{"product_id":"mk-betterave-detroit-rouge-fonce","title":"Betterave 'Detroit Rouge Foncé'","description":"\u003ch3 data-start=\"443\" data-end=\"583\"\u003eBetterave ‘Detroit Rouge Foncé’ bio (Beta vulgaris) du semencier McKenzie, une variété patrimoniale polyvalente au goût riche et terreux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"585\" data-end=\"1047\"\u003eLa betterave ‘Detroit Rouge Foncé’ est l’une des \u003cstrong data-start=\"634\" data-end=\"700\"\u003evariétés patrimoniales les plus appréciées et les plus fiables\u003c\/strong\u003e, reconnue pour sa \u003cstrong data-start=\"719\" data-end=\"748\"\u003echair rouge foncé intense\u003c\/strong\u003e, sa \u003cstrong data-start=\"753\" data-end=\"779\"\u003etexture fine et tendre\u003c\/strong\u003e et sa \u003cstrong data-start=\"786\" data-end=\"818\"\u003esaveur profondément terreuse\u003c\/strong\u003e. Les racines sont \u003cstrong data-start=\"837\" data-end=\"874\"\u003erondes, uniformes et bien formées\u003c\/strong\u003e, demeurant \u003cstrong data-start=\"886\" data-end=\"913\"\u003edouces et non fibreuses\u003c\/strong\u003e sur toute leur surface, même à maturité. Le feuillage vigoureux produit des \u003cstrong data-start=\"990\" data-end=\"1011\"\u003efanes comestibles\u003c\/strong\u003e, excellentes en salades ou sautées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1049\" data-end=\"1574\"\u003eDe maturité \u003cstrong data-start=\"1061\" data-end=\"1080\"\u003emoyenne-précoce\u003c\/strong\u003e, cette variété est particulièrement \u003cstrong data-start=\"1117\" data-end=\"1143\"\u003epolyvalente en cuisine\u003c\/strong\u003e. Elle convient aussi bien à la \u003cstrong data-start=\"1175\" data-end=\"1199\"\u003econsommation fraîche\u003c\/strong\u003e, qu’à la \u003cstrong data-start=\"1209\" data-end=\"1224\"\u003econgélation\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong data-start=\"1229\" data-end=\"1249\"\u003emise en conserve\u003c\/strong\u003e ou la \u003cstrong data-start=\"1256\" data-end=\"1268\"\u003emarinade\u003c\/strong\u003e, où elle excelle. Réputée pour son \u003cstrong data-start=\"1304\" data-end=\"1322\"\u003ehaut rendement\u003c\/strong\u003e, sa \u003cstrong data-start=\"1327\" data-end=\"1349\"\u003ebonne conservation\u003c\/strong\u003e et sa \u003cstrong data-start=\"1356\" data-end=\"1375\"\u003emontaison lente\u003c\/strong\u003e, elle constitue un choix de premier plan pour les jardiniers recherchant une betterave productive et constante. La culture est \u003cstrong data-start=\"1503\" data-end=\"1536\"\u003esécuritaire pour les abeilles\u003c\/strong\u003e et bénéfique pour les pollinisateurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1576\" data-end=\"1714\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1576\" data-end=\"1599\"\u003ePlantes compagnes :\u003c\/strong\u003e Brassicacées, Haricot buissonnier, Chou, Ail, Laitue, Oignon, Chou-rave\u003cbr data-start=\"1671\" data-end=\"1674\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1674\" data-end=\"1696\"\u003ePlantes ennemies :\u003c\/strong\u003e Haricot à rames\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1716\" data-end=\"2084\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1716\" data-end=\"1738\"\u003eÉtalement \/ port :\u003c\/strong\u003e Racine ronde, feuillage dressé\u003cbr data-start=\"1769\" data-end=\"1772\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1772\" data-end=\"1798\"\u003eHauteur du feuillage :\u003c\/strong\u003e 30 à 45 cm\u003cbr data-start=\"1809\" data-end=\"1812\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1812\" data-end=\"1827\"\u003eSemencier :\u003c\/strong\u003e McKenzie\u003cbr data-start=\"1836\" data-end=\"1839\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1839\" data-end=\"1860\"\u003eType de semence :\u003c\/strong\u003e Héritage\u003cbr data-start=\"1869\" data-end=\"1872\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1872\" data-end=\"1902\"\u003eType de semence physique :\u003c\/strong\u003e Graines\u003cbr data-start=\"1910\" data-end=\"1913\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1913\" data-end=\"1938\"\u003eQuantité par paquet :\u003c\/strong\u003e Environ 300 à 325 graines\u003cbr data-start=\"1964\" data-end=\"1967\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1967\" data-end=\"1987\"\u003eParticularités :\u003c\/strong\u003e Chair rouge foncé, montaison lente, haut rendement, excellente conservation, fanes comestibles\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2086\" data-end=\"2277\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2086\" data-end=\"2111\"\u003eCouleur des racines :\u003c\/strong\u003e Rouge foncé\u003cbr data-start=\"2123\" data-end=\"2126\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2126\" data-end=\"2148\"\u003eTexture \/ saveur :\u003c\/strong\u003e Chair tendre, grain fin, goût terreux riche\u003cbr data-start=\"2192\" data-end=\"2195\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2195\" data-end=\"2221\"\u003eTolérance climatique :\u003c\/strong\u003e Tolère la chaleur, les sols lourds et les légers gels\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2279\" data-end=\"2298\"\u003eMode de culture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2300\" data-end=\"2698\"\u003eLes betteraves sont une \u003cstrong data-start=\"2324\" data-end=\"2353\"\u003eculture de saison fraîche\u003c\/strong\u003e et doivent être \u003cstrong data-start=\"2370\" data-end=\"2408\"\u003esemées directement en pleine terre\u003c\/strong\u003e dès que le sol peut être travaillé au printemps. La \u003cstrong data-start=\"2461\" data-end=\"2492\"\u003etempérature optimale du sol\u003c\/strong\u003e pour la germination se situe entre \u003cstrong data-start=\"2528\" data-end=\"2543\"\u003e10 et 29 °C\u003c\/strong\u003e. Semer à \u003cstrong data-start=\"2553\" data-end=\"2577\"\u003e1,3 cm de profondeur\u003c\/strong\u003e, puis presser légèrement le sol afin d’assurer un bon contact graine-sol. Couvrir de terre fine et arroser délicatement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2700\" data-end=\"3059\"\u003eMaintenir le sol \u003cstrong data-start=\"2717\" data-end=\"2740\"\u003euniformément humide\u003c\/strong\u003e, sans excès, pendant toute la germination, qui survient généralement en \u003cstrong data-start=\"2813\" data-end=\"2830\"\u003e10 à 12 jours\u003c\/strong\u003e. Lorsque les plants atteignent quelques centimètres et possèdent \u003cstrong data-start=\"2896\" data-end=\"2924\"\u003e2 à 3 paires de feuilles\u003c\/strong\u003e, procéder à l’\u003cstrong data-start=\"2939\" data-end=\"2956\"\u003eéclaircissage\u003c\/strong\u003e pour respecter un espacement d’environ \u003cstrong data-start=\"2996\" data-end=\"3004\"\u003e8 cm\u003c\/strong\u003e entre les plants, avec des rangs espacés de \u003cstrong data-start=\"3049\" data-end=\"3058\"\u003e30 cm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3061\" data-end=\"3184\"\u003eEffectuer des \u003cstrong data-start=\"3075\" data-end=\"3121\"\u003esemis successifs toutes les 2 à 3 semaines\u003c\/strong\u003e jusqu’à la \u003cstrong data-start=\"3133\" data-end=\"3147\"\u003emi-juillet\u003c\/strong\u003e afin d’assurer une récolte continue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3186\" data-end=\"3325\"\u003eLa betterave préfère une exposition \u003cstrong data-start=\"3222\" data-end=\"3249\"\u003ePlein soleil (niveau 3)\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong data-start=\"3256\" data-end=\"3277\"\u003earrosage régulier\u003c\/strong\u003e, équivalant à \u003cstrong data-start=\"3292\" data-end=\"3324\"\u003e2,5 à 5 cm d’eau par semaine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3327\" data-end=\"3354\"\u003eRécolte et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3356\" data-end=\"3702\"\u003eLa récolte débute généralement \u003cstrong data-start=\"3387\" data-end=\"3419\"\u003e50 à 60 jours après le semis\u003c\/strong\u003e, mais les betteraves peuvent être récoltées \u003cstrong data-start=\"3464\" data-end=\"3485\"\u003eà tous les stades\u003c\/strong\u003e. Les jeunes racines de la taille d’une \u003cstrong data-start=\"3525\" data-end=\"3542\"\u003eballe de golf\u003c\/strong\u003e sont particulièrement tendres, tandis que les racines à pleine taille conviennent parfaitement à la transformation. Les fanes peuvent être récoltées au besoin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3704\" data-end=\"4002\"\u003eRécolter avant une \u003cstrong data-start=\"3723\" data-end=\"3738\"\u003eforte gelée\u003c\/strong\u003e. Conserver les racines à \u003cstrong data-start=\"3764\" data-end=\"3772\"\u003e0 °C\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong data-start=\"3783\" data-end=\"3819\"\u003ehumidité relative d’environ 95 %\u003c\/strong\u003e et une bonne circulation d’air. Pour éviter les saignements, il est recommandé de \u003cstrong data-start=\"3902\" data-end=\"3935\"\u003eretirer la peau après cuisson\u003c\/strong\u003e, celle-ci se détachant facilement une fois les racines refroidies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4004\" data-end=\"4027\"\u003eIdées d’utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4029\" data-end=\"4187\"\u003e• Betteraves marinées\u003cbr data-start=\"4050\" data-end=\"4053\"\u003e• Cuisson rôtie, bouillie ou vapeur\u003cbr data-start=\"4088\" data-end=\"4091\"\u003e• Conservation et congélation\u003cbr data-start=\"4120\" data-end=\"4123\"\u003e• Salades et plats chauds\u003cbr data-start=\"4148\" data-end=\"4151\"\u003e• Utilisation des fanes en cuisine\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4189\" data-end=\"4514\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa betterave \u003cstrong\u003e‘Detroit Rouge Foncé’\u003c\/strong\u003e du semencier McKenzie est une \u003cstrong data-start=\"4254\" data-end=\"4280\"\u003evaleur sûre du potager\u003c\/strong\u003e, alliant \u003cstrong data-start=\"4290\" data-end=\"4304\"\u003erobustesse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"4306\" data-end=\"4325\"\u003esaveur profonde\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"4329\" data-end=\"4369\"\u003epolyvalence culinaire exceptionnelle\u003c\/strong\u003e. Une variété patrimoniale complète, idéale pour les jardiniers qui souhaitent produire des betteraves de qualité constante, saison après saison.\u003c\/p\u003e","brand":"Mckenzie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53097789227168,"sku":"143842","price":3.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Betterave_Detroit_Rouge_Fonc_mck.png?v=1768568714","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/mk-betterave-detroit-rouge-fonce","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}