\"395\"\u003eÉpinard ‘Viroflay’ bio (Spinacia oleracea) du semencier McKenzie, un épinard français géant, tendre et très nutritif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"397\" data-end=\"822\"\u003eL’épinard \u003cstrong data-start=\"407\" data-end=\"425\"\u003e‘Viroflay’ bio\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong data-start=\"434\" data-end=\"468\"\u003evariété patrimoniale française\u003c\/strong\u003e reconnue pour ses \u003cstrong data-start=\"487\" data-end=\"538\"\u003efeuilles exceptionnellement grandes et charnues\u003c\/strong\u003e, pouvant atteindre jusqu’à \u003cstrong data-start=\"566\" data-end=\"587\"\u003e20 cm de longueur\u003c\/strong\u003e, formant des plants larges de près de \u003cstrong data-start=\"626\" data-end=\"647\"\u003e60 cm de diamètre\u003c\/strong\u003e. Malgré leur taille imposante, les feuilles conservent une \u003cstrong data-start=\"707\" data-end=\"725\"\u003etexture tendre\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong data-start=\"733\" data-end=\"760\"\u003esaveur douce, peu acide\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait un épinard très apprécié autant cru que cuit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"824\" data-end=\"1330\"\u003eCette variété à \u003cstrong data-start=\"840\" data-end=\"863\"\u003epollinisation libre\u003c\/strong\u003e est réputée pour sa \u003cstrong data-start=\"884\" data-end=\"926\"\u003eteneur élevée en vitamines et minéraux\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait un excellent choix pour les \u003cstrong data-start=\"971\" data-end=\"982\"\u003esalades\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong data-start=\"988\" data-end=\"1001\"\u003esmoothies\u003c\/strong\u003e, les plats cuisinés et les préparations santé. Adapté aux \u003cstrong data-start=\"1060\" data-end=\"1077\"\u003eclimats frais\u003c\/strong\u003e, ‘Viroflay’ présente une \u003cstrong data-start=\"1103\" data-end=\"1135\"\u003ebonne tolérance à la chaleur\u003c\/strong\u003e comparativement à d’autres épinards et montre une \u003cstrong data-start=\"1186\" data-end=\"1240\"\u003erésistance appréciable au mildiou et au boulonnage\u003c\/strong\u003e. Il est \u003cstrong data-start=\"1249\" data-end=\"1282\"\u003esécuritaire pour les abeilles\u003c\/strong\u003e et s’intègre facilement aux potagers familiaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1332\" data-end=\"1688\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1332\" data-end=\"1354\"\u003eÉtalement \/ port :\u003c\/strong\u003e Rosette large et vigoureuse\u003cbr data-start=\"1382\" data-end=\"1385\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1385\" data-end=\"1411\"\u003eHauteur du feuillage :\u003c\/strong\u003e 30 à 40 cm\u003cbr data-start=\"1422\" data-end=\"1425\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1425\" data-end=\"1440\"\u003eSemencier :\u003c\/strong\u003e McKenzie\u003cbr data-start=\"1449\" data-end=\"1452\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1473\"\u003eType de semence :\u003c\/strong\u003e Héritage\u003cbr data-start=\"1482\" data-end=\"1485\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1485\" data-end=\"1515\"\u003eType de semence physique :\u003c\/strong\u003e Graines biologiques\u003cbr data-start=\"1535\" data-end=\"1538\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1538\" data-end=\"1563\"\u003eQuantité par paquet :\u003c\/strong\u003e Environ 190 à 210 graines\u003cbr data-start=\"1589\" data-end=\"1592\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1612\"\u003eParticularités :\u003c\/strong\u003e Feuilles géantes, très nutritif, goût doux, bonne tolérance au boulonnage\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1690\" data-end=\"1874\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1690\" data-end=\"1716\"\u003eCouleur des feuilles :\u003c\/strong\u003e Vert foncé\u003cbr data-start=\"1727\" data-end=\"1730\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1730\" data-end=\"1752\"\u003eTexture \/ saveur :\u003c\/strong\u003e Tendre, douce, légèrement terreuse\u003cbr data-start=\"1787\" data-end=\"1790\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1790\" data-end=\"1805\"\u003eTolérance :\u003c\/strong\u003e Bonne tolérance à la chaleur pour un épinard, résistant au mildiou\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1876\" data-end=\"1895\"\u003eMode de culture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1897\" data-end=\"2294\"\u003eLes épinards \u003cstrong data-start=\"1910\" data-end=\"1942\"\u003ene se transplantent pas bien\u003c\/strong\u003e et doivent être \u003cstrong data-start=\"1959\" data-end=\"1996\"\u003esemés directement en pleine terre\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong data-start=\"2000\" data-end=\"2022\"\u003edébut du printemps\u003c\/strong\u003e, dès que le sol peut être travaillé. La \u003cstrong data-start=\"2063\" data-end=\"2092\"\u003etempérature idéale du sol\u003c\/strong\u003e pour la germination se situe entre \u003cstrong data-start=\"2128\" data-end=\"2142\"\u003e4 et 20 °C\u003c\/strong\u003e. Semer à \u003cstrong data-start=\"2152\" data-end=\"2176\"\u003e1,3 cm de profondeur\u003c\/strong\u003e, presser légèrement le sol pour assurer un bon contact graine-sol, puis arroser délicatement avec une \u003cstrong data-start=\"2279\" data-end=\"2293\"\u003efine brume\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2296\" data-end=\"2616\"\u003eMaintenir le sol \u003cstrong data-start=\"2313\" data-end=\"2336\"\u003euniformément humide\u003c\/strong\u003e, sans excès, durant toute la germination, qui survient généralement en \u003cstrong data-start=\"2408\" data-end=\"2424\"\u003e7 à 21 jours\u003c\/strong\u003e. Lorsque les semis développent \u003cstrong data-start=\"2456\" data-end=\"2484\"\u003e2 à 3 paires de feuilles\u003c\/strong\u003e, éclaircir pour conserver un espacement d’environ \u003cstrong data-start=\"2535\" data-end=\"2544\"\u003e25 cm\u003c\/strong\u003e entre les plants, permettant un bon développement des grandes feuilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2618\" data-end=\"2869\"\u003ePour une récolte prolongée, effectuer des \u003cstrong data-start=\"2660\" data-end=\"2694\"\u003esemis successifs régulièrement\u003c\/strong\u003e jusqu’à ce que les températures dépassent \u003cstrong data-start=\"2737\" data-end=\"2746\"\u003e23 °C\u003c\/strong\u003e. La culture peut reprendre \u003cstrong data-start=\"2774\" data-end=\"2820\"\u003eà la fin de l’été ou au début de l’automne\u003c\/strong\u003e, lorsque les températures redeviennent fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2871\" data-end=\"2895\"\u003eRécolte et entretien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2897\" data-end=\"3310\"\u003eLa récolte débute généralement \u003cstrong data-start=\"2928\" data-end=\"2960\"\u003e40 à 48 jours après le semis\u003c\/strong\u003e. Les feuilles peuvent être récoltées selon la méthode de \u003cstrong data-start=\"3018\" data-end=\"3039\"\u003ecoupe et repousse\u003c\/strong\u003e, en prélevant d’abord les feuilles extérieures tout en laissant le cœur intact pour favoriser une production continue. Il est également possible de \u003cstrong data-start=\"3188\" data-end=\"3216\"\u003ecouper la plante entière\u003c\/strong\u003e, en laissant environ \u003cstrong data-start=\"3238\" data-end=\"3273\"\u003e2,5 cm au-dessus de la couronne\u003c\/strong\u003e, ce qui permet souvent une repousse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3312\" data-end=\"3587\"\u003eIl est important de \u003cstrong data-start=\"3332\" data-end=\"3394\"\u003erécolter avant que les feuilles ne deviennent trop grandes\u003c\/strong\u003e, car l’épinard peut rapidement développer de l’amertume après maturité, surtout lorsque les journées s’allongent. Dès l’apparition de la montaison, il est préférable de récolter immédiatement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3589\" data-end=\"3612\"\u003eIdées d’utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3614\" data-end=\"3934\"\u003eLes feuilles de ‘Viroflay’ sont excellentes \u003cstrong data-start=\"3658\" data-end=\"3677\"\u003ecrues en salade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"3679\" data-end=\"3701\"\u003elégèrement sautées\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"3703\" data-end=\"3729\"\u003eajoutées aux smoothies\u003c\/strong\u003e, ou \u003cstrong data-start=\"3734\" data-end=\"3755\"\u003ecuites brièvement\u003c\/strong\u003e. Éviter la surcuisson afin de préserver la douceur; retirer du feu dès que les feuilles commencent à faner et relever avec un \u003cstrong data-start=\"3882\" data-end=\"3908\"\u003efilet de jus de citron\u003c\/strong\u003e pour rehausser la saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3936\" data-end=\"4256\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eL’épinard \u003cstrong data-start=\"3946\" data-end=\"3964\"\u003e‘Viroflay’ bio\u003c\/strong\u003e du semencier McKenzie est un \u003cstrong data-start=\"3994\" data-end=\"4049\"\u003echoix de premier ordre pour les amateurs d’épinards\u003c\/strong\u003e, combinant \u003cstrong data-start=\"4061\" data-end=\"4075\"\u003egénérosité\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"4077\" data-end=\"4098\"\u003equalité gustative\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"4102\" data-end=\"4134\"\u003evaleur nutritionnelle élevée\u003c\/strong\u003e. Une variété robuste et productive, idéale pour des récoltes abondantes et savoureuses tout au long des saisons fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mckenzie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53097540944032,"sku":"143619","price":3.79,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/pinard_Viroflay_bio_mck.png?v=1768569988","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/mc-epinard-viroflay-bio","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}