{"product_id":"n-betterave-red-ace-bio","title":"Betterave 'Red Ace' bio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBetterave ‘Red Ace’ bio (Beta vulgaris), proposée par le semencier W.H. Perron\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa betterave ‘Red Ace’ est une variété \u003cstrong\u003eproductive, régulière et reconnue pour sa douceur\u003c\/strong\u003e, appréciée pour ses racines \u003cstrong\u003ebien rondes, lisses et d’un rouge uniforme\u003c\/strong\u003e. Sa teneur naturellement élevée en sucre lui confère une saveur particulièrement agréable, ce qui en fait un excellent choix autant pour la consommation fraîche que pour les conserves et les marinades. \u003cstrong\u003eFiable et constante\u003c\/strong\u003e, elle se distingue par une qualité gustative remarquable lorsque cultivée rapidement et sans stress hydrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon feuillage vert brillant est également un atout culinaire : les jeunes feuilles sont délicieuses crues en salade, tandis que les feuilles plus développées se cuisinent comme des épinards. \u003cstrong\u003ePolyvalente et généreuse\u003c\/strong\u003e, ‘Red Ace’ trouve facilement sa place dans les potagers familiaux comme dans les jardins orientés vers la transformation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom latin :\u003c\/strong\u003e Beta vulgaris\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturité :\u003c\/strong\u003e Annuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaturité après semis :\u003c\/strong\u003e Environ 55 jours\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eForme de la racine :\u003c\/strong\u003e Ronde\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur de la racine :\u003c\/strong\u003e Rouge uniforme\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur du feuillage :\u003c\/strong\u003e Vert brillant\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantité par paquet :\u003c\/strong\u003e Environ 175 semences\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormulation :\u003c\/strong\u003e Traitée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e Consommation fraîche, marinades, transformation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlantes compagnes :\u003c\/strong\u003e Ail, chou\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlantes ennemies :\u003c\/strong\u003e Haricot à rames\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMode de culture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSemer directement en pleine terre, en \u003cstrong\u003eplein soleil\u003c\/strong\u003e, de mai au début de juillet pour des récoltes estivales successives, ou jusqu’à la mi-juin pour une récolte automnale. Semer à environ \u003cstrong\u003e1 cm de profondeur\u003c\/strong\u003e, puis éclaircir à \u003cstrong\u003e8 cm\u003c\/strong\u003e sur des rangs espacés de \u003cstrong\u003e30 à 40 cm\u003c\/strong\u003e. La betterave ‘Red Ace’ préfère un sol \u003cstrong\u003eléger, bien travaillé et légèrement sablonneux\u003c\/strong\u003e, avec un pH de 6,0 ou plus, enrichi en compost ou en fumier bien décomposé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de culture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne \u003cstrong\u003ecroissance régulière\u003c\/strong\u003e est essentielle pour préserver la douceur et la couleur des racines. Les périodes de sécheresse prolongée, suivies de fortes pluies, peuvent altérer la couleur et rendre les racines plus dures; un \u003cstrong\u003earrosage constant et modéré\u003c\/strong\u003e permet d’éviter ce stress. Un sol bien préparé, exempt de pierres et de grosses mottes, favorise le développement de racines bien formées et uniformes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRécolte et usages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes racines peuvent être récoltées jeunes, dès qu’elles atteignent environ la moitié de leur taille finale, pour une texture particulièrement tendre. Récoltées plus tard, elles demeurent savoureuses si les conditions de culture ont été bien maîtrisées. \u003cstrong\u003eDouce, lisse et polyvalente\u003c\/strong\u003e, la betterave ‘Red Ace’ est une valeur sûre au potager, offrant à la fois des racines de grande qualité et un feuillage comestible apprécié, du jardin à la cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"W.H. Perron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52246882844832,"sku":"65-0840-01B","price":5.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/3878\/5440\/files\/Betterave_RedAce_bio.png?v=1766016521","url":"https:\/\/www.pepiniere.ca\/products\/n-betterave-red-ace-bio","provider":"Pépinière.ca","version":"1.0","type":"link"}